Briuselio kopūstai su porais ir Bacon receptas

4 konteineris Briuselis daigai

1/2 c. vanduo

4 juostelės kumpio

druskos ir pipirų

1 didelis porai

2 šaukštai. alyvuogių aliejus

1 skiltelė česnako

1 šaukštai. sidro actas

1/2 c. švieži petražolių lapai

1. Trim sunkius galus iš Briuselio kopūstai ir supjaustyti kiekvieną atauga per pusę. Į 12-colių keptuvėje, vietą Briuselio kopūstų ir vandens; dangtį ir virkite ant vidutinės 12 minučių arba kol suminkštės. Nusausinkite gerai. Pervežimas į didelį dubenį; atidėti. (Briuselio kopūstai gali būti virti iki 8 valandų priekį iki šio taško. Kietos visiškai, tada uždenkite ir padėkite į šaldytuvą.)
2. Su tuo pačiu keptuvėje, pridėti kumpio; virkite ant vidutinės nuo 5 iki 6 minučių arba tol, kol paruduos, kartais maišant. Su kiaurasamčiu, perdavimo šoninė su popierinių rankšluosčių nusausinti; neišimkite keptuvę nuo ugnies.
instagram viewer
3. Su tuo pačiu keptuvėje, pridėti kopūstai, 1/4 šaukštelio druskos, 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų. Virkite ant vidutinės-aukštos nuo 6 iki 8 minučių arba tol, kol Briuselis daigai yra paruduos, dažnai maišant. Pašalinti iš visos; Laikyti šiltai.
4. Tuo tarpu, apdaila ir išmeskite šaknis ir tamsiai žalias viršus iš porų. Išmeskite visus sunkius išorinius lapus. Supjaustyti porai išilgai per pusę, tada skersai į plačias ir 4-colių-1 / griežinėliais. Vieta porai į didelį dubenį šalto vandens; su ranka, mosikavimas pašalinti smėlį. Pašalinti porai į koštuvą. Pakartokite procesą su gėlu vandeniu, vanduo keletą kartų keičiasi, kol smėlis yra pašalinamas. Nusausinkite porai pat.
5. Be paties keptuvėje pakaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės kol karšta. Pridėti porai, česnakai, 1/4 šaukštelio druskos, 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų; virti nuo 12 iki 14 minučių arba tol, kol porai yra jautri ir paruduos, dažnai maišant. Pridėti kumpio, Briuselio kopūstai, ir sidro actas; virėjas 2 minutes, retkarčiais pamaišydami. Tarnauti, išmaišyti petražoles į daržovėmis keptuvėje; perkelti tarnauti dubenį.