Instant Pot Duo Crisp Ultimate Lid Review 2023 m

The Momentinis puodas yra vienas žinomiausių elektriniai greitpuodžiai. Kiekvienas iš daugiau nei 15 prekės ženklo modelių turi keletą funkcijų – todėl prietaisas taip pat žinomas kaip daugiafunkcis viryklė. Naujausias „Instant Brand“ modelis Instant Pot Duo Crisp su Ultimate dangčiu, gali pasigirti įspūdingomis 13 funkcijų: kepimas ore, greitinis virimas, troškinimas, lėtas virimas, garai, šildymas, skrudinimas, kepimas, troškinimas, dehidratavimas, jogurtas, sous vide ir duonos atsparumas.

Jis turi didelį plotą ir yra brangiausias momentinis puodas rinkoje, tačiau jei jis gali jums pasitarnauti oro gruzdintuvė, greitpuodis, lėta viryklė, dehidratatorius, sous vide cirkuliacinis siurblys ir ryžių viryklė, tai gali būti nemaža vagystė. Ekspertai iš

Geros namų ruošos institutas Virtuvės prietaisai ir inovacijų laboratorija išbandė, kad išsiaiškintų, ar „Duo Crisp“ vertas reklamų.

Kas yra „Instant Pot Duo Crisp“ su „Ultimate Lid“?

„Instant Pot Duo Crisp“ su „Ultimate Lid“ turi unikalią dangčio konstrukciją, kuri puikiai tinka ir kepti orui, ir greitpuodžiui. Kituose „Instant Pot“ modeliuose reikia išjungti dangtį, kad būtų sukurtas specialus kepimo ore dangtis, arba visai neteikiama galimybė kepti ore. Tiesą sakant, net ir turėdamas daugybę funkcijų, „Duo Crisp“ turi minimalų priedų kiekį: tik oro kepimo krepšį, kuris laikomas prietaiso viduje. Krepšelį ir kitas nuimamas dalis – nerūdijančio plieno vidinį puodą ir greitpuodžio dangtį – galima plauti indaplovėje.

Kadangi greitpuodžiai iš pradžių gali bauginti (kai kurie žmonės netgi gali pasakyti, kad baisūs), jų taip pat yra daug saugos funkcijos ramybei: užrakinamas dangtis ir greito puodo apsauga nuo perkaitimo, kuri skirta automatiškai sumažinti puodo galią, kai prietaisas nustato aukštą temperatūrą.

Kokiais būdais galite naudoti visas 13 funkcijų?

• Kepimas ore: vištienos sparneliai, šaldytos gruzdintos bulvytės, žiedinių kopūstų žiedynai
• Virimas slėgiu: pupelės, ryžiai, trumpi šonkauliai
• Saute: aromatinių, rudos mėsos, kepkite roux
• Lėtas virimas: sriuba, troškiniai, fondiu
• Garai: brokolių žiedynai, lašišos filė, šaldyti koldūnai
• Šiltas: iki patiekimo receptą laikykite šiltai, likučius pašildykite, naudokite kaip trinamą indą vakarėliams
• Skrudinimas: vištienos krūtinėlės, naminės bulvytės, Briuselio kopūstai
• Kepti: bandelės, kukurūzų duona, duona
• Kepti: rudas trupinių užpilas, skrudinta duona, lydytas sūris
  
• Dehidratuoti: citrusinių vaisių ratai, braškių griežinėliai, žolelės
  
• Jogurtas: klasikinis jogurtas, graikiškas jogurtas, nepieninis jogurtas
  
• Sous vide: kiaušinių kąsniai, kepsnys, omaro uodega
  
• Duonos įrodymas: riestainiai, duona su raugu, raguoliai

Kaip išbandėme „Instant Pot Duo Crisp“ su „Ultimate Lid“.

Viduje Geros namų ruošos institutas Virtuvės prietaisai ir inovacijų laboratorija, per pastarąjį dešimtmetį išbandėme beveik 50 skirtingų greitpuodžių, lėtųjų viryklių ir kelių viryklių (įskaitant daug greitųjų puodų). Vertiname momentinius puodus, išbandydami jų našumą ir patogumą naudoti.

Vertindami „Instant Pot Duo Crisp“ su „Ultimate Lid“ žinojome, kad turime atlikti daugybę bandymų, kad įvertintume platų jo funkcionalumą. Laboratorijoje viryklę prislėgėme vandeniu ir panaudojome greito atleidimo funkciją, kad nustatytų kiekvienos fazės laiką. Norėdami įvertinti maisto produktų tekstūrą, verdami ryžius ir jautienos troškinį. Lėtai verdame vištienos sriubą, stebėdami paukščio ir sultinio temperatūrą, kad įvertintume konsistenciją. Ir mes ore apkepame vištienos sparnelius ir šaldytas gruzdintas bulvytes, kad pamatytume, kokie traškūs jie pasirodė.

Namuose spaudinėjome pupeles, kepėme geltoną pyragą ir net dehidratavome braškių griežinėlius. Po kiekvieno bandymo multivaryklę išvalėme rankomis arba indaplovėje, kad įvertintume jos valomumą. Taip pat įvertinome, ar lengva naršyti šio modelio valdiklius ir naudoti savininko vadovą. Štai mūsų neseniai atlikto „Instant Pot Duo Crisp with Ultimate Lid“ bandymo rezultatai:

✔️ Balti ryžiai: Nors ši multivarkė neturi specifinės ryžių funkcijos, kaip kai kurie modeliai, vis tiek norėjome išbandyti jos gebėjimą virti grūdus. Mes panaudojome a kepimo grafikas iš „Instant Brand“ svetainės ir keturias minutes išvirti 2 puodelius baltųjų ryžių su natūraliu išsiskyrimu (tai užtruko 12 minučių). Gauti ryžiai buvo gražūs ir purūs, bet labai švelnūs. Tačiau greita baltųjų ryžių partija buvo gana įspūdinga.

✔️ Jautienos troškinys: Jautienos troškinį spaudėme 20 minučių su natūraliu išsiskyrimu, laikydamiesi laboratorijos procedūros. Jautiena buvo gana drėgna ir labai minkšta, o morkos ir salierai išlaikė savo formą, bet buvo labai minkšti. Sultinys buvo gana plonas – ne į troškinį panašios konsistencijos – palyginti su kitais mūsų išbandytais greitpuodžiais.

✔️ Vištienos sriuba: Naudodami lėto virimo nustatymą, paruošėme vištienos sriubą iš visos vištienos ir pjaustytų daržovių. Sriuba buvo virta šešias valandas ir dvi valandas laikoma šilta. Mes naudojome termoporas, kad stebėtume šešių skirtingų zonų (keturių vištienos ir dviejų virimo skysčio) temperatūrą kas 15 minučių per visą aštuonių valandų laikotarpį. Kol vištiena buvo minkšta, mėsa buvo sausesnė. Daržovės vis tiek skaniai skanavo, bet sultinys buvo kiek vandeningas.

✔️ Skrudintos bulvės: Naudodami oro kepimo nustatymą, pagal pakuotės instrukcijas išvirėme pjaustytas šaldytas bulvytes. Skruzdintų bulvyčių spalva buvo netolygi: kai kurios buvo šviesios, kitos tamsios, o kai kurios – tobulai auksinės spalvos. Bulvių spalva visiškai neatitiko mūsų lūkesčių dėl jų traškumo: kai kurios labai šviesios bulvytės buvo traškios, o kai kurios tamsios – šiek tiek permirkusios..

✔️ Vištų sparneliai: Norėdami kepti vištienos sparnelius ore, vėl panaudojome kepimo grafikas, kepkite 1 svarą vištienos sparnelių 19 minučių 400˚F temperatūroje. Vištienos sparnelių keptuvės buvo drėgnesnės ir švelnesnės nei vištienos sparnelių būgnai, tačiau nė vienas iš jų nebuvo labai traškus, palyginti su kitų mūsų išbandytų oro gruzdintuvų keptuvėmis. Nors jie buvo auksiniai ir tolygiai apskrudę, jie atrodė traškesni, nei buvo iš tikrųjų.

✔️ Pupelės: Atliekant naudojimo namuose bandymus, mes 25 minutes virėme svarą nemirkytų cannellini pupelių, kurios natūraliai išsiskiria. Kai kurios pupelės buvo minkštesnės nei kitos, tačiau apskritai jos išvirtos gana gerai.

✔️ Geltonas pyragas: Naudodami dėžutėje supakuotą geltoną pyrago mišinį, kepėme du nedidelius kepalus 30 minučių 350˚F temperatūroje. Deja, mes nustatėme, kad pyragaičiai yra labai tamsios spalvos iš išorės ir šiek tiek sausi viduje.

✔️ Dehidratuoti vaisiai: Norėdami patikrinti dehidratacijos funkciją, penkias valandas dehidratavome braškių skilteles iš trijų braškių. Gautos braškės buvo puikiai dehidratuotos - puikiai tinka kokteiliams, kepiniams ar dribsniams užpilti.

Išsinešti: ar „Instant Pot Duo Crisp“ su „Ultimate Lid“ verta?

Jei ieškote prietaiso su daugybe funkcijų, Instant Pot Duo Crisp su Ultimate Lid galėtų būti geras pasirinkimas. Pastebėjome, kad valdymo pultą nepaprastai lengva naršyti, ypač tiems, kurie nepažįsta greitpuodžių, o medžiaga yra patvari ir lengvai valoma. Šis modelis yra sunkus ir turi didelį plotą, bet jei jį naudojate keliems prietaisams pakeisti, tai gali būti palikite jį ant savo virtuvės stalviršio (o ne ištraukite, kai reikia, kaip kai kurie daro spaudę). viryklės).

Jei jus pirmiausia domina oro gruzdintuvės nustatymas, rekomenduojame pasidomėti mūsų geriausias oro gruzdintuvės vadovas kad gautumėte prietaisą, kuris kiekvieną kartą gali duoti traškų, auksinį ir sultingą maistą. O jei norite mažesnio ir pigesnio momentinio puodo su mažiau funkcijų, mūsų geriausias momentinio puodo vadovas taip pat yra puikus šaltinis. Tačiau mes manome, kad „Instant Pot Duo Crisp“ su „Ultimate Lid“ puikiai atlieka visas siūlomas funkcijas ir funkcijas.

Kodėl verta pasitikėti „Geru namų tvarkymu“?

Eva Bleyer yra apžvalgų analitikas Geros namų ruošos institutas Virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorija. Ji išbandė daugybę virtuvės prietaisų kategorijų, įskaitant indukcijos diapazonai ir dujų viryklės, mikrobangų krosnelės ir maišytuvai. Ji atliko „Instant Pot Duo Crisp with Ultimate Lid“ laboratorinį ir namų bandymą. Ji baigė NYU ir įgijo maisto studijų, mitybos ir visuomenės sveikatos bakalauro laipsnį ir yra apmokyta virėja Gamtos gurmanų institute. Jai patinka multicooker siūlomos funkcijos; jai patinka spausti virti pupeles, ore kepti buivolus žiedinius kopūstus ir dehidratuoti apelsinų ratus kokteilių garnyrui.