Kaip sukurti miniai malonų vasaros meniu

Jei vasarą pas jus reikia priimti draugus veganus ar vegetarus arba tiesiog valgyti daugiau augalinės kilmės maisto produktų, būkite tikri, tai nereiškia, kad turite paaukoti skonį. Suporavome su mūsų „Geros namų ruošos mitybos specialisto“ patvirtintu partneriu Už kepsnio parodysime, kaip gaminti skanius augalinius vasaros mėgstamiausių patiekalų variantus. Siūlome įkvėpimą viskam – nuo ​​užkandžių iki salotų iki klasikos kieme – viskas pagaminta naudojant šį universalų gaminį. „Augaliniai skrudinti antgaliai Beyond Steak yra ne tik mitybos galia, bet ir kulinarijoje galite tapti tikrai kūrybingi. požiūriu“, – pažymi registruota dietologė Stefani Sassos, M.S., R.D.N., C.D.N., „Good Housekeeping“ mitybos direktorė. institutas. Norėdami sužinoti, kaip tai padaryti, skaitykite toliau.

Pirmojo kurso fiesta

Savo dideliems vasaros vakarėliams norėsite pasimėgauti užkandžiais, kurie patiks ir vegetarams, ir ne vegetarams. „Tokį produktą kaip „Beyond Steak“ galite lengvai įtraukti į užkandžius ir patiekalus nepakenkiant skoniui, mitybai ar tvarumui“, – sako Sassos. „Jūsų vakarėlio svečiai, kurie yra augaliniai arba tiesiog nori įtraukti daugiau augalų į savo mitybą, taip pat įvertins pasiūlymą.

Pavyzdžiui, išmėginkite šią viliojančią fiestos mėgstamiausią: Queso Dip pagamintas iš susmulkintų čederio ir Monterey Jack sūrių, riebios grietinėlės, meksikietiško alaus, žaliųjų svogūnų, žalių čili, pomidorai, marinuoti jalapeños, kalendra ir pico de gallo, o tada užpilkite pikantišku „Beyond“ Kepsnys. Liūdna klasika leis svečiams vėl ir vėl sugrįžti prie vaišių stalo, ypač todėl, kad „Beyond Steak“ suteikia tekstūros kontrasto, kurio įprastam queso kartais pritrūksta. „Man patinka, kad jis yra mėsingos tekstūros ir nebyra – tokiame patiekale jis išsilaiko“, – pažymi Sassos. Papildykite savo panirimą lėkšte „Beyond Steak“. Tacos su Salsa Verde – ryškus žalias padažas įgauna pušų iš pomidorų, žaliųjų citrinų, česnako, jalapeño, baltojo svogūno ir kalendros.

Amp Up the Noodles

Makaronai yra pagrindinis maistas ištisus metus, tačiau apsvarstykite galimybę šį sezoną sustiprinti savo žaidimą su tvirtais skoniais ir augaliniais baltymais. Jums nereikia visiškai pakeisti rameno melodijos – tiesiog išbandykite „Beyond Steak“ parinktį su daržovių sultiniu, kuriame gausu prieskonių ir sudėtingumo. „Kaip užsiėmusi mama, vertinu, kad „Beyond Steak“ puikiai iškepa per penkias minutes, todėl galiu greitai pridėti maistingų baltymų šaltinį į bet kurį patiekalą“, – sako Sassos. Tai Aštrus Miso versija, pagaminta su česnaku, šitake grybais, daržovių sultiniu, sojos padažu, mirinu, tahini, miso, čili aliejus, imbieras ir ryžių vyno actas, atsiremia į lengvai apkeptą Beyond Steak antgaliai tekstūrai ir dar daugiau umami. Ar tiems, kurie nori mažiau sriubos ir daugiau makaronų, pabandykite Už kepsnio Lo Mein vietoj to. Šiame klasikiniame žaidime derinami kukurūzai, raudonoji paprika, traškūs vandens kaštonai, žalieji svogūnai, morkos, Beyond Steak ir sezamo aliejaus užuomina daržovių gausiame makaronų patiekale, kuris yra toks pat geras kaip išsinešimui.

Slay it su salotomis

Kartais užtenka vėsių, gaivių salotų, kad jūsų meniu būtų populiarus. Vietoj šoninio kepsnio ant viršaus, kaip apie Beyond Steak dėl papildomo universalumo? Šis draugiškas veganams Vietnamietiškos salotos - traškus, aromatingas pupelių makaronų, morkų, daikono, baziliko, mėtų, laiškinių svogūnų, agurkų, veganų mišinys nuoc cham padažas ir Beyond Steak – turi tekstūrą ir skonį, leidžiantį trumpam pabėgti nuo vasaros karščio. „Šis augalinis maistas turi antioksidantų, skaidulų ir dar daugiau“, - sako Sassos. Be to, „Beyond Steak“ vienoje porcijoje siūlo 21 gramą augalinių baltymų, kad salotos būtų užbaigtos ir liktų patenkintos. Jei odė Meksikos virtuvei yra jūsų greitis, išbandykite Avokadų salotos vietoj: žalumynų mišiniai, prinokę vyšniniai pomidorai, juodosios pupelės, kreminis avokadas, pico de gallo, marinuotas raudonasis svogūnai, Beyond Steak ir troškimo vertas chipotle padažas dera į salotas, kurios tiesiog neapsiribos.

Eik į grilį

Vietoj įprastų senų jautienos mėsainių išbandykite savo jėgas a Philly Cheesesteak, vegetariško stiliaus. Beyond Steak gali būti tiesiog keptuvėje ant grotelių. „Augaliniai skrudinti antgaliai yra iš anksto susmulkinti – tai didžiausias laiko taupymas naudojant tokį receptą“, – aiškina Sassos. Pabarstykite juos paprikomis ir svogūnais, tada ištirpinkite šiek tiek provolono, kad gautumėte nuostabaus skonio sodų sumuštinį. „Tradicinis Philly sūrio kepsnys yra prisotintas sočiųjų riebalų ir cholesterolio, bet keičiasi į „Beyond“ Gyvūnų mėsos kepsniai žymiai sumažina bendrą skaičių nepakenkiant skoniui“, – sako Sassos. Ieškote daugiau galimybių? Padaryti Carne Asada Tostadas, taip pat patiekalas, kuris paruošiamas akimirksniu: pradėkite pastatydami ketaus keptuvę tiesiai ant grotelių, kad įkaitintumėte „Beyond Steak“ antgalius. Tada naudokite juos apvaliems tortilijų traškučiams užpilti kartu su trintu avokadu, pico de gallo, chipotle aioli, šviežiomis laimo sultimis ir kalendra ir voilà: augalinė tostada, kurią valgysite kartodami.