7 geriausios 2023 m. šalto spaudimo sulčiaspaudės, kurias išbandė Appliance Pros
„Kuving“ šalto spaudimo sulčiaspaudės gerai pasirodė atlikus mūsų laboratorijos testus dėl veikimo ir naudojimo paprastumo. „Kuvings Whole Slow Juicer REVO830W“ nesiskiria, išsiskiria labai greitu ir lengvu valdymu, skaniomis sultimis be minkštimo ir visa tai išlaikant kambario temperatūrąe. Neseniai atlikę bandymus buvome sužavėti, kiek sulčių išėjo ir kad obuolių bei morkų sultys buvo labai saldžios. Į 3,5 colio tiekimo vamzdelį galėjome sutalpinti sveikus obuolius, o į mažesnį 1,5 colio tiekimo vamzdelį – visas morkas, todėl sutrumpėjo paruošimo laikas.
Kitos svarbios šios sulčiaspaudės savybės yra tai, kad joje yra įdėtos sultys ir minkštimo puodeliai, kad būtų lengviau laikyti, ir platesnis minkštimas. tarpiklis (sritis, iš kurios plaušiena išstumiama iš minkštimo puodelio, kurią paprastai yra sunkiau išvalyti), kad būtų lengviau valymas. Džiaugiamės galėdami išbandyti jų modelį citrusinių vaisių priedas kuri gali paversti šią šalto spaudimo sulčiaspaudę ir citrusinių vaisių sulčiaspaude. „Kuvings“ taip pat remia savo gaminį ir siūlo 15 metų ribotą garantiją.
Ninja Cold Press Pro yra kompaktiška horizontali šalto spaudimo sulčiaspaudė su paprastu mygtuku vienu paspaudimu, leidžiančiu vienu paspaudimu paleisti, sustabdyti ir apsukti sulčiaspaudę. Už savo kainą ši sulčiaspaudė yra daug pigesnė nei konkuruojantys sulčiaspaudės modeliai. Šį modelį taip pat paprasta laikyti, nes kompaktiškas dydis neužima per daug vietos ant stalviršio ar spintelės viduje.
Mūsų bandymų metu šis modelis gamino morkų ir obuolių sultis, kurių skonis buvo saldus. Obuolių sultyse buvo šiek tiek minkštimo, bet morkų sultyse nebuvo, ir abiejų sulčių temperatūra buvo žemesnė nei 70ºF, Svarbu, nes kuo vėsesnė sulčių temperatūra, tuo daugiau išlaikoma vitaminų, mineralų, fermentų ir skonio. Ši sulčiaspaudė turi mažesnį tiekimo vamzdelį nei kiti modeliai, todėl vaisius ir daržoves reikia supjaustyti į mažesnius gabalėlius ir ji veikia šiek tiek lėčiau, bet už tokią kainą, tai puikus pirkinys, atsižvelgiant į sulčių kokybę ir lengvą valymą. Taip pat yra valymo šepetys, kurio mums nereikėjo tiek daug, kiek kitiems modeliams. Kartu pateikiamus tris koštuvus buvo labai lengva valyti tik kempine, o visas dalis, išskyrus variklio pagrindą, galima plauti indaplovėje.
Cuisinart Easy Clean lėta sulčiaspaudė yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems sulčių spaudimo srityje. tai kompaktiško dydžio ir per daug nekainuojanti lengvai surenkama vertikali šalto spaudimo sulčiaspaudė. Galite tiekti ingredientus per mažą viršuje esančią angą arba atidaryti didesnį tiekimo vamzdelį didesniems arba keliems ingredientams vienu metu. Į 3,5 colio tiekimo vamzdelį bandėme įdėti visą obuolį ir nors jis tilpo, reikėjo įdėti daug pastangų, kad jį išstumtume per mašiną. Mes vis tiek rekomenduojame perpjauti obuolius per pusę, kad būtų lengviau naudoti.
Mūsų bandymo metu „Cuisinart“ pagamintos obuolių sultys buvo ryškiai žalios spalvos ir itin saldaus skonio, tačiau viršuje buvo ketvirčio colio putų sluoksnis. Putos nėra kenksmingos – jos susidaro iš pluošto, susimaišiusio su oru, o jei sulčiaspaudė veikia didesniu greičiu, gali susidaryti didesnis putų sluoksnis. Tai gali būti atstumiantis, todėl galite nugriebti arba įmaišyti atgal į sultis. Minkštimas, kuris buvo išspaustas iš kitos pusės, buvo sausas, o tai reiškia, kad sulčiaspaudė gali išspausti beveik visas sultis iš vaisių ir daržovių. Šioje sulčiaspaudėje nėra tinklinio koštuvo, todėl ją lengviau valyti, palyginti su sulčiaspaudėmis su tinkliniais sieteliais, o visas nuimamas dalis galima plauti indaplovėje ant viršutinės lentynos.
Vienas didžiausių sulčių spaudimo minusų yra valymas – daugumoje modelių yra metaliniai tinkleliai, kuriuos po kiekvieno naudojimo reikia kruopščiai šveisti. Bet šį šalto spaudimo modelį daug lengviau išlaikyti nesugadintą dėl tvirtų plastikinių koštuvų, kurie turi lengvai valomus didelius vertikalius griovelius. Be to, mašina turi pakreiptą sulčių spaudimo kamerą, kuri naudoja gravitaciją, kad išpiltų daugiau sulčių, todėl viduje lieka mažiau netvarkos, kad vėliau būtų galima ginčytis.
Be to, vaisių ir daržovių minkštimą iš sulčiaspaudės pašalinti lengviau dėl mažų spąstų durelių, kurios leidžia dar lengviau valyti ir mažiau kasti aplink mašiną, norint ją kruopščiai išvalyti. Tai dar ne viskas, ką reikia mylėti: Laboratorinių bandymų metu šis modelis buvo šviežiausio skonio žalių sulčių, o testuotojams patiko, kad minkštimo kiekį galite kontroliuoti naudodami smulkią arba stambią koštuvas. Nesvarbu, ar mėgstate minkštas apelsinų sultis, ar švelniai glotnias agurkų sultis, mes nustatėme, kad sultys yra labai skanios.
Tai didelė, brangi sulčiaspaudė, pagaminta iš maistinio nerūdijančio plieno, kuri yra neįtikėtinai sunki ir patvari. Kairėje pusėje yra sistema, skirta produkcijos susmulkinti iki itin smulkios masės, o dešinėje pusėje yra funkcijos 5 400 svarų hidraulinis presas, išspaudžiantis kiekvieną sulčių lašą iš itin smulkaus minkštimo. Neseniai atlikus laboratorinius tyrimus, buvo sukurtos obuolių, lapinių kopūstų ir morkų sultys, kuriose visiškai nebuvo nuosėdų ir skonis buvo švarus ir saldus, neįtikėtinai ryškios spalvos, labai mažai putoja ir minimalus, sausas minkštimas.
Nors šis šalto spaudimo sulčių spaudimo stilius yra šiek tiek labiau susijęs nei dauguma sulčiaspaudžių dėl savo dviejų pakopų ir šiek tiek rankinis procesas, kai tik įpratote, būsite apdovanoti šilkinėmis, švelniomis sultimis – ir daug tai! Visas nerūdijančio plieno dalis lengva valyti rankomis, tačiau jas taip pat galima plauti indaplovėje, o sulčiaspaudei suteikiama 12 metų perduodama garantija.
Elegantiška šalto spaudimo sulčiaspaudė Nama J2 ne tik atrodo patraukliai ant jūsų stalviršio, bet ir yra galinga. Užuot tiekę ingredientus po vieną, sudėkite visas daržoves ir vaisius (net ir sveikus obuolius!) ir leiskite sulčiaspaudei pati pasimaitinti tiesiog įjungdami sulčiaspaudę. Atliekant šalto spaudimo sulčiaspaudės testavimą, nustatėme, kad morkų ir obuolių sultys yra saldžios, o ant viršaus putoja minimaliai. Palyginti su kitais modeliais, nustatėme, kad „Nama“ gamina daugiau sulčių ir mažiau minkštimo, nes iš vaisių ir daržovių išsmulkina kiekvieną paskutinį sulčių lašą.
Atkreipkite dėmesį, kad šioje sulčiaspaudėje yra saugos mechanizmų, kuriuos naudojant reikia puikiai surinkti sulčiaspaudę, kad ji pradėtų veikti. Pastebėjome, kad lengviausia viską surinkti prieš dedant grafiną ant pagrindo, bet net ir tokiu atveju tai vis tiek buvo sudėtinga. Kai baigsite spausti sultis, sulčiaspaudėje yra dviejų galų valymo įrankis, kurį daug naudojome bandymų metu, nes tai buvo vienas sunkiausiai valomų modelių dėl sudėtingos tinklinės masės koštuvas.
„Omega JC2022GY11“ šalto spaudimo sulčiaspaudė yra naujesnis „Omega“ modelis, kuris dar labiau palengvina porcijų spaudimą ruošiant maistą. Jame yra ypač didelis bunkeris (68 uncijos!), kuriam reikia minimalaus paruošimo. Galite užpildyti bunkerį vaisių ir daržovių keke ir leisti sulčiaspaudei pati pasimaitinti. Taip pat yra 60 sekundžių atminties funkcija, kuri padeda modeliui atsiminti paskutinį kartą naudotą sukimąsi ir veikimą, pavyzdžiui, jei spaudžiate morkų krūvą. Taip pat yra saugos mechanizmas, kai atidarius dangtį sulčiaspaudė skleidžia triukšmą ir automatiškai išsijungia, kad nesužalotumėte pirštų.
Bandydami nustatėme, kad tai yra sulčių spaudimo operacija, bet šiek tiek lėtesnė nei kiti išbandyti modeliai. Gautos morkų sultys buvo saldžios ir žemiškos, sulčių kūne buvo tik šiek tiek minkštimo. Taip pat įvertinome tai, kaip lengva šią sulčiaspaudę surinkti ir kad ją sudaro minimalūs gabalėliai, kad būtų patogu laikyti.
Viduje Geros namų ruošos institutas Kitchen Appliances and Innovation Lab, per pastaruosius porą dešimtmečių išbandėme daugiau nei 50 sulčiaspaudžių, įskaitant kramtomąsias sulčiaspaudes (dar žinomas kaip šalto spaudimo arba lėtosios sulčiaspaudės) ir išcentrines sulčiaspaudes. Vien per pastaruosius metus išbandėme beveik tuziną modelių.
Kai bandome šalto spaudimo sulčiaspaudes, sulčiame morkas, kurios yra kietos ir kartais gali būti kartokos arba šiek tiek per žemiškos; lapiniai kopūstai – populiari lapinė daržovė, iš kurios sunkiai išspaudžiamos sultys ir kurios gali užkimšti mašiną bei obuolius, kurie yra minkšti, didelio skersmens ir greitai oksiduojasi.
Užfiksuojamas laikas, per kurį šalto spaudimo sulčiaspaudė išspaudžia obuolius, morkas ir kopūstus, kad būtų galima pamatyti, kaip greitai ar lėtai vyksta operacija. Mes išmatuojame kiekvienos sulčių temperatūrą po to, kai jos išspaudžiamos, pasveriame ir išmatuojame, kiek sulčių ištraukia kiekviena sulčiaspaudė, taip pat kiek minkštimo susidaro kaip šalutinis produktas.
Taip pat ragaujame ir vertiname, kiek sultys yra lygios ir saldžios, ir tris dienas stebime, ar sultys šaldytuve atsiskiria, ar atsiskiria.
✔️ Kaina: Šalto spaudimo sulčiaspaudės paprastai yra brangesnės nei jų išcentrinės sultys, nes jų mechanizmai yra skirti lėtai ir švelniai atskirti sultis. Nors yra keletas įperkamų variantų, tikitės išleisti kelis šimtus dolerių, kad įsigytumėte sulčiaspaudę, skirtą geroms sultims gaminti.
✔️ Stilius: Yra dviejų skirtingų stilių šalto spaudimo sulčiaspaudės: vertikalios ir horizontalios, o tai reiškia, kaip sulčiatės. Su vertikalia sulčiaspaude sudedamąsias dalis tiekiate į viršų, o sultys renkamos iš apačios kaip Hurom H101 Easy Clean Slow Juicer. Naudodami horizontalią sulčiaspaudę, vaisius ir daržoves maitinate iš kairės, o sultys išspaudžiamos iš dešinės kaip Ninja Cold Press Pro. Vertikalios sulčiaspaudės paprastai yra vientiso dizaino, todėl sąranka ir valymas yra šiek tiek paprastesnis.
✔️ Tiekimo vamzdelio dydis: Kuo didesnis vamzdelis, tuo mažiau turėsite atlikti paruošiamųjų darbų, t. y. smulkinimo. Kai kuriose sulčiaspaudėse, pavyzdžiui, „Kuvings“, viena dalis yra pakankamai didelė visam obuoliui, o kita – mažesnė, kad tilptų ploni daiktai, tokie kaip salierai ir lapiniai kopūstai, kad būtų galima naudoti kuo daugiau. „Nama“ viršuje yra didelė dalis, kurią užpildote, kad sulčiaspaudė galėtų pati tiekti ingredientus.
✔️ Priedai: Kai kuriose šalto spaudimo sulčiaspaudėse yra skirtingų dydžių sieteliai, leidžiantys išspausti skirtingą minkštimo kiekį sultyse ir net kokteiliuose. Labai plonas sietelis sumažintų minkštimo kiekį, kad būtų šilkinis lygis, o koštuvas su Didesnės skylės leis pro ją praeiti šiek tiek minkštimo, todėl sultys bus klampesnės su pridėta skaidulų minkštimas. Kai kurios sulčiaspaudės gali būti naudojamos padažams, tyrėms, riešutų sviestui ir šerbetui gaminti, atsižvelgiant į jų dydį. pateikiami koštuvai – šerbetams naudokite smulkesnius koštuvus, o storiems riešutams – didesnius koštuvus sviesto. Jei pasirinksite mašiną su šių tipų priedais, ieškokite pridedamų valymo šepetėlių, kad išlaikytumėte higienos reikalavimus ir sutrumpėtų valymo laikas.
✔️ Galia: Nors dauguma šalto spaudimo sulčiaspaudžių nelaimės apdovanojimų už greitį, verta pagalvoti apie galią, ypač jei spaudžiate sultis kietesnių produktų, tokių kaip salierai ar žalumynai. Ieškokite modelių, kurių galia didesnė nei 300 vatų.
✔️ Valymo paprastumas: Sulčiaspaudės pagal konstrukciją turi daugybę dalių, kurias gali būti sudėtinga valyti. Ieškokite modelių su indaplovėje plaunamomis dalimis ir modelių su valymo šepečiais, kad nereikėtų skirti daugiau laiko valymui nei sulčių spaudimui.
✔️ Garantija: Nekyla abejonių – sulčiaspaudės yra brangūs prietaisai. Jei investuojate į brangesnį, pvz Gryna sulčiaspaudė, verta patikrinti garantijos informaciją, kad įsitikintumėte, jog būsite patenkinti daugelį metų.
Šalto spaudimo sulčiaspaudės yra geresnės, jei ieškote sulčiaspaudės, kuri veikia lėčiau, o tai savo ruožtu padeda išlaikyti sultis vėsesnes temperatūra, palyginti su išcentrinėmis sulčiaspaudėmis, kurios naudoja peilius, kad supjaustytų produktus, o tada sukasi, kad atskirtų sultis nuo minkštimas. Jie taip pat yra geresni nei pirkti sultis iš parduotuvės, nes galite kontroliuoti vaisių ir daržovių mišinį ir gaminti šviežiai spaustas sultis, kai tik norite patogiai savo namuose.
Nėra skirtumo tarp šalto spaudimo sulčiaspaudės ir kramtomosios sulčiaspaudės. Šalto spaudimo sulčiaspaudės taip pat vadinamos lėtomis sulčiaspaudėmis ir kramtomosiomis sulčiaspaudėmis. Kramtymas reiškia procesą, kurio metu šalto spaudimo sulčiaspaudės susmulkina sveikus vaisius ir daržoves prieš išspaudžiant sultis.
Šaltojo spaudimo sulčiaspaudės sudedamąsias dalis nukreipia į kamerą, kur jas spaudžia besisukantis sraigtas. Šviežios sultys išspaudžiamos per sietelį į ąsotį, o minkštimas išleidžiamas iš antrojo snapelio. Procesas yra šiek tiek lėtas, tačiau manoma, kad švelnus procesas išsaugo maistines medžiagas.
Kita vertus, išcentrinės sulčiaspaudės paprastai veikia didesniu greičiu, nes sukasi supjaustytus gabalus gamina, kad atskirtų sultis nuo minkštimo, kuris gali generuoti šilumą, į sultis įpilti papildomo oro ir paveikti galutinį produktas. Tačiau išcentrinės sulčiaspaudės gali išspausti sultis daug greičiau nei šalto spaudimo sulčiaspaudės ir sultys per kietas ingredientai, tokie kaip kopūstai ir morkos, greitai ir paprastai kainuoja mažiau pinigų nei jų lėta sulčiaspaudė kolegos.
Eva Bleyer yra apžvalgų analitikas Geros namų ruošos institutas Virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorija. Ji išbandė platų virtuvės prietaisų ir įrangos asortimentą dujų viryklės į mikrobangų krosnelės į virtuvines svarstykles į maišytuvai. Ji baigė NYU ir įgijo maisto studijų, mitybos ir visuomenės sveikatos bakalauro laipsnį ir yra apmokyta virėja Gamtos gurmanų institute. Eva iki šiol atliko šalto spaudimo sulčiaspaudės bandymus su daugiau nei tuzinu šalto spaudimo sulčiaspaudžių ir turi daug metų asmeninė ir profesinė patirtis naudojant sulčiaspaudes viskam – nuo bananų šerbeto iki kviečių žolės šūvių.
Eva (ji/ji) yra apžvalgų analitikė Virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijoje, kur išbando virtuvės reikmenis, buitinę techniką ir kulinarines naujoves. Ji baigė NYU ir įgijo maisto studijų, mitybos ir visuomenės sveikatos bakalauro laipsnį ir yra apmokyta virėja Gamtos gurmanų institute. Eva turi daugiau nei 10 metų patirtį maisto pramonėje, dirba maisto stiliste, asmenine virėja ir rinkodaros vadove.