8 geriausi 2023 m. latte aparatai – geriausiai patikrintos latės gaminimo mašinos

Atliekant bandymus mums patiko, kaip šis paprastas naudoti aparatas įkaitino mažiau nei per penkias sekundes, o espreso kavą užpliko maždaug per 30 sekundžių. ir pagamino karštą pieno putą (su garų lazdele ir putų ąsotį) su įspūdingomis mikroputomis po viename minutė. Tai reiškia, kad Jūs galite išgerti tobulą latte per mažiau nei dvi minutes! Su juo galite nustatyti ir temperatūrą, ir pieno putų kiekį, todėl galėsite lengvai pritaikyti latte. Po kiekvieno naudojimo putotojas automatiškai išvalo vidų švariu karštu vandeniu, kad neužsikimštų.

„Breville Bambino Plus“ buvo ne tik vienas kompaktiškiausių mūsų išbandytų latte mašinų, bet ir vienas didžiausių vandens rezervuarų (64 uncijos), o tai reiškia, kad reikia mažiau pildyti. Mūsų mėgstamiausia savybė yra dvigubas krepšys portafiltre, kuris yra atlaidesnis nei vienos sienelės filtrai, esantys daugumoje espreso kavos aparatų – padeda pagaminti tinkamą espreso kavą, net kai kava yra nenuosekli žemės.

Šis latte aparatas yra lengva naudoti ir nuolat gamins tinkamą latte

Korpusas pagamintas iš plastiko, kuriame nėra BPA, o nuimamas vandens rezervuaras talpina apie 50 uncijų vandens. Šūvio dydis nėra automatizuotas, todėl galite nustatyti espreso kavos dydį. Taip pat lengvai naudojamu ratuku galite reguliuoti garų, išleidžiamų iš garų vamzdelio, kad įkaistų arba susidarytų putos, kiekį, tačiau putų ąsotį turėsite įsigyti atskirai.

Šiame Ninja latte virimo aparate yra integruotas putos plakiklis ir specialus kavos koncentratas leisti ne tik įprastą kavą, bet ir į espresą panašius gėrimus. Jame galima laikyti ir maltą kavą, ir K puodelius, nes specialus K puodelio priedas, kurį galima pakeisti įprastu virimo krepšeliu. Gamindami galite rinktis klasikinę ar sočią kavą, kavą ant ledo ar specialią kavą. Vandens baką taip pat galima pastatyti mašinos šone arba gale, kad būtų galima optimaliai sukonfigūruoti prekystalio erdvę.

Bandytojai pastebėjo, kad pieno plakiklis negarina pieno, todėl reikalingas pašildytas pienas. Kai kurių bandymų metu putos plakiklis piene taip pat sukūrė didelius burbuliukus, o norint gauti ypač kreminę tekstūrą, geriau naudoti mažesnius, tankesnius burbuliukus.

Dėl greitas, paprastas latte aparatas Nespresso ankštims, jūs negalite įveikti šio modelio. Tiesiog pripildykite nuimamą vandens rezervuarą (kuris tvirtinamas aparato gale) ir pieno indą (kuris gali būti laikomą šaldytuve), įdėkite savo Nespresso ankštį ir pasirinkite, kokio tipo espreso pagrindu pagaminto gėrimo norėtumėte iš pažymėto mygtukai. Pasirinkite iš šešių nustatymų: latte, latte macchiato, cappuccino, espresso, lungo arba šilto pieno putos. Aparatas išleis sodrią espreso kavą ir karštą pieną iš automatinio putų plakiklio, kuris sukuria kreminę putą. Ratukas leidžia reguliuoti, kokios putos norite pieno.

Mums patinka lengvai išimamas skyrius, kuriame laikomos naudotos „Nespresso“ ankštys, kurios yra perdirbamos, ir reguliuojamas pagrindas, skirtas visų dydžių kavos puodeliams. Kaip premiją galite tinkinti kiekvieno gėrimo tipo nustatymus, reguliuoti espreso tūrį ir pienas buvo išpilstytas, nors kai kurie vartotojai pastebėjo, kad tinkinimo procesas nebuvo intuityvus ir tam reikėjo mokymasis.

Šis modelis panašus į „Nespresso“ aparatą, tačiau vietoj kavos pupelių naudojama malta kava. Pono kavos espreso aparatas yra lengva nustatyti ir gruntuoti, greitai įkaista ir smagu naudoti, todėl tai yra geriausias latte aparatas pradedantiesiems. Nors bandytojai nustatė, kad jis triukšmingesnis nei kiti modeliai, vienu mygtuko paspaudimu jis išvirė puikaus skonio espreso ir puikiai išputojo pieną. Jame yra du nuimami rezervuarai, vienas vandeniui ir pienas (kuris nenaudojamas gali būti laikomas šaldytuve).

Nukreipkite putojimo lazdelę į savo puodelį ir į jį išsilies karštas putotas pienas; buvome sužavėti, kad šio proceso metu plikytas pienas neaptaškydavo. Ant pieno balionėlio esantis ciferblatas leidžia valdyti susidariusios putos kiekį, o kadangi putojimo vamzdelį galima išvalyti vienu mygtuko paspaudimu, rekomenduojame jį išvalyti po kiekvieno naudojimo.

Šis visiškai automatizuotas Phillips latte aparatas mala, verda ir putoja vienu mygtuko paspaudimu. Tai turi paprastas jutiklinio ekrano valdymo skydelis, leidžiantis lengvai pasirinkti ir išvirti penkis kavos gėrimus: espresso, cappuccino ir latte macchiato, taip pat juoda kava ir americano.

Jame yra nuimamas, plaunamas indaplovėje pieno bunkeris su ženklais, rodančiais, kiek pieno įpilti į savo latę, nors norėtume, kad ženklai būtų lengviau įskaitomi. Bandytojai taip pat pastebėjo, kaip lengva jį išvalyti, įskaitant pieno putotuvą ir kavos krepšelį su panaudotais tirščiais. Bandytojai nustatė, kad gėrimai yra kvapnūs, bet lengvi ir ne tokie karšti, kaip iš kitų aparatų.

„De'Longhi La Specialista“ yra su vertingais varpais ir švilpukais, todėl jo kaina verta to. Mes mylime įmontuotas malūnėlis, išmatuojantis tikslų maltos kavos kiekį, kurio reikia vienam arba dviem espreso kavai. Integruotas tamperis padeda pasiekti tolygiai suspaustus kavos tirščius, kad būtų tinkamai išgaunami skoniai. Mums taip pat patinka, kad jis greitai įkaista, savaime išsivalo ir primena, kada atėjo laikas nukalkinkite ir išvalykite kavos virimo aparatą.

Jame yra nuimamas vandens rezervuaras ir nuleidžiamas padėklas, kad maži puodeliai būtų arčiau espreso snapelio, o tai svarbu norint gauti sodresnį kremą. Atlikdami bandymus nustatėme, kad ir espreso kavos virimo aparatas, ir plakiklis veikia gana tyliai. Svarbiausia, kad espresas buvo pilnas skonio ir kremo, o putų plaktuvą buvo lengva valyti.

Šis latte aparatas gamina „espreso stiliaus“ kavą, išplikydamas koncentruotą kavos porciją iš jūsų mėgstamo K puodelio (arba Keurig daugkartinio naudojimo kavos filtras, kuris parduodamas atskirai). Jo nuimamas vandens rezervuaras talpina 60 uncijų vandens. Iš visų išbandytų latte aparatų šis nerūdijančio plieno putų plakiklis su dangčiu mums patiko labiausiai, nes jį naudoti buvo lengviausia.

Tai turi trys nustatymai (šaltas, latte ir kapučino) ir automatiškai suputos pienas iki putų paprastu mygtuko paspaudimu. Putų plaktuvo, kurį galima plauti indaplovėje, viduje yra aiškiai pažymėta latte (apie 6 uncijos) užpildymo linija. Skirtingai nuo kitų Keurig mašinų, jis neturi automatinio paleidimo funkcijos, tačiau vis tiek yra tylus, greitas ir paprastas naudoti ryte.

Vertiname latte aparatus pagal virimo laiką, konsistenciją, skonį, triukšmo lygį ir naudojimo paprastumą. Norėdami rasti šias mašinas, Laboratorijoje surinkome daugiau nei 20 espreso kavos aparatų ir išvirėme daugiau nei 60 espreso puodelių. Išbandėme kelių espreso kavos ruošimo laiką ir temperatūrą bei gaminome lattes su nugriebtu ir avižiniu pienu, kad įvertintume nustatymo pieno santykį ir putojimo kokybę. Mūsų rinkinius buvo lengva nustatyti, paprasta naudoti ir pakankamai greitai pašildyti, užvirinti ir putoti. Geriausi aparatai gamino latte, kurios buvo gilios, kreminės ir subalansuotos. Mums labiau patiko latte aparatai, kurie verda sklandų ir gero skonio espreso kavą (labas, kremas!) ir greitai bei tyliai suputo tiek pieną, tiek pieno alternatyvas. Plaktuvas turi gaminti prabangiai kreminį ir karštą pieną su reikiamu kiekiu putos.

✔️ Tipas: Latte mašinos paprastai skirstomos į keturias kategorijas: pusiau automatinius, automatinius, superautomatinius ir kapsulinius.

• Pusiau automatinės mašinos paprastai reikalaujama, kad vartotojas įpiltų smulkiai sumaltos kavos į portafiltrą ir sutankintų. Jie veikia su mygtuku arba ratuku, kuris automatizuoja vandens tekėjimą, o užpilo dydį valdo vartotojas. Šie aparatai dažnai turi putų plakimo lazdelę, kurią naudosite ąsotyje ar pieno puodelyje.
• Automatinės mašinos paprastai turi užprogramuotus gėrimų nustatymus, kurie suteikia daugiau nuoseklumo. Jie gali turėti putojimo lazdelę arba pieno bunkerį, kuris išpilsto reikiamą kiekį vienam gėrimui.
• Super automatinės mašinos yra vieno langelio principas. Jie susmulkina pupeles, jas išmatuoja ir dažnai sutrumpina jums. Gėrimai yra užprogramuoti, paprastai įskaitant pieno kiekį, kuris bus dalinamas iš pieno bunkerio.
• Kapsulių aparatai espreso tipo kavos gėrimams ruošti naudokite ankštis, užpildytas iš anksto išmatuota kava. Jie siūlo nuoseklumą ir patogumą naudoti. Kai kurie iš mūsų išbandytų produktų turėjo atskirus putotuvus, o vienas – įmontuotą.

✔️ Plaktuvas: Yra du pagrindiniai putų plaktuvų tipai, susiję su latte aparatais:

• Pieno bunkeris prispaudžiamas tiesiai prie aparato arba jungiamas per šiaudelį ar vamzdelį ir veikia su aparato programavimu šildyti, putoti ir išpilti pieną. Pieno bunkeriai gali būti plastikiniai, stikliniai ar net metaliniai. Stiklas ir plastikas yra tvirti ir perregimi, todėl galite pasakyti, kada reikia papildyti; juos taip pat lengva valyti. Metalą taip pat lengva valyti ir sumažinti plastiko naudojimą, tačiau gali būti sunkiau nustatyti gėrimuose naudojamo pieno kiekį. Visiškai automatinių aparatų putos gali leisti pasirinkti nustatymus, kurie valdo jūsų pieno tekstūrą ir temperatūrą.
• A putojanti lazdelė yra savaime įkaistantis velenas, kuris įkišamas į pieno ąsotį ir yra valdomas ratuku, kad pašildytų ir suputotų pieną. Lazdelės gali duoti panašius rezultatus kaip ir automatinės mašinos, tačiau reikės šiek tiek daugiau įgūdžių.

✔️ Talpa: Tai reiškia vandens rezervuaro, taip pat kavos pupelių ir (arba) pieno bunkerio talpą, jei taikoma. Didesnis vandens rezervuaras reiškia, kad jums nereikės jo pildyti taip dažnai, tačiau mažesnis užtikrina gėlo vandens tiekimą dažniau. Kapsulinės mašinos paprastai turi mažesnius vandens rezervuarus, o superautomatiniai - didesnius (nors atminkite, kad dalis to vandens naudojama gruntui gruntuoti ir nuplauti mašina). Jei jūsų mašinoje yra pupelių bunkeris, jame turėtų būti nuo ½ iki 1 svaro pupelių ir jos turi būti gerai sandariai uždarytos ir apsaugotos nuo šviesos, kad būtų išsaugotas jų skonis. Jei jūsų aparate yra pieno bunkeris, įsitikinkite, kad jo užtenka vienam gėrimui.

✔️ Slėgis: Espreso kava gaminama karštu vandeniu spaudžiant per smulkiai sumaltą kavą esant aukštam slėgiui. The Specialiosios kavos asociacija – ne pelno siekianti organizacija narė, atstovaujanti kavos profesionalams – espreso kavą apibrėžė kaip „kavą, per kurią buvo tiekiamas vanduo priverstinai 9–10 atmosferų slėgio. Dauguma namų mašinų gali pasiekti devynių barų slėgį, nors kai kurios mašinos gali svyruoti iki 15–19 barai.

✔️ Pėdsakas: Latte aparatai gali būti didesni nei vienkartiniai, lašinami arba tik espreso kavos aparatai. Prieš pirkdami išmatuokite vietą, kurioje planuojate laikyti mašiną, ir patikrinkite modelio matmenis.

Latte aparatas (kuris paprastai gamina ir kitus espreso pagrindu pagamintus gėrimus, tokius kaip kapučino, amerikonų ir kt.) iš esmės yra espreso kavos aparatas ir įmontuotas pieno plakikliso kai kurie modeliai taip pat verda lašelinę kavą. Vienu mygtuko paspaudimu jie gali išvirti espreso, kuris yra stipri, koncentruota kavos forma, patiekiama mažais gabalėliais, taip pat pašildyti ir suputoti pieną. Tai puikus pirkinys, jei labiau mėgstate espreso gėrimus, o ne lašelinę kavą, arba jei gyvenate įvairiuose namuose.

Tiks bet koks pienas, tačiau ne visų rūšių pienas sukurs tokią pat sodrią, kreminę putą su mažais burbuliukais (vadinamą mikroputomis), kuri laikoma auksiniu latte standartu. Geriausias pienas yra nenugriebtas pieno pienas: jame yra tinkamas riebalų, baltymų, cukraus ir vandens balansas, kad susidarytų mikroputos.. Atminkite, kad nenugriebto pieno prekių ženklai gali skirtis savo molekuline sudėtimi, todėl drąsiai eksperimentuokite su įvairiomis dėžutėmis, kad rastumėte savo mėgstamiausią.

Neriebus ir nugriebtas pienas neturi nenugriebto pieno sodrumo, todėl susidaro didesni burbuliukai, tačiau vis tiek gausite putų. Nepieninio pieno alternatyvų riebalų, baltymų ir cukraus sudėtis labai skiriasi: kai kuriuose yra pridėta aliejų ir tirštikliai, kurie sukuria panašią putą kaip nenugriebtas pienas, o kiti dažniausiai yra vanduo ir sukuria labai mažai putos. Taigi, jei jums labiau patinka ne pieniškas pienas, turėsite išbandyti įvairių rūšių ir prekių ženklų, kad pasiektumėte norimą latte konsistenciją. Mūsų patirtis rodo, kad geriausiai veikia avižų pienas.

Samantha MacAvoy yra „Good Housekeeping Test Kitchen“ redaktoriaus padėjėja, kurioje išbandė daugybę virtuvės prietaisų, įskaitant espreso kavos aparatus, kavos malūnėlius, latte aparatus ir kt. Ji konsultavosi Nicole Papantoniu, Good Housekeeping Institute Virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijos direktorius, už šią istoriją. Nicole prižiūrėjo bandymus kavos virimo aparatai, espreso kavos aparatai ir Nespresso aparatai, taip pat visi kiti alaus gaminimo prietaisai. Myo Quinn anksčiau taip pat dirbo prie šios istorijos. Myo yra virėjas, maisto rašytojas, redaktorius ir produktų testuotojas. Ji apėmė visus virtuvės reikalus, įskaitant vienkartiniai kavos virimo aparatai ir kavos priedai.

Myo Quinn yra profesionaliai apmokytas virėjas, receptų kūrėjas, maisto rašytojas ir eterio talentas. Kai ji negamina ir neplanuoja kito valgio, Myo vejasi tris savo berniukus po Centrinį parką Niujorke. Ji be galo ieško geriausių vanilinių ledų – jie turėtų būti dėmėti, aromatingi, ne per saldūs ir tobulai derantis kreminis ir ledinis. Ji taip pat panardina kojų pirštus į improvizaciją.

Samantha (ji/ji) yra „Good Housekeeping Test Kitchen“ redaktoriaus padėjėja, kur rašo apie skanius receptus, privalomus paragauti maisto produktus ir patikrintas sėkmės namuose paslaptis. Nuo tada, kai 2020 m. prisijungė prie GH, ji paragavo šimtų produktų ir receptų (sunkus darbas!). Fordhamo universitetą baigusi virtuvę ji laiko laimingiausia vieta.