Kiaulienos nugarinė su citrina, čiobreliai, ir česnaku
Mes sezoną mūsų sultinga kepta kiaulienos nugarinė su daug česnako, šviežių čiobrelių ir citrina - vien aromatas atneš visiems prie stalo. Patiekite su mūsų Kepti Vynuogės ir kepta Pankoliai (Pavaizduota).
Skelbimas - Continue Reading Žemiau
Cal / Serv: 350
Išeina: 8
Prep laikas: 0 valandos 15 min
Kuko laikas: 0 valandos 50 min
Bendras laikas: 1 valanda 5 min
Ingridientai
4 citrinos
4 skiltelė česnako
2 šaukštai. švieži čiobreliai lapai
1 šaukštai. alyvuogių aliejus
2/1 arb. druska
2/1 arb. stambiai maltų juodųjų pipirų
1 be kaulų kiaulienos nugarinės kepsnys
nurodymai
- Paruoškite lauko grilis už netiesioginę, padengtos grotelių ant terpės.
- Nuo 2 citrinų, grotelės 1 šaukštas žievelės ir išspausti 1 šaukštas sulčių. Supjaustykite kiekvieną likusią citriną į 4 skiltelėmis.
- Mažame dubenyje sumaišykite citrinos žievelės ir sultys, česnakai, čiobreliai, aliejaus, 1/2 šaukštelio druskos, 1/2 šaukštelio stambiai maltų juodųjų pipirų.
- Padaryti 10 iki 12 (1-colių ilgio ir 1/2 colio gylio) plyšių kiaulienoje. RUB kiaulienos visame citrinų mišinio, stumia kai į plyšiais.
- Vieta kiauliena ant karšto grilio grotelių ir kepkite virš tiesioginio karščio 10 minučių, kelis kartus kreipėsi į apskrudinti visų pusių. Perkelti kiaulieną į nešildomoje degikliu; dangtį ir virkite apie 40 minučių arba tol, kol mėsos termometras įdėtas į centrą kiaulienos pasiekia 150 laipsnių F. Perkelkite kiauliena pjovimo lentos; leiskite pastovėti 10 minučių, kad būtų lengviau pjaustyti. (Vidaus temperatūra kiaulienos pakils nuo 5 iki 10 laipsnių atsistojus.)
- Patiekite griežinėliais kiauliena su citrinos skiltelėmis ir jokių sulčių iš pjovimo lenta.