Šie kokteiliai puikiai dera su jūsų mėgstamu kepsniu

Vasara ir kepsninė dera koja kojon: šiltas oras, kepimo ant grotelių kvapas, aplink terasos stalą susirinkusių draugų garsai. Tiesiog įdėkite kokteilį į mišinį ir būsite pasiruošę tobulai vasaros dienai. Pasiruošę išgerti gėrimo ir mėgautis užtarnauta poilsio diena? Čia yra keturi subalansuoti ir skanūs kokteiliai, pagaminti rankomis Breckenridge spirito varykla Skystas virėjas Billie Keithley ir vasaros maisto, su kuriuo norėsite juos derinti.

---

Senamadiškas ananasas ir rūkytos jūros gėrybės

Saldžiai dūminis šio kokteilio profilis sustiprina sūrų rūkytos žuvies sultingumą. Brekenridžas Burbonasryškios sviesto, apelsinų ir obuolių, sausos kakavos, rudojo cukraus, vanilės ir baltieji pipirai gražiai susilieja su jūsų mėgstamos karštai rūkytos lašišos, mėlynosios žuvies arba jūrinio skonio tunas.

Ant grotelių kepto ananasų paprastas sirupas:

• 1 c. demerara cukraus
• 4 žiedai ant grotelių kepti ananasai ir dar daugiau papuošimui

Kokteiliui:

• 2 ¼ uncijos. Brekenridžas Burbonas
• ½ uncijos. Ant grotelių keptas paprastas ananasų sirupas
• 2 brūkšniai citrinų trauktinės
• Vyšnios, papuošimui

Padarykite paprastą ananasų sirupą: Puode ant vidutinės ugnies sumaišykite 1 puodelį vandens su demerara cukrumi ir 4 žiedais keptų ananasų. Sumaišykite vaisius ir maišykite, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti 2 valandoms. Nukoškite, supilkite į butelį ir atšaldykite.

Pasigaminkite kokteilį: Sumaišykite visus ingredientus kokteilių plaktuvėje, užpildytoje ledu. Nukoškite į stiklinę ant didelio ledo kubo ir patiekite su skiltele kepto ananaso ir vyšnia bei porcija rūkytos lašišos.

---

Sunshine Smash + Boneless Short Ribs

„Breckenridge PX Cask Finish“ viskisDėl sudėtingų, sluoksniuotų figų kompoto, apelsinų marmelado, saldymedžio, saldaus ąžuolo ir vanilės skonių jis yra idealus glotnus, šilkinis, saldus priedas prie rūkytų trumpų šonkaulių be kaulų. Dūminis ir saldus derinys privers jus sugrįžti sekundėms... ir trečdaliams.

• 2 uncijos. „Breckenridge PX Cask Finish“ viskis
• 3 mėlynės, dar daugiau papuošimui
• 2 gervuogės, dar daugiau papuošimui
• 1 griežinėliais pjaustyta braškė, dar daugiau papuošimui
• ½ uncijos. Klevų sirupas
• ½ uncijos. šviežios citrinos sultys
• ¼ uncijos. gervuogių acto

Kokteilių plaktuvo dugne sumaišykite uogas su sirupu, citrinos sultimis ir actu. Įpilkite ledo ir Breckenridge PX Sherry Cask Finish, tada suplakite ir du kartus perkoškite ant susmulkinto ledo. Papuoškite uogomis ir patiekite kartu su rūkytais trumpais šonkauliukais be kaulų.

---

Arbūzas ir burbulai + ant grotelių kepti krevečių iešmai

Pasotinkite arbūzą šią vasarą su šiuo ryškiu arbūzų kokteiliu, pagamintu iš paprasto arbūzų sirupo ir Breckenridge degtinė, kuri puikuojasi citrininio kremo natomis ir kvapniais pievų žiedais. Saldus, bet lengvas kokteilis gražiai dera su ką tik ant grotelių kepto vėžiagyviu, todėl ant grotelių kepkite sultingus krevečių iešmelius, kad būtų tobulas vasariškas garnyras.

Paprastam arbūzų sirupui:

• 1 c. arbūzų sultys
• 4 uncijos. vienuolio vaisių saldiklis
• 4 baziliko lapeliai
• ½ šaukštelio. sveikų baltųjų pipirų

Kokteiliui:

• 1 oz. Breckenridge degtinė
• 1 ½ uncijos. Paprastas arbūzų sirupas
• ½ uncijos. šviežių laimo sulčių
• Klubo soda
• 1 riekelė arbūzo, supjaustyta formelėmis, papuošimui
• 1 riekelė kantalupa, supjaustyta formelėmis, papuošimui
• Bazilikas, papuošimui

Paruoškite paprastą arbūzų sirupą: Puode ant vidutinės ugnies sumaišykite arbūzo sultis, vienuolių vaisių saldiklį, baziliko lapelius ir pipirų žirnelius. Švelniai sumaišykite ir maišykite, kol saldiklis ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti 2 valandoms. Nukoškite, supilkite į butelį ir atšaldykite.

Pasigaminkite kokteilį: Stiklinėje sumaišykite Breckenridge degtinę su paprastu arbūzų sirupu ir citrinos sultimis. Užpildykite likusią stiklinės dalį ledu ir užpilkite soda. Švelniai išmaišykite, kad įsimaišytų, tada papuoškite baziliko ir arbūzo bei kantalupės formomis ant iešmo ir patiekite kartu su ant grotelių keptais arbūzo griežinėliais.

---

Putojančios pavasario + vasaros salotos

Šis kokteilis yra be galo subtilus: Brekenridžo džinas11 botaninių medžiagų yra pagrindas, o švieži vaisiai ir tonikas suteikia švelnaus saldumo ir burbuliukų. Džino gėlių kadagio, citrusinių vaisių ir prieskonių natos puikiai papildo vasariškas špinatų, migdolų, fetos, meliono ir citrininio vinigreto salotas.

• 5 griežinėliai agurko, dar daugiau papuošimui
• 4 griežinėliai braškių, dar daugiau papuošimui
• 1 ½ uncijos. Brekenridžo džinas
• Stipraus vandens tonikas
• Mėtų šakelė, papuošimui

Agurkus ir braškes sudėkite į stiklinės dugną su sauja susmulkinto ledo. Įpilkite Breckenridge Gin, išmaišykite, tada užpilkite toniku ir daugiau susmulkinto ledo. Papuoškite agurkų ir braškių griežinėliais bei mėtų šakele, kartu su agurkų, braškių ir baziliko salotomis.