7 geriausi 2023 m. panardinamieji maišytuvai, išbandyti ekspertų

Šis panardinamasis maišytuvas siūlo 15 greičio nustatymų ir turi daug puikių funkcijų, todėl jis yra mūsų geriausias pasirinkimas. Kai kurie modeliai sukuria sūkurį, kuris traukia maistą į ašmenis ir siurbia indo dugną, tačiau Breville's ašmenų apsauga yra unikalios formos, kad tai sumažintų, o tai leidžia lengviau pakelti įrankį maišant ir padeda išvengti purslai. Norint tolygiai susimaišyti, reikia daugiau judesių aukštyn ir žemyn, bet mums vis tiek buvo lengva valdyti. Guminė rankena yra minkšta, siaura ir patogi suimti, o „įjungimo“ mygtuką lengva laikyti nuspaustą. Nelipnus kraštas ant maišytuvo svirties reiškia, kad galite maišyti puoduose nebijodami subraižyti. Maišytuvo priedas lengvai pritvirtinamas prie variklio ir jaučiasi saugus.

Šis pasirinkimas atėjo su didžiausias mūsų išbandytas maišymo indas su dangteliu (42 uncijos), kuris yra naudingas didesnėms partijoms bet reikia daugiau manevruoti mažesnėms porcijoms. Atlikdami bandymą nustatėme, kad stiklainis buvo per didelis mažos partijos majonezui, bet pats maišytuvas pagamino gražų majonezą mažesniame inde. Stiklainio dangtelis veikia kaip neslystantis kilimėlis, kurį galima įdėti po stiklainiu maišant. Šiame modelyje taip pat yra virtuvės kombainas ir plaktuvo priedas, o visus priedus galima plauti indaplovėje.

Šis nebrangus panardinamasis maišytuvas puikiai sumaišo minkštesnius maisto produktus, tokius kaip sriubos, pieno kokteiliai, plakta grietinėlė ir užpilai. Jame yra 225 vatų variklis, mažiausias, kurį išbandėme, tačiau toks buvo pakankamai galingas, kad per mažiau nei 90 sekundžių suplaktų puodą sriubos iki vientisos konsistencijos. Jame yra du maišymo greičiai (didelis ir mažas), valdomi dviem dideliais mygtukais, kuriuos lengva nuspausti.

Iš visų mūsų išbandytų panardinamųjų maišytuvų šis turi trumpiausią kotą (5 colių), kuris puikiai tinka maišyti mažomis partijomis, tačiau jį būtų sunku naudoti giliame inde. Komplekte yra plaktuvas ir virtuvės kombaino priedas, abu yra tinkami plauti indaplovėje. Nepamirškite, kad plastikinės rankenos perimetras yra platus, ji atrodo šiek tiek slidi, todėl vargina ją laikyti, ypač jei turite mažas rankas. Maišymo priedas nesijautė toks tvirtas kaip kiti mūsų vertinti modeliai, tačiau už tokią kainą tai geras pirkinys.

Šis paprastas panardinamasis Vitamix trintuvas mūsų bandymų metu sukūrė tirštą ir lygų uogų kokteilį. Bet mus tikrai sužavėjo jo sugebėjimas greitai paruošti šilko ir skonio majonezą. Jis lengvai emulsavo mišinį per 2 minutes. Nors mūsų bandymų metu jis turėjo sunkiausią variklį, manėme, kad rankena buvo patogi. Taip pat vertiname, kad greičio nustatymai yra aiškiai pažymėti šviečiančiais indikatoriais. Ant jo taip pat yra įbrėžimams atspari medžiaga ant ašmenų apsaugos galo, kuri leidžia puoduose virti sriubą jų nepažeidžiant.

Likome sužavėti šio „KitchenAid“ panardinamojo maišytuvo kokybe – vieno iš pigesnių, kuriuos išbandėme. Tai greitai tapo mūsų mėgstamiausiu kokteilių gėrimu, nes jis buvo gana tylus (gražus ryte, kai vis dar pykstate), galingas ir paprastas naudoti. Jis sugebėjo be vargo sumaišyti ledą ir visas braškes mūsų kokteilyje iki kreminės geriamos konsistencijos. Jis taip pat neįsiurbė indų dugno tiek, kiek kiti mūsų išbandyti panardinamieji maišytuvai, o maišytuvo priedą galima plauti indaplovėje, todėl jį lengva valyti.

Rankena yra gumuota, kad būtų patogu laikyti, o gaiduką lengva paspausti. Jame nėra daug priedų, tačiau yra dangteliu uždengtas 3 puodelių maišymo indas, todėl Lengva laikyti likusius kokteilius ar padažą šaldytuve, nors norėtume, kad stiklainis būtų lengvai užklijuotas pilant. Viena iš mūsų mėgstamiausių savybių yra storas maitinimo laidas, kuris nesivelia ir nesipainioja. Tai naudinga bandant manevruoti aplink judrią stalviršį – nors jei norėtumėte, kad laido nebūtų, mus taip pat sužavėjo „KitchenAid“ belaidis modelis.

Skirtingai nuo kitų mūsų išbandytų panardinamųjų maišytuvų, „Braun“ turi kintamo greičio mygtuką: Kuo stipriau spaudžiate, tuo stipriau jis susimaišo. Taip pat Ašmenų aukštis gali būti reguliuojamas maišant, kai stumiate žemyn rankena todėl galite maišyti mažesnius kiekius nuleidę ašmenis. Ši funkcija padėjo sukurti tirštą, vienodą ir sodrų kokteilį mūsų bandymų metu.

Jame yra siaura varpelio formos ašmenų apsauga, kurioje nėra ventiliacijos angų, o tai reiškia, kad jums nereikia stabdyti maišytuvo, kad pašalintumėte maistą, kuris gali ten įstrigti. Bandytojai taip pat pastebėjo, kad šis panardinamasis maišytuvas yra su įvairiais naudingais priedais, kuriuos galima plauti indaplovėje, todėl juos lengva valyti. Maišymo indas yra naudingas maišant majonezą, virtuvės kombainas puikiai tinka padažams virti, o šluotelė puikiai tinka salotų padažui išmaišyti.

Mūsų bandymų metu nerūdijančio plieno Cuisinart SmartStick visiškai per 90 sekundžių iškepė tirštą daržovių sriubą ir susmulkintus šaldytus vaisius, kad galėtumėte lengvai paruošti kokteilį. „SmartStick“ greitis priklauso nuo to, kaip stipriai paspaudžiate mygtuką, todėl jis yra universalus įvairiems maišymo darbams, nuo smulkinimo iki tyrės. Atkreipkite dėmesį, kad nors jis gamino itin lygias tyres ir glotnučius be gabalėlių, „Cuisinart“ panardinamasis maišytuvas užtruko maždaug 30 sekundžių ilgiau nei kai kurie kiti, kuriuos išbandėme.

Modelis tiekiamas su saugos užraktu ir įvairiais priedais, įskaitant šluotelės priedą, virtuvės kombainą ir maišymo stiklinės priedą, kuris pravers ruošiant salotų padažus ar padažus, kuriems reikia emulsinimas. Tvirtinimo dubenys yra plastikiniai ir tinkami plauti indaplovėje, o maišytuvo svirtis yra iš nerūdijančio plieno, tačiau ją reikia plauti rankomis.

Belaidis panardinamasis maišytuvas yra protingas pasirinkimas, jei nenorite būti pririštas prie vienos vietos virtuvėje arba jei prie viryklės neturite lizdo. The rŠio All-Clad modelio įkraunama baterija mūsų bandymų metu dideliu greičiu veikė daugiau nei 15 minučių visiškai įkrautoje baterijoje (visiškai įkrauti iš tuščio prireikė maždaug dviejų valandų). Atminkite, kad įkrovimo blokui reikės šiek tiek vietos.

Mums taip pat patinka saugos funkcija: bakstelėkite viršuje esantį mygtuką, kad atrakintumėte, tada paspauskite gaiduką, kad paleistumėte. Jis automatiškai užsiblokuos, jei nepaspausite gaiduko po 30 sekundžių. Ašmenų tvirtinimas ir rankena (kuri yra siaura, patogi ir neslidi) pagaminti iš nerūdijančio plieno. Buvome sužavėti, koks jis galingas, be to, jis turi vieną iš tylesnių variklių, kuriuos įvertinome – jis taip pat yra pigesnis. laidinis modelis.

Kai vertiname panardinamuosius maišytuvus, Mes išbandėme kiekvieną atliekant bendras užduotis: sumaišome kokteilį, gaminame majonezą ir trinkite sriubą tiesiai į puodą.

Atliekant kokteilių testą įvertinamas maišytuvo gebėjimas įveikti ledą ir visas braškes. Majonezo testas parodo gebėjimą emulguoti, o tai turi vykti sklandžiai ir lėtai, kad būtų sukurtas stabilumas. Sriubos testas padeda suprasti, kaip trintuvas gali sutrinti didelius kiekius ingredientų (įskaitant bulves ir brokolius) neaptaškant ir nepaliekant gabalėlių.

Taip pat atsižvelgiame į kiekvienos mašinos svorį, patogumą ir turimus priedus. Mes peržiūrime naudojimo vadovą ir vertiname greitos pradžios vadovus, naudingas iliustracijas ar vaizdus ir patarimus ar receptus.

Panardinamasis maišytuvas yra puikiai tinka smulkiems darbams kaip gaminti pesto, padažus, majonezą, plaktą grietinėlę ir net kiaušinienė.

Kodėl verta naudoti panardinamąjį maišytuvą, o ne viso dydžio trintuvą? Geri panardinamieji maišytuvai gali atlikti trintuvo darbą, pavyzdžiui, plakti kokteilius, pieno kokteilius ir šaldytus gėrimus vienam ar dviem žmonėms, ir užimti daug mažiau vietos.

Tačiau atminkite, kad svarstydami apie panardinamą maišytuvą ir pan. įprasto maišytuvo, panardinamojo maišytuvo varikliai ir peiliukai yra mažesni ir gali atlikti tik mažesnius darbus prieš perkaitimą.

Kam neturėtumėte naudoti panardinamojo maišytuvo? Patariame, kad vengti kieto maisto (pvz., riešutai ir sėklos) arba labai skaiduliniai (pvz., lapiniai kopūstai ir morkos), nes jie paprastai netaps šilkiniai; tiems, mes rekomenduojame didelio galingumo maišytuvą arba maisto kombainas. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad naudojant panardinamąjį maišytuvą, peilis turi būti visiškai panardintas, kad veiktų; gali kilti problemų maišant labai mažus kiekius.

✔️ Virvelinis vs. belaidis: Laidas suteikia nuolatinę galią, tačiau jis gali susipainioti ar sudeginti arba nuversti daiktus ant judrios virtuvės stalviršio ir viryklės. Belaidžiai modeliai yra nešiojami ir patogūs, tačiau juos reikia įkrauti tarp naudojimo būdų, nes prieš baigdami darbą rizikuojate prarasti maitinimą.

✔️ Ašmenų apsaugos ventiliacijos angos: Ašmenų apsauga yra kupolo formos maišytuvo svirties dalis, dengianti ašmenis. Pastebėjome, kad plačios ašmenų apsaugos su didelėmis ventiliacinėmis angomis geriau cirkuliuoja maistą, kad būtų geriau ir greičiau maišomas. Juos taip pat lengviau valyti, nes po ašmenimis pakibęs maistas yra lengviau pasiekiamas. Tiesiog įsitikinkite, kad ašmenų apsauga lengvai tilps į jūsų mėgstamus puodus ir kokteilių puodelius.

✔️ Rankena ir rankena: Norėdami valdyti panardinamąjį maišytuvą, viena ranka suimsite už rankenos ir pirštais paspausite įjungimo, išjungimo arba greičio mygtukus, todėl jį reikia patogiai laikyti ir valdyti vienu metu. Jūsų rankos pavargs, jei rankena per didelė, mygtukai per maži ar nepatogiai išdėstyti arba jei maišytuvas jausis sunkus. Be to, mygtukus turėtų būti lengva paspausti be didelės jėgos. Idealiu atveju pirštai natūraliai kris ant mygtukų, kai laikysite rankeną. Mes nustatėme, kad neslidžios guminės rankenos yra minkštesnės ir lengviau suimamos.

✔️ Dizainas: Ieškokite modelio, kuris būtų pakankamai kompaktiškas, kad galėtumėte laikyti virtuvės stalčiuje. Nors panardinamus maišytuvus lengva valyti, mes teikiame pirmenybę modeliams su nuimamu maišytuvo priedu, kurį galima plauti indaplovėje.

✔️ Papildomi priedai: Daugelis panardinamųjų maišytuvų veikia su varikliu, kuris taip pat gali būti prijungtas prie priedų, skirtų smulkinti, apdoroti, plakti ar plakti. Jei jau turite atskiras šių prietaisų versijas, galite sutaupyti pinigų pirkdami modelį be priedai, tačiau jie gali būti patogus pasirinkimas, jei jums nepriklauso dalys arba norite konsoliduoti saugykla. Vienas iš priedų, kuriuos labai rekomenduojame, yra tvirtas, aukštas ir siauras maišymo indas: jis padeda užtikrinti, kad trintuvas būtų panardintas, sumažina taškymąsi ir palengvina maišymui reikalingą judesį aukštyn ir žemyn. Be to, maistą galite patiekti arba laikyti tiesiai jame.

✔️ Galingumas: Mes nustatėme, kad tai mažiau svarbu nei kiti veiksniai. Mūsų išbandytų panardinamųjų maišytuvų varikliai buvo nuo 225 iki 600 vatų ir nors galia yra galios rodiklis, nemanėme, kad tai atspindi kokybę, našumą ar komfortą.

Manome, kad verta į savo virtuvę įtraukti panardinamą trintuvą, ypač jei mėgstate glotnias sriubas ir greitus padažus. Jį paprasta naudoti, protinga laikyti ir greičiau išvalyti nei ant stalviršio trintuvą.

Sara Wharton vadovavo naujausiam panardinamųjų maišytuvų bandymui. Sriubai ruošti ji namuose naudojo panardinamąjį maišytuvą. Ji apima visų tipų virtuvės reikmenis, įskaitant pipirų malūnėliai, elektriniai peiliai ir grilio termometrai.

Asocijuotasis maisto redaktorius Becca Miller „Good Housekeeping“ dirba nuo 2018 m. Ji rašo apie maistą ir maisto gaminimą. Ji prisiekia savo panardinamuoju maišytuvu, kad pagamino tiek daug receptų, iš bulvių porų sriuba jai eiti pusryčių kokteilis.

Myo Quinn yra „Good Housekeeping“ bendradarbis. Ji vadovavo ankstesniam šios istorijos bandymo etapui ir dirbo prie straipsnių Prancūziški presai, stalviršio mikrobangų krosnelės ir kambarinės kepsninės.

Sara (ji) yra redaktoriaus pavaduotoja Geros namų ruošos institutas, kur ji išbando produktus ir pateikia geriausius virtuvės, technologijų, sveikatos ir maisto produktų pasirinkimus. Ji profesionaliai gamina maistą nuo 2017 m. ir išbandė virtuvės prietaisus bei įrangą Šeimos ratas taip pat sukurti receptai ir maisto turinys Simply Recipes, Martha Stewart Omnimedia, Oxo ir Food52. Ji turi Tarptautinio kulinarijos centro (dabar Kulinarinio ugdymo institutas) profesinio kulinarinio meno diplomą.

Myo Quinn yra profesionaliai apmokytas virėjas, receptų kūrėjas, maisto rašytojas ir eterio talentas. Kai ji negamina ir neplanuoja kito valgio, Myo vejasi tris savo berniukus po Centrinį parką Niujorke. Ji be galo ieško geriausių vanilinių ledų – jie turėtų būti dėmėti, aromatingi, ne per saldūs ir tobulai derantis kreminis ir ledinis. Ji taip pat panardina kojų pirštus į improvizaciją.

Becca Miller (ji) nuo 2018 m. dirba „Good Housekeeping Test Kitchen“, kur tyrinėja ir rašo apie skanius receptus, maisto tendencijas ir geriausius maisto gaminimo įrankius. Ji baigė NYU ir įgijo laisvųjų menų laipsnį, daugiausia dėmesio skirdama kūrybiniam rašymui. Ji gamina žudikų kiaušinienę, mėgaujasi taure neąžuolo chardonnay ir didžiuojasi savo meile realybės televizijai.