5 geriausios 2023 m. elektrinės orkaitės, remiantis ekspertų bandymais

Šis diapazonas gali kepimas, kepimas, konvekcinis kepimas, konvekcinis kepsnys ir net ore. Tiesą sakant, pagal prekės ženklą jis buvo pirmasis rinkoje, kuriame buvo oro gruzdintuvė, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori atlaisvinti šiek tiek daugiau vietos. Turėkite omenyje, kad rekomenduojamas oro kepimo padėklas Šis modelis parduodamas atskirai, skirtingai nuo kitų konkurentų, kuriuose yra vienas.

Naujasis „Frigidaire“ modelis „Gallery“ siūlo greitą 30 minučių valymą garais, kai išsiliejo nedidelis kiekis, ir savaiminio išsivalymo nustatymą sunkesniems iškeptiems nešvarumams. Viryklėje yra penki kepimo elementai, įskaitant didelį „trys viename“ elementą, kurį galima naudoti su 6, 9 arba 12 colių indais.

Vartotojai šią orkaitę vertina puikiai, o tai nenuostabu, turint omenyje, kad Frigidaire's Profesionalus 30 colių priekinio valdymo laisvai stovintis modelis buvo geriausias mūsų laboratorijoje vertinimai. Šis modelis surinko 4,4 balo iš 5 už bendrą naudojimo patogumą ir gavo puikų balą už lengvai naudojamus valdiklius ir skaitomumą. Atsižvelgdami į mūsų pasitenkinimą prekės ženklo asortimentu praeityje, galime rekomenduoti šį modelį kaip geriausią savo modelį.

Šį asortimentą galite ne tik nusipirkti už mažiau nei 1 000 USD, bet ir keturių skirtingų apdailos variantų (juodas, baltas, pirštų atspaudams atsparus šiferis ir nerūdijantis plienas, parodyta). Jei norite atnaujinti visus savo prietaisus vienu metu, GE siūlo a keturių dalių pakuotė tai padės išvengti spėlionių ir sutaupysite šiek tiek pinigų.

Ši kaitlentė turi penkis elementus, įskaitant šildymo zoną ir 9 ir 12 colių dvigubą elementą. Turėkite omenyje, kad kadangi viryklė pagaminta iš keramikos, su ja reikia elgtis subtiliau. Reguliariai valykite, kad nesusibraižytų nuo pridžiūvusio maisto, ir elkitės švelniai su sunkiais indais, pvz., ketaus.

Ankstesnių bandymų metu GE Profile Series 30 colių laisvai stovintį elektrinį diapazoną pavadinome „geriausios vertės“ pasirinkimu. Wva šitą Dabartinis GE modelis taip pat yra pigus, mes nustatėme, kad konvekcinės krosnies našumas yra dar įspūdingesnis nei senesnio modelio per mūsų šokoladinių sausainių testą. Jame taip pat yra nekaitinimo oro gruzdintuvės nustatymas, kai norite greitai gauti traškių vištienos sparnelių.

Jei ieškote nebrangios, įstumiamos elektrinės viryklės, kuri atliks darbą, ši klasikinė GE viryklė yra puikus pasirinkimas. Kaitlentę sudaro keturi elementai, įskaitant du dvigubus elementus, kurių kiekvienas reguliuojamas nuo 6 iki 9 colių ir turi „PowerBoil“, o tai reiškia, kad maitindami minią galite vienu metu užvirti du puodus vandens. The užbaigti šonai puikiai tinka bet kokiai virtuvei, jei jūsų asortimentas yra stalviršio gale, arba gali būti tarp spintelių, kad vaizdas būtų vientisas..

Šis asortimentas sulaukia puikių vartotojų atsiliepimų internete Daugiau nei 1800 penkių žvaigždučių apžvalgų svetainėje Lowes.com vienas. Orkaitės viršuje ir apačioje yra du elementai, padedantys iškepti tolygiai. Nepamirškite, kad šioje orkaitėje nėra konvekcinio kepimo ar ore režimo. Mums patinka saugojimo stalčius, esantis asortimento apačioje, puikiai tinkantis laikyti lakštinės keptuvės.

Jei norite vienu metu gaminti kelis patiekalus, tai Aukščiausio lygio elektrinis viryklė turi dvigubą orkaitę, kuri leidžia lengvai kepti dviejose skirtingose ​​temperatūrose vienu metu. Anot LG, ši orkaitė yra nerūdijančio plieno arba juodos spalvos. Gamintojo teigimu, jį įkvėpė komercinės orkaitės, kuriose naudojamas konvekcinis ventiliatorius galinėje sienelėje, kuris padeda pasiekti pastovų rudumą, kad ir ką jūs kepate ar skrudinate.

Anksčiau mes išbandėme prekės ženklo LDE4415ST modelį, kuris įvertinimų metu surinko 4,3 balo iš 5, kad būtų patogu naudoti. Šiame naujesniame modelyje yra greičiausias LG viryklės virimo elementas, kuris sunaudoja 3 200 vatų, o vidutinis elektrinis modelis – 3 000 vatų. Ankstesnių bandymų metu mums pavyko per maždaug 24 minutes užvirti šešis litrus vandens ir palaikyti pastovų virti. Atkreipkite dėmesį, kad nors šios serijos kaitlentę sudaro penki elementai, centrinis degiklis skirtas tik šildymui dėl mažos galios.

Mūsų geriausias elektrinis indukcinis rinkinys iš LG yra pagrįstas juo puikus indukcinis veikimas, ypač paprastas naudoti ir unikalūs orkaitės nustatymai. Bėgant metams išbandėme daugybę LG asortimentų ir mus nuolat žavėjo jų tradiciniai elektriniai ir indukciniai modeliai. Šiame modelyje yra konvekcinė orkaitė su galimybe kepti ore, taip pat yra oro sous vide. naudoja žemą orkaitės temperatūrą ir oro srautą aplink vakuuminiu būdu uždarytus ingredientus, kad gautų panašius rezultatus sous vide.

Atlikdami bandymus padarėme įspūdį, kad šeši litrai vandens greitai užvirė greičiau nei per 10 minučių (!) dėl didelės 4300 vatų galios degiklio priekinėje dešinėje pusėje. Tai daug greičiau nei kiti šiame sąraše esantys elektriniai modeliai, nes indukciniai diapazonai turi elementus, kurie bus tinkami įkaitinkite keptuvę greičiau ir su daugiau galios, palyginti su tradicinėmis elektrinėmis viryklėmis, kurios įkaista daugiau palaipsniui. Jei jums svarbu užvirti puodą vandens per mažiau nei 20 minučių, pabandykite įsigyti indukcinė viryklė per tradicinį elektrinį modelį.

Atliekant vandens virimo bandymą, diapazonas išlaikė pastovią brakonieriavimo temperatūrą nuo 158˚F iki 162˚F daugiau nei 30 minučių, puikiai tinka, jei reikia lėtai ir tolygiai plakti kiaušinį arba troškinti ką nors, pavyzdžiui, pieną ar sviestą, nenuplikant arba deginimas. Mūsų bandytojo pyragaičiai gavosi vienodai auksiniai, o kepsnys labai gražiai iškepė per šešias minutes ir su gražiomis apdegimo žymėmis. Pastebėjome, kad orkaitės groteles šiek tiek sunku įdėti ir išimti; jiems reikia tam tikro subtilumo, kad juos būtų galima įnešti ir išimti, nenubraižant orkaitės šonų.

The Geros namų ruošos institutas Virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijos profesionalai per pastaruosius du dešimtmečius išbandė beveik 100 viryklių ir viryklių, įskaitant daugiau nei 50 elektrinių ir indukcinių modelių.

Prieš pasirinkdami asortimentą, kurį norime išbandyti, apsilankome prekės ženklų salonuose, atliekame nuodugnius tyrimus ir kalbamės su prekės ženklo atstovais, kad pasirinktume geriausius modelius, kuriuos norime išbandyti. Turime testavimo pajėgumus, kad galėtume išbandyti penkis diapazonus vienas šalia kito savo laboratorijoje ir nuolat keičiame juos, kad išbandytume naujus modelius.

Bandydami elektrinės viryklės viryklę, išbandome degiklius, kad pamatytume, kaip greitai jie gali užvirti 6 litrus vandens ir palaikyti pastovų virimą. Taip pat išbandome kiekvieno degiklio šilumos pasiskirstymą kepdami miltus keptuvėje, kad pamatytume, kaip tolygiai jie paruduoja (kaip parodyta kairėje).

Orkaitės veikimas taip pat tikrinamas tikrinant, kaip greitai ir tolygiai iškepa geltoni pyragaičiai ir šokoladiniai sausainiai. Geltonas pyragas kepamas ir kepimo, ir konvekcinio kepimo režimu, kad būtų galima stebėti kepimo rezultatus abiejose orkaitės nustatymuose. Apskritai, mes susitvarkėme 60 geltonų pyragų ir 1410 šokoladinių sausainių nustatyti šį penkių geriausių elektrinių diapazonų sąrašą.

Broilerius vertiname skrudindami baltą duoną ir kepdami kepsnį. Taip pat išbandome kiekvienos orkaitės šilumos pasiskirstymą kepdami vieną baltos duonos sluoksnį 30 minučių (kaip parodyta čia). Jei yra kepimo ore funkcija, ją įvertiname gamindami vištienos sparnelius. Jei yra kepimo garuose funkcija, iškepame lašišą ir tikriname, kaip traška odelė ir ar žuvis drėgna, ar sausa.

Taip pat atkreipiame dėmesį į valdymo mygtukų, rankenų, rankenėlių, stelažų ir kt. naudojimo paprastumą. Naudodami terminį pistoletą, orkaitei ir kaitlentei veikiant matuojame prisilietimo taškų (pvz., rankenėlių ir rankenėlių) temperatūrą, kad būtų užtikrinta, jog jas saugu naudoti.

Taip pat įvertiname, kaip tai lengva nuvalykite viryklę ir orkaitę. Šioje nuotraukoje parodytas mišinys, nudažytas ant krosnių vidaus, kad imituotų ingredientus, kurie paprastai patenka ant krosnelės sienelių. Tada šis mišinys kepamas, kad galėtume patikrinti savaiminio išsivalymo funkcijos efektyvumą.

Geriausi elektriniai viryklės gamina kiekvieną kartą tolygiai. Jie greitai pasiekia virimo temperatūrą, yra lengvai naudojami ir taupo energiją. Daugelis šiuolaikinių modelių dažnai turi papildomų funkcijų, pvz., savaiminio arba garų valymo parinktis, taip pat oro gruzdintuvės ir konvekcijos nustatymus. Štai ką dar norėsite pagalvoti, kai ieškote geriausios krosnelės pagal savo poreikius:

✔️ Tipas: Yra du pagrindiniai elektrinių diapazonų tipai tradicinis elektrinis ir indukcija, o skirtumas yra tai, kaip veikia kaitlentės. Tradicinės elektrinės kaitlentės elementai įkaista, kai elektra praeina per degiklį. Indukcinėje viryklėje yra kaitinimo elementai, kuriuos maitina elektromagnetinė energija, kuri tiesiogiai šildo induose esantį magnetinį lygintuvą. Patys degikliai niekada neįkaista, bet jūs turite įsitikinti, kad naudojate indukcijai saugius indus.

✔️ Viryklės stilius: Elektrinės viryklės gali turėti ritinius arba lygias kaitlentes. Ritiniai degikliai labiau paplitę senesniuose ir pigesniuose asortimentuose. Jie nėra patys tiksliausi, nes lėtai įkaista ir vėsta, todėl jų nerekomenduojame. Jas taip pat reikia dažnai valyti, nes riebalai ir trupiniai gali įstrigti ir nudegti. Lygias kaitlentes lengviau valyti, tačiau jos yra subtilesnės ir gali subraižyti, nors dauguma jų yra pagamintos taip, kad tarnautų ilgai.

✔️ Degiklio dydis: Ieškokite asortimento, kuriame yra keli elementai – daugelyje kaitlenčių yra du elementai, kuriuose gali tilpti įvairaus dydžio puodai ir keptuvės, o kai kuriose yra specialiai šildymui skirtų elementų. Geros namų ruošos virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijos direktorius pirmiausia yra degiklių įvairovė, Nicole Papantoniu, ieškoma bandant elektrinius diapazonus. Ji sako pradėkite ieškodami kaitlentės, kuri geriausiai atitiktų dažniausiai naudojamų puodų ir keptuvių dydį. „Apsvarstykite įvairias gaminimo užduotis, pvz., užvirinti didelį puodą vandens makaronams arba nedidelį virdulį vienai arbatos porcijai“, - sako ji.

✔️ Degiklių galia: Kalbant apie galią, kuo didesnis skaičius, tuo galingesnis šildymo elementas. Kai kuriuose diapazonuose yra greitai užvirinamas degiklis, kurio galia paprastai yra didelė. Ieškokite įvairių viryklės, kad galėtumėte daryti viską nuo greito virimo iki švelnaus troškinimo.

✔️ Orkaitės dydis: Jei dažnai kepate arba mėgstate gaminti didelius patiekalus, pvz., sveikus kalakutus ar didelius troškinius, ieškokite asortimento su didelės talpos orkaite. Taip pat galbūt norėsite pasirinkti tokį, kuriame yra kelios funkcijos, pvz., kepimas, kepimas ore ir kepimas konvekciniu būdu, todėl gaminimas yra greitas ir tolygesnis. Kiekviena funkcija gali padėti tiksliai sureguliuoti gaminimą. „Broileriai yra naudingi, kai norisi greitai iškepti ką nors, pavyzdžiui, sultingą kepsnį ar žuvį“, – sako Papantoniou. „Jie taip pat tinka gražiai užbaigti, pavyzdžiui, tirpinti sūrį, traškinti kraštus ir paruduoti.

✔️ Savaiminis išsivalymas: Daugumoje orkaičių yra a savaiminio išsivalymo galimybė, kuri tradiciškai naudoja itin aukštą šilumą, kad pašalintų nešvarumus. Naujesni modeliai gali turėti valymo garais funkciją, kuri naudoja vandenį, kad sukurtų garus, kad pašalintų riebalus ir iškepusius nešvarumus. Valymas garais yra daug greitesnis procesas nes jis nereikalauja tiek daug šilumos ir leidžia greičiau atvėsti. Tačiau, nors tai greitesnė, ji gali būti ne tokia efektyvi kaip tradicinis didelio karščio savaiminio išsivalymo metodas – ir galiausiai gali prireikti daugiau alkūnių tepalo.

Laisvai pastatomos viryklės gali būti atskirai jūsų virtuvėje arba įrengiamos tarp virtuvės spintelių, o įstumiamos viryklės yra skirtos įmontuoti tarp spintelių, kad atrodytų elegantiškai. Nors atskirai stovinčiose serijose yra baigtos šoninės plokštės, įstumiamame diapazone paprastai bus nebaigtos šoninės plokštės, nes sumontavus šonų nematysite. Šie skirtumai neturi įtakos našumui.

Du pagrindiniai elektrinių diapazonų tipai yra tradiciniai elektriniai ir indukciniai. Skirtumas yra tai, kaip veikia kaitlentės: tradicinėse elektrinėse viryklėse yra degikliai, kurie įkaista palaipsniui, o indukcinėse viryklėse yra elementai, kurie greitai įkaitins keptuvę.

Tradicinės elektrinės kaitlentės elementai įkaista, kai elektra praeina per degiklį. Elektriniai degikliai nereaguoja į temperatūros pokyčius taip greitai, kaip indukcinės kaitlentės, nes jiems reikia laiko atvėsti ir įkaisti. Tačiau jie yra pigesnis pasirinkimas ir nereikalauja specialių virtuvės reikmenų.

Indukcinėje viryklėje yra kaitinimo elementai, kuriuos maitina elektromagnetinė energija, kuri tiesiogiai šildo induose esantį magnetinį lygintuvą. Taip pat turite naudoti su indukcija suderinamus indus, kuriuose yra geležies, pvz ketaus, anglinio plieno, Nerūdijantis plienas ir nerūdijančio plieno puodai bei keptuvės. Indukcija paprastai yra brangesnė nei tradicinė elektrinė, tačiau ji taip pat siūlo ypač aukštą valdymo lygį tiek žemoje, tiek aukštoje temperatūroje.

Nors kepimas ore, konvekcija, tikroji ir dviguba konvekcija yra panašūs nustatymai, kuriuose naudojamas ventiliatorius, jie visi veikia šiek tiek skirtingai. Oro gruzdintuvės ir konvekcinės orkaitės skirtumas Oro gruzdintuvės nustatymui paprastai naudojamas didesnis ir greitesnis ventiliatorius, kad rezultatai būtų traškesni nei naudojant konvekciją.

Tikroji konvekcija naudoja trečią kaitinimo elementą už konvekcinio ventiliatoriaus, kad pučia įkaitintą orą ant maisto. Tikra konvekcija idealiai tinka tolygiai kepti pyragus ar kelis patiekalus ant skirtingų orkaitės grotelių. Dviguba konvekcija naudoja du ventiliatorius, kad kepimas būtų dar kruopštesnis ir nuoseklesnis.

Nauji tyrimai paskelbta 2022 m. susieta dujinės viryklės tarša ir neigiamas poveikis sveikatai, todėl federalinės reguliavimo institucijos svarsto galimus teisės aktus. Tačiau neaišku, kada ir ar federalinės vartotojų saugos reguliuotojai įves naujas taisykles dujinių orkaičių ir viryklių gamintojams.

Nors tiems, kurie šiuo metu namuose naudoja dujines virykles, jokių pakeitimų nereikės, Vartojimo prekių saugos komisija Komisijos narys Richas Trumka jaunesnysis X, anksčiau vadintame Twitter, pasidalijo šiais duomenimis: „Amerikiečiams, kurie PASIRENKA pereiti nuo dujų prie elektros, yra parama – Kongresas priėmė Infliacijos mažinimo įstatymą, į kurį įtraukta 840 USD nuolaida“.

Jūs pasirenkate, ar pereiti nuo dujų prie elektros. Dujiniai degikliai įkaista greičiau nei tradiciniai elektriniai degikliai, tačiau elektrinės orkaitės kepa tolygiau nei dujinės. Virėjai linkę pirmenybę teikti dujinėms viryklėms, nes jos dažniausiai naudojamos profesionaliose virtuvėse, tačiau elektrinė viryklė tikrai padės namų virėjams. Tiek dujinės, tiek elektrinės viryklės turi daug privalumų, todėl turite nuspręsti, kuri yra geriausia jūsų asmeniniam saugumui ir kulinariniams poreikiams.

Pasirinkę naują elektrinį viryklę, be paties asortimento įsigijimo turėsite ir samdyti elektriką, nes norint įjungti jungiklį reikės didesnio elektros laido diapazonas.

Eva Bleyer yra apžvalgų analitikas Geros namų ruošos institutas Virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorija. Ji griežtai išbandė platų virtuvės prietaisų asortimentą, įskaitant mikrobangų krosnelės, virtuvines svarstykles ir maišytuvai laboratorijoje. Per pastaruosius dvejus metus Eva taip pat išbandė beveik tuziną diapazonų ir apklausė daugelį pramonės ekspertų, kad padėtų nustatyti šio sąrašo pasirinkimus. Ji yra apmokyta virėja – prieš dirbdama „Good Housekeeping“ ji nemažai laiko praleido prie viryklės, gamindama maistą televizijos laidoms, šeimoms ir dideliems renginiams.

Nicole Papantoniu yra „Good Housekeeping Kitchen Appliances and Innovation Lab“, kur ji prižiūri, direktorė visas Good Housekeeping turinys ir bandymai, susiję su virtuvės prietaisais, įrankiais, programėlėmis ir pavara. Ji profesionaliai išbando virtuvės prietaisus nuo 2013 m.

Eva (ji/ji) yra apžvalgų analitikė Virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijoje, kur išbando virtuvės reikmenis, buitinę techniką ir kulinarines naujoves. Ji baigė NYU ir įgijo maisto studijų, mitybos ir visuomenės sveikatos bakalauro laipsnį ir yra apmokyta virėja Gamtos gurmanų institute. Eva turi daugiau nei 10 metų patirtį maisto pramonėje, dirba maisto stiliste, asmenine virėja ir rinkodaros vadove.