6 geriausi 2023 m. elektriniai puodai

Šis didelis elektrinis puodas pagamintas iš nerūdijančio plieno, medžiagos, kuri įkaista greičiau nei kiti. Jo lengvas puodas su vėsiomis rankenomis yra nuimamas nuo tvirto pagrindo ir tinkamas plauti indaplovėje, o tai yra labai svarbus norint lengvai išvalyti.

Mums tai patinka šis puodas yra dvipusis, tai reiškia, kad vienu metu galite gaminti du skirtingus sultinius, nors skirstytuvas nėra nuimamas, todėl neturite galimybės pasidaryti vieno didelio puodo. „Jei jūsų šeima ir draugai skiriasi pagal karštos puodo sriubos pagrindo pasirinkimą (aštrus ir ne aštrus), galite gauti puodą, kuris turi dvi puses“, - sako Leungas. Svarbu pažymėti, kad, skirtingai nei kai kurie modeliai, negalima virti tiesiai į puodą.

Šis biudžetinis pirkinys yra viena pigiausių mūsų rekomendacijų, bet vis tiek puikiai atlieka. Įdėklas yra padengtas nepridegančia danga, kad būtų lengva valyti, o tai puiku, nes kepimo dubuo nenuimamas nuo plastikinio pagrindo, todėl jį valyti gali būti sudėtingiau. Skaidrus dangtelis leidžia matyti dubenį, kai ruošiamas maistas. Jo mažas dydis puikiai tinka vienam ar dviem žmonėms ir užima labai mažai vietos saugykloje.

Šis elektrinis karštas puodas turi tik du kaitinimo nustatymus – aukštą ir žemą, todėl gali kilti sriubos pagrindų kaitinimo neatitikimų. Tačiau prekės ženklas pateikia receptų, skirtų abiem nustatymams gaminti, instrukcijas, todėl du temperatūros nustatymai suteikia daugiau universalumo nei viena temperatūra.

Šis mažas elektrinis karštas puodas užima labai mažai vietos stalviršyje (nuo rankenos iki rankenos yra šiek tiek po koja!), todėl idealiai tinka patiekti karštą puodą mažai žmonių grupei. Nerūdijančio plieno įdėklas yra nuimamas ir gali būti plaunamas indaplovėje. Modelyje taip pat yra 8 colių neprideganti kepsninė, skirta įvairiapusiškam naudojimui.

Kai mūsų bandomosios virtuvės ekspertai virė karšto puodo pagrindą šiame elektriniame karštame puode, buvome sužavėti, kad jis gali kepti, tačiau pastebėjo, kad kaitinant, svogūnai ir pomidorų pasta greitai iškepa ir susigriebė keliose vietose, todėl būtinai sureguliuokite temperatūrą, kad nesudegtumėte troškinimas.

Šis mažas elektrinis puodas puikiai tinka kelionėms. tai yra lengvas, sveriantis mažiau nei du svarus, todėl jį lengva nešiotis, o kadangi jo plotas yra nedidelis, jį lengva įrengti mažose erdvėse, pavyzdžiui, butuose ar bendrabučio virtuvėse. Jame taip pat telpa tik apie vieną litrą skysčio, todėl jis idealiai tinka mažoms partijoms. Įdėklą galima plauti indaplovėje ir padengtas nepridegančia medžiaga, todėl karštą puodą lengviau valyti nei kitas medžiagas.

Mums patinka, kad šis modelis turi šešis temperatūros nustatymus, suteikiančius įvairius nustatymus skirtingiems receptams ir tiek įmontuota rankena ir snapelis padeda patogiau išpilti skysčius, pavyzdžiui, verdantį vandenį ar sultinio. Tačiau plastikinis dangtelis nėra permatomas, todėl gali būti sunkiau stebėti maistą nei tuo atveju, jei modelis turėtų skaidrų dangtį.

Šis japonų prekės ženklas gamina daugybę stalinių prietaisų, įskaitant ryžių viryklės, duonkepės ir šis elektrinis karštas puodas. Nors ir brangus, modelis tiekiamas su a gilus sriubos puodas su yin-yang tipo skirstytuvu, taip pat keptuvėje ir skaidriu dangčiu. Pastebėjome, kad dėl guminių kojų jis yra stabilus, o gilios keptuvės ir keptuvės yra padengtos keramine nepridegančia danga, kuri palengvina valymą.

Gilią keptuvę saugu naudoti ant viryklės, jei liepsna nesiekia keptuvės pagrindo, reiškia, kad galite troškinti ant viryklės prieš perkeldami į pagrindą, kad sultiniai būtų šilti, o rankenos išliks vėsios, kad išvengtumėte deginimas.

Nors jis yra brangesnis nei kiti variantai, ši elektrinė

wok yra mūsų universaliausias pasirinkimas; galite troškinti ir maišant kepti daržoves, taip pat sukurti sriubos pagrindą karštam puodui troškinti. Jis turi aukštus šonus ir per elektrinį pagrindą atkartoja tradicinio wok kepimo aukštą temperatūrą, todėl galima kepti ir maišant.

Šio elektrinio karšto wok pagrindo yra kelios konkrečios temperatūros, kurios gali būti svarbios norint gauti nuoseklių rezultatų. Didelės talpos wok keptuvės dubuo padengtas nepridegančia medžiaga, jį galima nuimti nuo pagrindo ir plauti indaplovėje.

Surinkome geriausius elektrinius karštus puodus, atsižvelgdami į mūsų mėgstamus patikimus prekės ženklus, vartotojų atsiliepimus ir patirtį gaminant maisto gaminimo įrankius. Rinkdamiesi atsižvelgėme į medžiagą, universalumą, kainą ir savybes. Taip pat pasitelkėme patyrusius kulinarijos ekspertus, kurie namuose gamina karštą puodą ir sukūrė daugybę receptų naudodami šį įrankį. Mūsų bandomosios virtuvės ekspertai išbandė troškindami keletą karštų puodų pagrindų, kad išsiaiškintų kai kurias geriausias savybes, į kurias taip pat reikia atsižvelgti investuojant į karštą puodą.

✔️ Medžiaga: Elektriniai karštieji puodai yra pagaminti iš įvairių medžiagų, įskaitant aliuminį ir nerūdijančio plieno. Aliuminis paprastai yra lengvesnis nei nerūdijantis plienas ir greičiau įkaista, o nerūdijantis plienas yra patvaresnis, tačiau jį kaitinti reikia ilgiau. Kai kurie modeliai yra padengti nelipnia medžiaga, kad būtų lengviau gaminti maistą ir valyti.

✔️ Talpa: Šeši kvartalai yra įprastas elektrinių puodų dydis, kuriuo galima pamaitinti šeimą, o du ar mažesnis – idealiai tinka vienam ar dviem žmonėms. Pirkdami elektrinius puodus apsvarstykite, kiek žmonių gaminate vienu metu. „Kiekvienas turėtų turėti galimybę saugiai ir patogiai pasiekti karštą puodą stalo centre. Jei valgote prie ilgesnio stalo arba priimate daugiau žmonių, jums gali prireikti kelių puodų“, – dalijasi Leung.

✔️ Temperatūros diapazonas: Įvairių temperatūrų režimas yra naudingas norint pašildyti skysčius iki temperatūros, kad būtų galima saugiai išvirti karšto puodo ingredientus, taip pat pakepinti, jei modelis leidžia. Svarbu, kad būtų galima sumažinti karšto puodo temperatūrą, taip pat sumažinti virimo skysčio kiekį. Modeliai su konkrečia skaitine temperatūra padeda pasiekti nuoseklesnius rezultatus.

✔️ Priedai: Daugelyje modelių yra grotelių ir grotelių įdėklai, o tai reiškia, kad jas galima naudoti kaip stalo kepsninę mėsai ir daržovėms, kad būtų galima įvairiapusiau naudoti.

✔️ Sauga: Geras elektrinis puodas turi būti subalansuotas ant pagrindo arba paviršiaus, taip pat patvarus. Kai kuriuose modeliuose yra nuimamas laidas, kuris yra papildomas saugos mechanizmas, sumažinantis užkliuvimo pavojų.

Elektrinis karštas puodas yra puiki priemonė, jei norite pasigaminti karštą puodą namuose. tai yra naudojamas sultiniui ar kitam sriubos pagrindui palaikyti aukštoje temperatūroje, kad ingredientai būtų išvirti centrinėje vietoje. Norėdami paruošti karštą puodą, galite paruošti tokius ingredientus kaip pjaustyta mėsa, tofu ir daržovės, kurios pamirkomos arba išvirtos verdančiame sultinyje. „Manau, kad karštas puodas yra geriausias valgant namuose, kai visiškai kontroliuojate ingredientus“, - sako Cho.

Gaminti galima naudoti elektrinį karštą puodą pbeveik viską, kas yra sultinyje; baltymų, tokių kaip jautiena, tofu ir vištiena, daržovės nuo morkų iki kopūstų ir bulvių ir ne tik. Jei yra ant grotelių kepti įdėklai, jis taip pat puikiai tinka mėsai ir daržovėms apkepti. Tačiau reikia nepamiršti vieno dalyko – karštas puodas negali veikia kaip ryžių viryklė.

✔️ „Turėkite omenyje maisto saugą ir vadovaukitės sveiku protu!“, – sako Leungas. Tvarkydami žalią mėsą prie stalo, būtinai dažnai plaukite rankas ir naudokite atskirus stalo įrankius virtai mėsai ir daržovėms nei tuos, kuriuos naudojate žaliems baltymams.

✔️ „Kai į puodą dedate žalią pjaustytą mėsą ar jūros gėrybes, įsitikinkite, kad sriubos pagrindas vėl užvirs ir baltymai išvirti (tai turėtų trukti tik sekundes), prieš ką nors išimant ir mėgaujantis iš puodo“, – sako Leung.

✔️ "Įdėjus pakelį greitai paruošiamų ramenų arba vermišelių makaronų, galite sunaudoti paskutinį sultinio likutį“, – sako Cho.

✔️ „Nepamirškite apie panirimo padažą“, – sako Cho. "Kiekvienas turi savo stebuklingą derinį, bet jūs negalite suklysti su sezamo pasta ir čili aliejumi."

Becca Miller yra asocijuotoji maisto redaktorė „Good Housekeeping Test Kitchen“, kur visą dieną tyrinėja ir rašo apie maistą. Ji praleido daug valandų tyrinėdama karštus puodus šiai istorijai ir kartu su kolegomis apžiūrėjo ir gamino maistą keliuose modeliuose. Ji davė interviu Nicole Papantoniu, „Good Housekeeping Institute“ virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijos direktorius, gaminius testuojantis ir kuriantis nuo 2014 m., taip pat kulinarinių knygų autorius Kristina Cho ir Sarah Leung, virėja ir tinklaraščio rašytoja Gyvenimo Woks. Becca laisvalaikiu taip pat yra aistringa kulinarė.

Becca Miller (ji) nuo 2018 m. dirba „Good Housekeeping Test Kitchen“, kur tyrinėja ir rašo apie skanius receptus, maisto tendencijas ir geriausius maisto gaminimo įrankius. Ji baigė NYU ir įgijo laisvųjų menų laipsnį, daugiausia dėmesio skirdama kūrybiniam rašymui. Ji gamina žudikų kiaušinienę, mėgaujasi taure neąžuolo chardonnay ir didžiuojasi savo meile realybės televizijai.