5 geriausios 2023 m. išmaniosios kepsninės, kurias išbandė ekspertai
Šios grotelės turi daug funkcijų, tokių kaip didelės šoninės lentynos, daug vietos daiktams laikyti ir kt. Mūsų bandymų metu šią grotelę buvo lengva įjungti paspaudus mygtuką. Mūsų šilumos paskirstymo testas parodė, kad šiluma buvo šiek tiek labiau koncentruota centre, palyginti su išoriniais kraštais, bet it sukūrė gražių storų grilio žymių tiek ant kepsnio, tiek ant vištienos, ir mes nepatyrėme jokių paūmėjimų. Rezultatai buvo sultingi ir mes nekantraujame toliau gaminti maistą naudodami šį modelį ir išbandyti visus skirtingus Weber Crafted kolekcijos priedus, pvz. keptuvė ir picos akmuo.
Šios aukščiausios klasės išmaniosios dujinės kepsninės turi Weber Connect technologiją, kuri leidžia naudotis grilio išmaniuoju funkcijas tiesiai iš valdymo skydelio ant grotelių šoninės lentynos arba prijungę jį prie išmaniojo įrenginio per Weber Prijunkite programą. Jame yra vienas temperatūros zondas, tačiau jį galima naudoti su dviem, kad būtų galima stebėti maisto vidinę temperatūrą. Galite nustatyti žadintuvą tiesiai iš valdymo skydelio, kad perspėtų, kai maistas pasieks pageidaujamą temperatūrą, arba galite patys stebėti. Valdymo skydelyje rodoma kepsninės temperatūra ir yra dujų bako indikatorius, kad galėtumėte sekti ir tai. Visus šiuos skaičius taip pat galima stebėti išmaniajame įrenginyje, kai jis prijungtas prie „Wi-Fi“, kad galėtumėte būti ramūs, kai nestovėsite prie grotelių.
Jei norite įsigyti pigesnę išmaniąją kepsninę, kuri negaili kokybės, apsvarstykite Weber's Spirit liniją. (Ne protingas) Spirit II E-310 yra viena iš mūsų geriausiai patikrintų kiemo grotelių, kurios pasižymi geriausiu našumu ir konkurencinga kaina. Šis modelis, EX-325, turi tą pačią konstrukciją kaip ir E-310 su papildoma saugykla ir galimybe prisijungti prie Weber Connect programėlės. Jame yra porcelianiniu emaliu dengtos ketaus grotelės, šildymo padėklas, tvirtos šoninės lentynos ir įrankių laikikliai, kaip ir daugelyje Weber's grotelių. Atliekant mūsų E-310 testus, kepsninė greitai įsijungė, o maistas visada pasižymėjo gražiomis anglies žymėmis su minimaliais blyksniais, jei tokių buvo.
Panašiai kaip ir mūsų geriausias pasirinkimas, šis modelis leidžia valdyti išmaniąsias funkcijas tiesiai iš grotelių arba naudojant Weber Connect programėlę. Valdymo skydelyje taip pat yra dujų lygio indikatorius, kuris labai palengvina kepimą ant grotelių.
„Nexgrill“ išmaniojo grotelių / gruzdintuvės kombinacija yra stulbinanti. The oro gruzdintuvė veikia puikiai ir savo našumu prilygsta mūsų geriausia bendra oro gruzdintuvė skrudintuvo orkaitė. Mūsų bandymų metu „Nexgrill“ vos per 20 minučių pasirodė traškūs, aukso rudos spalvos vištienos sparneliai, taip pat pagamino traškias šaldytas bulvytes.
Grilio dalis veikia šiek tiek kitaip nei dauguma dujinių grilių. Vietoj rankenėlių jis naudoja valdymo skydelį, kad įjungtų groteles ir nustatytų temperatūrą, kuri svyruoja nuo 250ºF iki 600ºF. Atliekant bandymus dėl to buvo šiek tiek sudėtinga išbandyti šilumos pasiskirstymą, nes mums buvo sunku nustatyti, kokia yra terpės temperatūra. Tačiau pasirinkimo rankenėlę lengva naudoti, o groteles taip pat galite valdyti tiesiai iš savo telefono.
Dar vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį apie šią kepsninę, yra tai, kad ji pati reguliuoja temperatūrą, o tai nėra įprasta dujinėse kepsninėse. Tai reiškia, kad jis sukurtas taip, kad puikiai išlaikytų temperatūrą, o tai puikiai tinka konsistencijai, tačiau gali būti painu, jei ieškote lygių grilio žymių. Mūsų vištienos bandymo metu du gabaliukai dešinėje nebuvo tokie traškūs kaip du gabalai kairėje nes dešinysis degiklis išsijungė gaminimo viduryje, kad padėtų palaikyti tinkamą aplinką temperatūros.
Apskritai „Nexgrill Neevo“ gamino skanų kepsnį ir vištieną be paūmėjimų. Jame taip pat yra daug funkcijų, tokių kaip peržiūros langas, daug vietos saugykloje ir prieskonių lentyna.
„Traeger“ išmanioji granulių kepsninė išsiskiria daugybe apgalvotų funkcijų ir savo šoninis indukcinis degiklis, leidžiantis gražiai apkepti atvirkštine tvarka keptus kepsnius arba kartu su rūkyta dešra ar šonine išsikepti kiaušinių ar blynų. Jame yra vienas temperatūros zondas, kurį galite stebėti valdymo skydelyje arba programoje, ir du papildomi „Meater+“ belaidžiai zondai, kurie seka grilio ir vidaus oro temperatūrą maisto temperatūra. Jie nurodo apytikslį gaminimo laiką, pagrįstą jūsų pageidaujamu paruošimu.
Mūsų bandymų metu vištienos šlaunelės tapo traškios, auksinės rudos spalvos ir sultingos vos per 30 minučių, o mums patiko, kad mūsų vištienos krūtinėlės buvo švelnios ir šiek tiek dūminio skonio. Prieskoniniai sparneliai taip pat pasirodė minkšti, o ši kepsninė greitai tapo vienu mėgstamiausių jų kepimo būdų. Taip pat kepėme kiaušinius ant šoninio degiklio, kad pamatytume, ar jis atlaiko žemą temperatūrą, ir buvome patenkinti, kaip jie puikiai pasirodė.
Šoninis degiklis turi didelę pasirinkimo rankenėlę, kuri yra graži ir greitai reaguoja, o įrenginio valdymo skydelį taip pat lengva naudoti. Jame pateikiama daug naudingų instrukcijų, kad jūsų grilis veiktų optimaliai. Dėl papildomų funkcijų, tokių kaip magnetinė pjaustymo lenta, tvirtinama prie bunkerio dėžutės, papildomos lentynos ir uždaras pelenų surinkėjas, gaminimą ant šios granulių grotelės daro daug maloniau.
„Camp Chef“ leidžia lengvai stebėti gaminimo procesą „Woodwind Wi-Fi“ granulių kepsninėje valdymo skydelyje arba programėlėje. Jame yra du zondai, todėl galite sekti skirtingus maisto produktus. Valdymo skydelį ir programą lengva naršyti ir valdyti.
Net ir neturėdama išmaniųjų galimybių, ši granulių kepsninė išsiskyrė mūsų granulių grotelių ir rūkymo bandymuose, visų pirma tuo, kad galėjo sudeginti maistą. Dauguma granulių grotelių veikia kaip orkaitė, kurioje liepsna nėra atvira, tačiau ši siūlo funkciją, kai galite ją atskleisti, jei norite, ir kepti ant tiesioginės liepsnos. Mūsų granulių grilio testuose kepsnys, vištiena ir šonkauliukai pasirodė švelnūs ir sultingi, šiek tiek dūminio skonio. Grilis taip pat siūlo aukštą dūmų nustatymą, jei jums patinka šiek tiek rūkesnis maistas.
Apskritai ši kepsninė yra gana kompaktiška ir pasižymi tvirtomis savybėmis. Mes vertiname bunkerio langą, kuris leidžia matyti, kiek granulių liko neatidarius dangčio. Butelių atidarytuvas taip pat suteikia malonų ir patogų prisilietimą.
Išbandėme daugiau nei 80 lauko kepsnių „Good Housekeeping Institute“ virtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijoje. Per pastaruosius porą metų išbandėme daugiau nei 40, įskaitant 10 išmaniųjų grilių.
Išmaniąsias groteles testuojame taip, kaip visas lauko kepsnines. Atliekame tris gaminimo testus, kad įvertintume našumą, o tada įvertiname daugybę naudojimo paprastumo funkcijų. Geriausiose kepsninėse maistas kepamas greitai ir tolygiai ir palieka gražias grotelių žymes nieko nesudeginant. Juose taip pat yra naudingų funkcijų, tokių kaip saugykla, įrankių laikikliai, lengva prieiga prie dujų bako, peleninės ir kt.
Norėdami įvertinti išmaniąsias funkcijas, atkreipiame dėmesį į tai, kaip grilis gali prisijungti prie išmaniųjų įrenginių ir ar išmaniąsias funkcijas taip pat galima valdyti tiesiai iš grotelių. Atkreipiame dėmesį į su įrenginiu pateiktų temperatūros zondų skaičių ir tai, kiek jis iš viso gali apdoroti. Vertiname naudotojo patirtį ir tai, kiek vertės įrenginiui suteikia išmaniosios funkcijos. Labiausiai išsiskiria programos, kuriose lengva naršyti ir kuriose yra daug naudingų patarimų bei receptų.
Grilio tipas: Prieš nuspręsdami, kokią išmaniąją kepsninę turėtumėte įsigyti, pirmiausia apsispręskite, ar norite dujinės, anglies ar granulinės kepsninės. Dujinės kepsninės reikalauja mažai rūpesčių, greitai įkaista ir yra lengvai valdomos, o anglies ir Kamado kepsnims reikia papildomo darbo, kad būtų paleistas ir prižiūrėtas anglis, tačiau jos suteikia puikų skonį. (Mes pradedame matyti kai kurias išmaniąsias anglies ir Kamado groteles rinkoje.) Granulių grotelės ilgai įkaista, bet puikiai tinka rūkyti, o kai kurie gali pasiekti pakankamai karštą temperatūrą, kad būtų galima kepti ant grotelių tradiciškai. Kai nuspręsite dėl tipo, apsvarstykite šias išmaniąsias funkcijas:
Ryšio tipas: Dauguma išmaniųjų prietaisų dabar jungiasi per „Wi-Fi“ ir „Bluetooth“. „Wi-Fi“ siūlo didesnį diapazoną nei „Bluetooth“, o tai reiškia, kad greičiausiai išliksite prisijungę. Vienas trūkumas yra tas, kad grotelės dažnai turi būti šalia maršrutizatoriaus, kad būtų galima prisijungti, o kai kuriems reikia prisijungti prie konkretaus pralaidumo. Slaptažodžio įvedimas taip pat gali būti sunkus, jei jo neturite po ranka.
Valdiklių prieinamumas: Manome, kad svarbu, kad galėtumėte naudotis išmaniosiomis kepsninės funkcijomis, net jei nesate prisijungę prie programos. Pavyzdžiui, ieškokite grotelių, kuriose yra ekranas, kuris seka temperatūrą ir leidžia programuoti aliarmus. Visos šiame sąraše esančios grotelės leidžia tai padaryti.
Prieinamumas prie grotelių: Išmaniosioms kepsninėms, kad veiktų, reikia elektros energijos, jas reikia prijungti. Tai gali atrodyti nenatūralu dujinių ir anglinių grilių naudotojams ir gali turėti įtakos grilio įrengimo vietai. Mūsų istorijoje pateiktos „Weber“ dujinės kepsninės vis tiek gali būti naudojamos, jei jos neprijungtos. Tačiau visi kiti turi būti prijungti prie lizdo.
Zondų skaičius: Vienas iš pagrindinių išmaniųjų grotelių pardavimo taškų yra galimybė stebėti maisto temperatūrą jam ruošiant. Daugiau zondų lizdų suteikia daugiau integruoto universalumo.
Papildomos naudojimo paprastumo funkcijos, pavyzdžiui, tvirtos lentynos, sandėliavimo vieta, įrankių laikikliai, šildymo lentynos ir lengva prieiga prie degalų šaltinių ir lašelių padėklų. taip pat svarbu, tačiau šiuo metu išmaniųjų grilių kategorija yra gana maža, todėl nėra daug galimybių rinktis iš.
Privalumai: Išmaniosios kepsninės leidžia atidžiau stebėti maistą, ypač kai nestovite šalia jo. Jie taip pat padeda apriboti, kiek kartų reikia atidaryti dangtį, kad patikrintumėte maistą, o tai gali sukelti didelius temperatūros svyravimus, kurie kai kuriais atvejais turi įtakos gaminimo trukmei. Grilio profesionalai ir pradedantieji įvertins galimybę stebėti vidinę maisto temperatūrą – tai padeda pasiekti tobulą iškepimą ir padeda išvengti perkepimo. Prisijungimas prie programos taip pat paprastai reiškia paprastą, integruotą šaltinį, kuriame pateikiami maisto gaminimo patarimai, receptai, trikčių šalinimo pagalba ir kt.
Minusai: Galimi išmaniųjų grotelių trūkumai yra tai, kad norint veikti reikia maitinimo lizdo. Juos ne visada lengva prijungti, o norint išmokti tinkamai įdėti maisto termometrą, reikia šiek tiek pasitreniruoti. (Profesionalo patarimas: įkiškite jį į storiausią mėsos vietą toliau nuo kaulo ir stenkitės kiek įmanoma likti centre.) Sužinojome, sunkus būdas, kad nesunku perkepti maistą, jei termometras nėra tinkamai padėtas, o jūs tiesiog pasikliaujate programa, kuri jums pasakys, kada jis yra padaryta.
Nicole Papantoniu yra „Good Housekeeping Kitchen Appliances and Innovation Lab“ direktorius ir pagrindinis prekės ženklo lauko grilio testeris. Nuo tada, kai pradėjo dirbti GH, ji išbandė daugiau nei 40 lauko kepsnių ir šis skaičius toliau auga. Ji ne tik išbando grilius, bet ir reguliariai susitinka su populiariais grilių prekių ženklais ir dalyvauja susijusiose parodose, kuriose sužino apie naujausius ir geriausius modelius bei technologijas. Ji yra apmokyta virėja ir mėgsta kepti ant grotelių net laisvadieniais.
Nicole (ji/ji) yra direktorė Geros namų ruošos institutasVirtuvės prietaisų ir inovacijų laboratorijoje, kur nuo 2019 m. ji prižiūrėjo turinį ir bandymus, susijusius su virtuvės ir maisto gaminimo prietaisais, įrankiais ir įranga. Ji yra patyrusi produktų bandytoja ir receptų kūrėja, įgijusi klasikinio kulinarinio meno ir kulinarinės mitybos mokymus. Ji yra dirbusi mažų virtuvės prietaisų prekių ženklų ir nacionalinių žurnalų bandomose virtuvėse, įskaitant Šeimos ratas ir Moterų namų žurnalas.