7 geriausi 2023 m. espreso kavos aparatai su malūnėliais, išbandyti ekspertų

Šio espreso kavos aparato dizainą įkvėpė profesionalūs baristai, todėl atrodo, kad jį rasite aukščiausios klasės kavinėje. Jame yra įmontuotas šlifavimo malūnėlis, kuris, palyginti su peiliukais, yra aukščiausios klasės kavos malūnėlis. (Jis mala kavą perleisdamas pupeles per dvi šerdes, o ne susmulkindamas jas peiliuku.) Jame taip pat yra garų lazdelė pienui putoti. Nors ši mašina yra rankinė, joje yra tokių patogių funkcijų kaip „Smart Tamping Station“, kuri užtikrina, kad paspausdami svirtį gausite reikiamą suspaudimo slėgį. Galite tinkinti malimo dydį naudodami aštuonis skirtingus nustatymus, kuriuos, mūsų nuomone, lengva reguliuoti. (Smulkinimo dydis yra tik dar vienas būdas reguliuoti espreso skonį.)

Mūsų profesionalams patiko espreso kavos aparatas, kuris buvo pilnavertis su plonu, šilkiniu kremu. Be vienos espreso kavos, jame taip pat siūlomos galimybės gaminti dvigubą espreso arba Americano. Šis dailiai atrodantis aparatas yra skirtas espreso kavos aparatams su malūnėliais už mažiau nei 1 000 USD, tačiau atminkite, kad gali būti pradinė mokymosi kreivė, norint gauti tinkamą malimo dydį idealiam kadrui. Apskritai, mes nustatėme, kad šią mašiną lengva naudoti ir valyti.

Šis visiškai automatinis espreso aparatas nėra pats pigiausias sąraše, bet kainuoja mažiau nei tūkstantį dolerių tai vienas iš patogiausių aparatų populiariausiems kavos gėrimams gaminti. Vienu mygtuko paspaudimu galima išplakti espreso kavą, kavą, americanos, cappuccino ir latte macchiatos. Jame yra pieno talpa, kuri automatiškai suputo pieną ir supila jį į gėrimą, todėl nereikia plakti rankomis.

Bandytojai komentavo, kad gėrimas buvo lengvas, bet kvapnus ir buvo sužavėtas kapučino ir latte. Mums patinka, kad visas pieno talpyklos dalis galima plauti indaplovėje, todėl ją lengva išvalyti. Be to, jame nėra šiaudelių, kaip daugumoje pieno talpyklų, o tai yra vienu švaresniu dalyku. Mūsų profesionalai pastebėjo, kad didelį jutiklinį ekraną naudoti intuityviai, lengva pasirinkti gėrimus ir reguliuoti stiprumą, tūrį ir pieno kiekį.

Negalime apeiti fakto, kad espreso kavos aparatai su malūnėliais užima nemažai vietos stalviršyje, todėl mums patinka Cafe Affetto espreso aparatas. Tai mažiausias ir kompaktiškiausias espreso kavos aparatas su malūnėliu, kurį išbandėme. Mums taip pat patinka, kad vandens rezervuaras ir bunkeris yra paslėpti įrenginio viduje, o tai suteikia aptakumo. Be to, jame yra įmontuotas pieno putų plakiklis, o atlikdami bandymus nustatėme, kad jis gali greitai pagaminti karštą putą. Putų plaktuvą lengva valyti greitai nuvalant, o jį galima nuimti, kai norite jį kruopščiai išvalyti.

Aparato viršuje esančius valdymo skydelio mygtukus paprasta naudoti, yra keturios parinktys: espresso, americano, my cup arba karštas vanduo. „Mano puodelis“ nustatytas į ristretto (mažesnis ir stipresnis nei espresso), tačiau galite pakeisti stilių SmartHQ programėlėje. Jei norite pritaikyti savo gėrimą, espreso aparatas prisijungia prie SmartHQ programėlės, kurioje galite reguliuoti temperatūrą ir malti dozavimą pagal savo pageidavimus. Mūsų bandymų metu espresso buvo šilkinis su aukso rudos spalvos kremu. Atkreipkite dėmesį, kad prekės ženklas pataria nenaudoti tamsių kepsnių ar riebių pupelių, nes jie gali prilipti prie mašinos dalių ir sugadinti.

Vienu mygtuko paspaudimu pasigaminkite espreso, latte ir kapučino kavos su šiuo itin automatiniu aparatu, kuriame yra įmontuotas malūnėlis. Mes nustatėme, kad jutiklinis ekranas yra labai jautrus ir lengvai skaitomas dėl skaitmeninio ekrano, kuriame gėrimas rodomas kartu su raštu. Ekrane galite slinkti per 16 gėrimų parinkčių, įskaitant plokščią espreso kavą, plokščius baltymus, įprastą kavą ir kt. Integruota „Intelligent Smart-One-Touch“ funkcija prisimins ir išvardins dažniausiai gaminamus gėrimus ir pirmiausia parodys juos ekrane.

Mūsų ekspertai nustatė, kad šis aparatas gamina skanius, karštus espreso šratus su plonu ir kreminiu kremu. Jei trokštate pieno gėrimo, pavyzdžiui, kapučino, pieno grafinas suputos pieną ir automatiškai įpila jo į gėrimą. Mūsų profesionalams patiko, kad pieno indas buvo nuimamas, todėl bet kokį pieno likutį galima laikyti šaldytuve. Baigę jį taip pat lengva užpildyti, nuimti ir išvalyti. Aparatas išsiskalauja prieš ir po gėrimo gaminimo, tačiau tai reiškia, kad lašelių padėklą reikia dažnai ištuštinti.

„Spinn“ espreso ir kavos aparatas nėra panašus į bet ką kitą, kurį išbandėme. Tiesą sakant, mūsų ekspertams ši mašina taip patiko, kad skyrė jai vietą mūsų 2022 m. virtuvės reikmenų ir kavos apdovanojimai.Aparatas naudoja išcentrinę jėgą, kuri sukasi skirtingu greičiu, kad pagamintų skirtingų rūšių kavą ir espreso kavą. Mūsų bandytojai buvo sužavėti įvairių espreso ir kavos variantų skoniu, vienas net sakė, kad tai geriausia kava, kurią jie kada nors ragavo.

Jis ne tik gamina espreso, lungos ir doppios, bet ir lašina kavą, šaltą užvirinimą ir nitro tipo šaltą užvirinimą. Mums patiko unikalus nitro stiliaus kavos variantas, kuris mums pasirodė skanus ir puikiai imitavo nitro kavą su plonu putos sluoksniu, primenančiu espresso kremą. Taip pat yra „Spin“ programa, kurioje pateikiamos nuoseklios instrukcijos, kaip gaminti įvairius gėrimus, tokius kaip „Americanos“, „latte“, kapučino ir kt. Tiesiog atminkite, kad aparatas neputoja pieno, todėl turėsite nusipirkti atskirą pieno plaktuvas. Be visų šių puikių funkcijų, mes nustatėme, kad jį lengva naudoti su dideliu plačios angos bunkeriu ir nuimamu vandens rezervuaru. Tiesiog atminkite, kad rezervuaras yra mažesnis nei daugelis, kuriuos išbandėme, ir jį reikia dažnai papildyti.

Šis „Breville“ aparatas patiks norintiems pradedantiesiems baristoms ar visiems, norintiems išgerti tobulą espreso kavą. Mūsų ekspertai buvo taip sužavėti šia mašina, kad uždirbo a 2022 m. Geros namų ruošos kavos apdovanojimas nes tai padeda kiekvieną kartą išgauti tobulą espreso kavą. Išmanioji dozavimo technologija automatiškai nustato tinkamą espreso kiekį, kurio reikia. Tai taip pat nesibaigia – suspaudimo funkcija sukuria tobulai poliruotą paviršių, kuris sutankintas kiekvieną kartą tinkamu slėgiu, o tai svarbu ir naudinga naujokams, kurie gali nežinoti tinkamo būdo tamp. (Tampavimas turi įtakos tai, kaip portafiltras telpa į įrenginį ir kaip vanduo teka per žemę. Jei tirščiai sutankinami per stipriai, vandeniui bus sunkiau prasiskverbti pro tirščius, todėl gaunamas per stiprus puodelis, o jei jis per birus, užpilas gali būti vandeningas.)

Mūsų bandymų metu „Barista Express Impress“ padarė tamsius, sodrius espreso kavos su storu kremo sluoksniu kadrus. Mūsų profesionalai taip pat buvo nustebinti putojimo lazdelės galimybėmis, kurios gamina karštą pieną su storu putos sluoksniu.

Jei norite parsinešti „Barista“ patirtį į namus, „Breville Barista Pros“ espreso aparatas kaip tik jums. Galima rinktis iš 30 malimo dydžių ir penkių temperatūrų. Mums patiko intuityvus LCD ekranas, be pasirinkimų, jis rodo šlifavimo ir pažangos animacijas. Įmontuota garų lazdelė leis jums kaip profesionalai suplakti pieną.

Mūsų ekspertai buvo sužavėti, kaip greitai mašina įkaista, palyginti su kitais modeliais. Taip pat vertiname, kad dalis lengva nuplauti ir nušluostyti. Portafilteris yra suderinamas su Breville vienos arba dvigubos sienelės krepšeliais, kurie yra vienkartiniai arba dvigubi. Dvigubų sienelių filtrai leidžia lengvai pagaminti storą kremo sluoksnį be pastangų. Rekomenduojame pradėti nuo numatytųjų nustatymų, o tada juos koreguoti, kad sukurtumėte tobulą espreso kavą.

„Good Housekeeping Institute“ virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijoje išbandėme daugiau nei 23 kavos malūnėlius. ir daugiau nei 120 espreso aparatų, įskaitant su malūnėliais ir be jų, ištraukiančių daugiau nei 75 espreso. Norėdami išbandyti espreso kavos aparatus su malūnėliais, įvertiname kiekvieno naudojimo patogumą ir našumą. Atkreipiame dėmesį, ar vandens bakas yra nuimamas ir lengvai užpildomas. Įvertiname valdymo ir skydelio jautrumą ir ar lengva juos skaityti ir naršyti.

Kalbant apie veikimą, mes išbandome kelių iš eilės pagamintų espreso kavos laiką, temperatūrą ir tūrį, kad įvertintume espreso skonį po daugelio naudojimo būdų ir konsistencijos. Taip pat kiekvieną ragaujame ir įvertiname skonį, rūgštingumą, kartumą, kūno ir kremo spalvą bei tekstūrą. Jei aparatas turi putotuvą, išbandome jį ir su nenugriebtu pienu, ir su riešutų pienu, kad palygintume putos ir pieno santykį ir ar jis sugeba gaminti šilko lygią putą be didelių burbuliukų. Išnagrinėjame bunkerį ir pažymime talpą bei malimo nustatymų skaičių. Mūsų geriausius aparatus lengva ir intuityviai naudoti, juos valyti ir pagaminti kokybišką puodelį espreso.

✔️Dydis: Espreso kavos virimo aparatai su malūnėliais dažnai užima daugiau vietos stalviršyje nei įprasti kavos virimo aparatai, todėl turėtumėte atsižvelgti į tai, kiek vietos turite, ir į aparato dydį.

✔️Kaina: Turėdami papildomų funkcijų, tokių kaip įmontuotas malūnėlis, putų plakiklis ir automatinės funkcijos, greičiausiai kainuos daugiau nei paprastesnė mašina. Tačiau kai kurie pagrindiniai espreso kavos aparatai su malūnėliais gali atrodyti brangesni, jei jie pagamina puikų espreso kavą dėl kokybiškesnių medžiagų, efektyvesnių šildytuvų, pieno putų plaktuvų ar technologijos.

✔️Pieno plaktuvas: Mašinos su pieno putotuvais arba turi putojimo lazdelę, arba automatiškai pagamins putą paspaudus mygtuką. Naudodami rankinę putų plakimo lazdelę galite lengvai valdyti pieno ir putos kiekį, tačiau norint išmokti tinkamai plakti pieną, reikia šiek tiek pasitreniruoti. Automatinis putplasčio priedas atima pastangas ir spėliones, todėl gėrimas gaminamas pagal užsakymą, tačiau dažnai jų kaina yra didesnė.

✔️Bunkerio talpa: Norėsite atkreipti dėmesį į bunkerio dydį, kuris turės įtakos, kaip dažnai turėsite pildyti. Didesniame bunkeryje gali tilpti pilnas vieno svaro maišas pupelių, todėl jis bus naudingas tiems, kurie nori įmesti pupelių maišą ir kurį laiką nepildyti. Ieškokite hermetiško bunkerio su UV spindulius blokuojančiu atspalviu. Kai kurie kavos mėgėjai teigia, kad pupelės išlieka šviežesnės, kai laikomos vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos. Jei tai jums patinka, norėsite ieškoti mažesnio bunkerio.

✔️Malimo nustatymų skaičius: Jei jums patinka keisti pupeles ir tiksliai sureguliuoti malimą, kad pupelės išgautų optimalų skonį, tuomet turėtumėte ieškoti didesnio nustatymų skaičiaus. Tiems, kurie nekeičia pupelių dažnai arba palieka mašiną tuo pačiu malimo nustatymu, tai mažiau svarbu.

Ne, visi espreso aparatai nemalina kavos pupelių. Kai kuriuose espreso kavos aparatuose yra įmontuotas malūnėlis, o kitiems reikia iš anksto sumalto espreso kavos. Jei espreso aparate nėra malūnėlio, turėtumėte nepamiršti, kad reikalinga atskira kavamalė arba iš anksto sumalta espreso kava.

Džeimis Kimasyra plataus vartojimo prekių ekspertas, turintis daugiau nei 17 metų patirtį produktų kūrimo ir gamybos srityse. Ji išbandė ir rašė apie viską, kas susiję su kava, įskaitant espreso aparatus su malūnėliais, espreso aparatus, kavos malūnėlius, lašelinius kavos virimo aparatus, prancūziškus presus ir kt. Ji yra aistringa kavai ir yra baigusi griežtus kavos ruošimo, baristo įgūdžių ir juslinio skonio SCA (Specialty Coffee Association) kavos kursus. Ji reguliariai tikrina ir papildo savo žinias kaip teisėja Geros namų ruošos virtuvės reikmenų ir kavos apdovanojimai.

Nicole Papantoniuyra Geros namų ūkio instituto virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijos direktorė, kur ji prižiūri visus bandymus ir turinys, susijęs su maisto ruošimu ir gėrimų gaminimu, įskaitant espreso kavos aparatus su malūnėliais ir naudoja bent vieną espreso aparatą kasdien. Jos mėgstamiausius produktus lengva naudoti ir valyti, o svarbiausia – gausite sodrų ir subalansuotą espreso puodelį.

Jamie Kim yra plataus vartojimo prekių ekspertas, turintis daugiau nei 17 metų patirtį produktų kūrimo ir gamybos srityse. Ji užėmė vadovaujančius vaidmenis tiek vidutinio dydžio plataus vartojimo prekių įmonėse, tiek viename žymiausių ir didžiausių drabužių prekių ženklų pasaulyje. Jamie prisidėjo prie kelių GH instituto laboratorijų, įskaitant virtuvės prietaisus, laikmenas ir technologijas, tekstilę ir buitinę techniką. Laisvalaikiu ji mėgsta gaminti maistą, keliauti ir sportuoti.