6 geriausi 2023 m. rankiniai maišytuvai, išbandyti ekspertų

Breville rankinis maišytuvas mūsų testavimo metu gavo aukščiausius balus, puikiai išplakti kiaušinių baltymus, plakti pyragų tešlą, maišyti avižinių dribsnių sausainių tešlą ir minkyti duonos tešlą. Šis devynių greičių modelis gali atpažinti, kurį priedą įdėjote (plaktuvus, tešlos kabliukus ar plaktuvus), ir automatiškai reguliuoti greitį, kad jis atitiktų kiekvieną užduotį.

Plaktuvai padengti silikonine danga, kuri padeda išvengti įbrėžimų ir garsaus žvangėjimo, kurį kartais sukelia plaktuvai atsitrenkę į dubens šonus. Be to, jame yra lemputė, kuri įsijungia plakant, kad būtų lengviau matyti į dubenį ir įsitikinti, kad viskas yra įdėta, ir įmontuotą laikmatį. Taip pat yra dėklas, todėl galėsite lengvai laikyti priedus. Tai šiek tiek brangu, bet manome, kad dėl papildomų funkcijų ir priedų verta išlaidauti.

Amazon Recenzentai dėl to piktinosi ekonomiškas rankinis maišytuvas, tiek, kad jis sulaukė daugiau nei 47 000 penkių žvaigždučių įvertinimų! Nors šio modelio dar neišbandėme laboratorijoje, Hamilton Beach rankiniai maišytuvai praeityje buvo gerai.

Maišytuve yra šeši greičio nustatymai, nors daugelis apžvalgininkų pažymėjo, kad greitis tikrai mažas, todėl gali būti sudėtinga pradėti švelniai arba lėtai maišyti miltus į tešlą. Tačiau puiku yra „QuickBurst“ mygtukas, suteikiantis papildomos galios plakant kietą grietinėlės sūrio ar sausainių tešlą, įpiltą riešutais.

Kita ypač patogi funkcija – patogus užsegamas dėklas, kuriame galima tvarkingai laikyti du plakiklius ir plakti kartu su maišytuvu, o ne laikyti juos laisvai stalčiuje.

Šiame Cuisinart rankiniame maišytuve yra du plakikliai tortų tešlai arba sviestinio kremo glaistui plakti, plaktuvas kiaušinių baltymams arba grietinėlei plakti, du tešlos kabliukai. duonos ar picos tešlai minkyti ir mentele, padedančia nubraukti dubenėlio kraštus – universalus priedų kiekis įvairiems kepiniams poreikiai. Šis maišytuvas turi devyni greičiai, įskaitant tris mažo paleidimo greičius, kurie padeda išvengti taškymosi todėl galite švelniai maišyti ingredientus 1 arba 2 greičiais arba permušti kietą tešlą 8 arba 9 greičiais.

Visi priedai yra tinkami plauti indaplovėje ir puikiai laikomi užsegamame dėkle. Taip pat įvertinome, kad laidas sukasi, todėl maišytuvu gali lengvai naudotis dešiniarankiai arba kairiarankiai. Nors daugelis pasirinkimų siūlo kai kurias iš šių universalumo savybių, šis pasirinkimas turi viską. Pastaba: Bandydami turėjome reguliariai nubraukti dubenį, kad padėtume sumaišyti pyrago tešlą.

Nesvarbu, ar kepimo srityje esate naujokas, ar patyręs profesionalas, Braun MultiMix 5 yra universalus variantas su devyniais greičiais. nustatymai ir sukamasis ratukas, kad galėtumėte lengvai keisti miltų įmaišymą į tešlą ar riešutų sulankstymą į tešlą. tešla. Jis atitiko mūsų kiaušinių baltymų plakimo testą ir sausainių tešlos testą, todėl galite jį naudoti tiek subtiliems, tiek sunkiems kepiniams.

Jame yra tik du plaktuvai ir tešlos kabliukai, tačiau gamintojas teigia, kad jo plaktuvai yra „daugiafunkciai“, nes gali veikti ir kaip plaktuvai, ir kaip plakikliai. Juos taip pat lengviau valyti, nes šluotelių virbalai yra platesni ir labiau išsiskleidžiantys nei įprastų plaktuvų. Be to, visus priedus galima plauti indaplovėje, jei nuspręstumėte eiti šiuo keliu, ir yra maišelis, kuriame juos galima laikyti kartu. Tačiau maišytuvas yra tik juodos spalvos.

Jei esate greitas kepėjas, kuris tiesiog nekantrauja, kol ingredientai atšils iki kambario temperatūros, šis modelis yra puikus pasirinkimas. Tai turi įmontuotas ventiliatorius, kuris pūs šiltą orą į maišytuvo dubenį, kad švelniai suminkštintų šaltą sviestą, todėl nebereikia laukti netolygios mikrobangų krosnelės.

Atlikdami bandymus nustatėme, kad jis sugebėjo suminkštinti sviestą per pusantros minutės, priešingai nei paprastai reikia 30 minučių, kad sviestas suminkštėtų, kai jis paliekamas kambario temperatūroje. Mums taip pat patiko, kaip patogu laikyti rankeną, ir vertiname, kad ji gali stovėti vertikaliai, kai ji nenaudojama – todėl nešvarūs plaktuvai nelies virtuvės stalviršio.

Jis turi septynis greičio nustatymus ir gali įveikti sausainių tešlą, plakti grietinėlę ir kt. Jame taip pat yra plaktuvai, tešlos kabliukai ir šluotelės priedas, kurie telpa į užsegamą indą. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad visi priedai plaunami tik rankomis.

KitchenAid belaidis rankinis maišytuvas yra ne tik patraukli virtuvės įranga dėl savo aptakumo ir apvalus dizainas, tačiau jis taip pat yra belaidis, todėl nesate pririštas prie lizdo ir galite naudoti rankinį maišytuvą bet kur nori. Premija: Kadangi nėra laido, jis puikiai tinka tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams. Ir jis yra šešių kitų spalvų, jei juoda jums netinka.

Gamintojas teigia, kad galite vienu įkrovimu pagaminkite iki keturių sausainių partijų. Yra septyni greičiai ir patogi švelnaus užvedimo funkcija, leidžianti palaipsniui pasiekti norimą greitį ir sumažinti purslų kiekį. Nors šio modelio dar neišbandėme, remiantis „Amazon“ apžvalgomis, jis yra tylus, lengvas ir išlaiko savo įtampą. Šiame modelyje yra tik plakiklio priedai ir nėra laikymo talpyklos.

Mes turime per pastaruosius du dešimtmečius išbandėme daugiau nei 30 maišytuvų, tačiau paskutinio bandymo metu išbandėme 22 rankinius maišytuvus laboratorijoje ir namuose.

Per paskutinį rankinių maišytuvų bandymų etapą Geros namų ruošos institutas, įvertinome greičių įvairovę, plaktuvų tvirtinimo paprastumą, patogumo lygį laikant rankinį maišytuvą ir kaip lengva buvo naudotis valdikliais ir išvalyti maišytuvą.

Sumaišome avižinių dribsnių sausainių tešlą (kaip parodyta šiame paveikslėlyje), kad pamatytume, kaip gerai ji susimaišo su kietais ingredientais. Suplakite geltoną pyrago mišinį, išminkytą baltos duonos tešlą ir išplaktus baltymus (kaip parodyta paveikslėlyje žemiau) ir riebią grietinėlę.

Taip pat peržiūrėjome internetines apžvalgas, kad sužinotume, kuriuos rankinius maišytuvus mėgsta vartotojai, be to, su kuriais jiems kyla sunkumų. Rinkdamiesi mes taip pat atsižvelgė į tai, kaip intuityvus kiekvienas modelis buvo naudojamas, taip pat jo ergonomika ir visas naudingas funkcijas bei pridedamus priedus.

✔️ Galia:Geras rankinis maišytuvas turi apie 200–300 vatų galios. Ši galia padės ją raumenims per kietą sausainių tešlą, užpildytą riešutais, avižomis ar šokolado drožlėmis, nesulėtinant ar neišjungiant. Visi mūsų sąraše esantys pasirinkimai patenka į nemažą galią, kad būtų atlikta dauguma maišymo darbų.

✔️ Greičio nustatymai:Galima rinktis iš daugybės greičio nustatymų, kurių verta ieškoti. Žemi nustatymai yra puikūs iš pradžių, kai reikia švelniai maišyti be jokių purslų, bet tada norėsite aukšto nustatymo, kai maišysite kietas tešlą ir ingredientus.

✔️ Komfortas: Kadangi rankinį maišytuvą laikysite aukštyn ilgą laiką, sunkus maišytuvas gali greitai nuvargti ranką. Ieškokite lengvesnių maišytuvų su patogia rankena. Siūlome apsipirkti asmeniškai ir, jei įmanoma, pakelti ir laikyti rankinius maišytuvus.

✔️ Priedai: Visuose rankiniuose maišytuvuose yra nuimami plakikliai, tačiau tik kai kuriuose modeliuose yra kitų priedų, pavyzdžiui, plaktuvų ar tešlos kabliukų. Nors papildomi priedai paprastai padidina modelio kainą, jie suteikia rankiniam maišytuvui daugiau naudos.

✔️ Laidas vs. belaidis: Jei virtuvėje trūksta lizdų arba jie yra nepatogioje vietoje, galbūt norėsite įsigyti belaidį rankinį maišytuvą. Turite nepamiršti jų reguliariai įkrauti, tačiau jais patogu naudotis tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams. Jei nenorite palikti rankinio maišytuvo ant įkroviklio, galite ieškoti modelio su pasukamu laidu, kad naudojant maišytuvą jis neliktų kelio.

✔️ Sandėliavimas: Malonu turėti papildomus priedus, tačiau jie gali lengvai pasimesti stalčiuose. Tada, kol dar to nesuvoki, šalia stovi tik vienas plaktuvas. Modeliai su laikymo galimybėmis, pavyzdžiui, krepšys, laiko visas dalis kartu. Jei norite sutaupyti vietos, kai kuriuose modeliuose yra užsegami laikymo dėklai, kuriuose galima laikyti priedus su maišytuvu, kad visi jie būtų toje pačioje vietoje, kai jums jų prireiks.

A rankinis maišytuvas suteikia papildomos galios, kad sumaišytumėte visas sudedamąsias dalis ir gautumėte aksomiškai glotnią tešlą nenuvargindami rankų ir rankų raumenų taip, kaip bandytumėte juos maišyti rankomis. Nors tikrai yra keletas tešlų, tešlų ar ingredientų gali maišyti rankomis, tokius dalykus kaip naminis aioli, plakta grietinėlė ar smulkiai susmulkinta vištiena gali būti greitai paruošiama naudojant maišytuvą.

Daugumahir maišytuvai yra pigesni ir juos lengviau laikyti nei stovinčius maišytuvus, nes jie yra mažesni ir užima mažiau vietos. Juos taip pat galima lengvai perkelti iš vienos virtuvės pusės į kitą. Plakite kremą ant viryklės ar norite naudoti specialų dubenį? Rankinis maišytuvas yra geriausias pasirinkimas.

Ilgą laiką laikant rankinį maišytuvą dideliu greičiu, ranka gali nuvargti dėl jėgos, reikalingos maišytuvui išlaikyti stabilų. Naudojant stovą maišytuvą, tereikia paspausti mygtuką ir maišytuvas atliks visą darbą už jus. Kietą tešlą ir ingredientus, kuriuos reikia plakti ilgiau nei 10 minučių, geriausia plakti su stovu, o ne rankiniu maišytuvu.

Šį straipsnį iš pradžių parašė Eva Bleyer, apžvalgų analitikas Geros namų ruošos institutas Virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorija. Be rankinių maišytuvų, ji išbandė daugybę virtuvės prietaisų kategorijų, įskaitant indukcijos diapazonai ir dujų viryklės, mikrobangų krosnelės, maišytuvai ir dar daugiau. Ji baigė NYU ir įgijo maisto studijų, mitybos ir visuomenės sveikatos bakalauro laipsnį ir yra apmokyta virėja Gamtos gurmanų institute. Jai patinka, kokie lengvi ir patogūs yra rankiniai maišytuvai.

Šį straipsnį neseniai atnaujino Abigail Bailey, kuris rašo apie platų GH produktų asortimentą, įskaitant virtuvės reikmenis ir namų apyvokos reikmenis. Yra žinoma, kad jos šeima braukia jos kepinius, kai jie yra tiesiai iš orkaitės. Ji glaudžiai bendradarbiavo su virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijos ekspertais, kad ištirtų rankinių maišytuvų ypatybes ir trūkumus šio atnaujinimo metu.

Eva (ji/ji) yra apžvalgų analitikė Virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijoje, kur išbando virtuvės reikmenis, buitinę techniką ir kulinarines naujoves. Ji baigė NYU ir įgijo maisto studijų, mitybos ir visuomenės sveikatos bakalauro laipsnį ir yra apmokyta virėja Gamtos gurmanų institute. Eva turi daugiau nei 10 metų patirtį maisto pramonėje, dirba maisto stiliste, asmenine virėja ir rinkodaros vadove.

Abigail (ji) rūpinasi viskuo – nuo ​​virtuvės reikmenų iki čiužinių ir išmaniųjų žaliuzių institutui, taip pat padeda generaliniam direktoriui įvairiuose projektuose. Ji baigė Luizianos valstijos universitetą ir įgijo bakalauro laipsnį. kūrybinio rašymo srityje, taip pat uždirbo jai M.S. Niujorko universiteto skaitmeninės ir spausdintinės žiniasklaidos leidyba. Prieš GH ji dirbo LSU Press ir Pietų apžvalga literatūros žurnalas. Laisvalaikiu galite rasti ją dygsniuojančią, siuvinėjančią kryželiu ar bandančią sugalvoti, kaip išspausti dar vieną knygų lentyną mažame bute.