Kaip auginti baklažanus

Šilumą mėgstančio asmens dydžių, formų ir spalvų asortimentas Baklažanas (Solanum melongena) pasakoja savo ilgalaikio populiarumo istoriją. Gimtoji Indijoje, kur auga laukiniai, ji buvo auginama Pietryčių Azijoje tūkstančius metų.

Europa buvo supažindinta su daržovių VIII amžiuje per maurus, kurie per Šiaurės Afriką atvežė jį į Ispaniją, Siciliją ir pietų Prancūziją. Saulėtu, sausu Viduržemio jūros baseino klimatu baklažanai rado palankias šiltas auginimo sąlygas ir netrukus atsidūrė klasikinėse regiono virtuvėse.

Klasikinis baklažanas yra giliai violetinės ir kriaušės formos, tačiau, augindamas savo, galite išbandyti kitų spalvų ir formų rugiuzį iš pailgos levandos ir baltos spalvos Pasaka iki apvalios, violetinės spalvos Rosa Bianca. Tačiau norint sėkmingai paskleisti baklažanus, turėsite juos aprūpinti stabiliai šiltomis auginimo sąlygomis bent tris mėnesius. Baklažanai, augantys šaltoje dirvoje arba veikiami šalto oro, bus purūs ir gali nukentėti nuo vabzdžių ir ligų problemų.

Sodinti baklažanus

Duokite baklažanams augimo sezono pradžią, pradėdami juos lauke, likus šešioms – devynioms savaitėms iki vidutinių paskutinių šalčių. Mirkyti sėklas per naktį, kad sudygtų; pasėkite juos ¼ colio gylio į laisvą, ploną terpę, pavyzdžiui, vermikulitą. Naudokite dugno šilumą, kad aštuonias – dešimt dienų dygimui palaikyti būtų 80–90 laipsnių dirvožemio temperatūra.

Persodinkite sodinukus į atskirus vazonus, kai jie pasieks 3 colius. Kai nakties metu oro temperatūra yra aukštesnė nei 50 laipsnių, palaipsniui jas lauke laikykite lauke, kad jie sukietėtų. Persodinkite savo sodinukus į didesnius vazonėlius, kol laukiate, kol lauke oras ir dirva sušils bent iki 70 laipsnių.

Pabandykite auginti baklažanus pakeltos lovos, kurios greitai įkaista pavasarį. Augalai, kuriuose yra daug vietos, yra sveikesni ir produktyvesni, todėl palikite juos 2–3 pėdų atstumu visomis kryptimis. Gerai laistykite, užpilkite 1 - 2 puodelius komposto aplink kiekvieną augalą ir švelniai sutvirtinkite dirvą.

Baklažanai taip pat yra tinkami auginti konteineriuose. Viename augale yra 5 galonų puodą.

Augantys baklažanai

Mulčiuoti tuoj pat po persodinimo ir švelniai ranka patraukite visas įsibrovusias piktžoles. Tarp baklažanų persodinimo persodinkite ankstyvą derlių, pavyzdžiui, salotas. Kai pasirodys pirmasis gėlių rinkinys, nuspauskite jas. Tai ne tik paskatins augalą išsivystyti kelioms vaisinėms šakoms, bet ir paskatins augalą įdėti daugiau energijos formuojant lapus ir šaknis, o ne vieną didelį vaisių. Norėdami, kad augalai būtų vertikalūs, o vaisiai būtų švarūs ir nepažeisti, stiebus pasodinkite su bambuko lazda.

Ravėjimas aplink jaunus transplantacijas yra būtina. Piktžolės užkonservuos baklažanus, kol atšils šilta vasara. Laikykitės piktžolių, reguliariai traukdami rankomis arba atsargiai ravėdami kultivatoriumi ar kultivatoriumi. Kai dirva pašildoma, galima naudoti mulčiavimą šiaudų ar komposto. Žolių pjaustymas taip pat apsaugo nuo piktžolių.

Baklažanų problemos

Blusų vabalas, kurie kramto daug mažų skylių lapuose, yra baklažanai blogiausias kenkėjas. Norėdami išvengti šios problemos, augalus laikykite lauke iki vasaros pradžios arba lauko augalus uždenkite plaukiojančia eilės danga arba apdulkinkite žalumynus kaolino moliu (pakartotinai tepkite po lietaus). Augalams užsikrėtus, purškiant Beauveria bassiana ar spinosad, gali būti sunaikinti blusų vabalai ir išsaugoti jūsų augalus. Kai baklažanai auginami induose, esančiuose bent pėsčiomis su puse žemės paviršiaus, blusų vabalas neatrodo, kad juos surastų taip lengvai.

Rankiniu būdu rinkite ir sunaikinkite geltonai ir juodai dryžuotus Kolorado bulvių vabalus ir geltonas kiaušinių mases, kurias jie deda ant lapų apatinės pusės. Rinkimas rankomis taip pat veiksmingas pomidorų raginių kirmėlių, 4 colių žaliųjų vikšrų su baltomis juostelėmis atveju. Nesunaikinkite tų, kurie padengti mažais baltais kokonais; juose yra parazitinės naudingos brakonido vapsvos palikuonys. Mažytės voratinklinės erkutės sukelia geltonai nupjautus lapus; kontroliuoti šiuos kenkėjus, nupurškiant augalą vandens purslais.

Dažniausia baklažanų liga yra Verticillium vytulys. Venkite jo sodindami atsparias veisles ir sėjomainas.

Plaukiojančios eilės dangčio uždėjimas ant sodinukų iškart po sodinimo suteikia dvigubą pranašumą: Tai sudaro fizinę kliūtį tarp augalus ir kenkėjus, o eilių danga veikia kaip šiltnamis, šildydamas orą aplink augalus virš aplinkos temperatūra. Šią lengvą neaustinę medžiagą galima nunešti tiesiai ant augalų arba palapinę per eilę palaikyti vieliniais lankais.

Derliaus nuėmimas iš baklažanų

Pasirinkite baklažaną, kai oda įgauna blizgesį. Norėdami patikrinti, paspauskite odą. Jei įdubimas neatsiranda, tas vaisius yra paruoštas derliui. Norėdami nuimti derlių, nulupkite baklažanus nuo augalo genėjimo žirklėmis, laikydami nepažeistą dangtelį ir maždaug 1 colio stiebo. Saugokitės mažų dygliukų, kurie linijuoja kai kurių veislių stiebus ir dangtelį, nes jie dirgina odą.

Baklažanai laikysis dvi savaites, jei bus atšaldyti. Jei supjaustysite vaisius iš baklažano ir pastebėsite, kad viduje esančios sėklos tapo rudos, vaisiai buvo geriausios kokybės, o skonis gali būti kartokas. Geriausias būdas to išvengti yra skinti vaisius iš jaunų pusių, kai jie yra trečdalis – du trečdaliai viso savo subrendimo dydžio.