„Green Chef“ apžvalga 2023 m.: ar tai verta išlaidų?

Jei esate užsiėmęs tėvas, profesionalas, studentas ar visą darbo dieną dirbantis globėjas, tikriausiai neturite tiek laisvo laiko, kiek norėtumėte. Todėl kiekvieną dieną valgyti sveiką maistą gali atrodyti neįmanoma. Dėkingai, patiekalų pristatymo ir patiekalų rinkinio paslaugos yra patogus ir paprastas būdas namuose valgyti šviežius, maistingus patiekalus be streso ir vargo, kai reikia valandų valandas ieškoti receptų, apsipirkti, ruošti ir gaminti.

Suaugę amerikiečiai kasdien skiria apie 37 minutes maisto ruošimui ir valymui paskelbtus duomenis USDA. Tai daugiau nei keturios valandos per savaitę, praleistos gaminant naminius patiekalus (neįskaitant laiko, praleisto bakalėjos parduotuvėje griebiant visus reikalingus ingredientus). Su paruošto maisto pristatymo paslauga, galite užsidirbti tą laiką atgal. Tačiau jei norite vis tiek mėgautis skanaus patiekalo gaminimo procesu, patiekalų rinkinys gali būti geriausias pasirinkimas – ir jums nereikės kasdien sugalvoti naujo ir kūrybiško recepto.

Populiarios patiekalų rinkinių paslaugos, pvz Žaliasis virėjas yra sukurti taip, kad atliktų visą sunkų darbą, pradedant nuo kokybiškų iš anksto išmatuotų ingredientų pakavimo ir baigiant lengvai sekamų gaminimo instrukcijų išdėstymu. Jei jums įdomu, ar Green Chef jums tinka, išbandėme, kad papasakotume viską, ką reikia žinoti.

Kas yra Green Chef?

Green Chef yra a USDA-sertifikuota ekologiška įmonė kuris prasidėjo 2014 m. Boulder mieste, Kolorado valstijoje. The ekologiškų patiekalų rinkinio paslauga bendradarbiauja su ūkininkais, kad gautų tvarių, skanių ingredientų.

Prekės ženklas siūlo platų valgio planų pasirinkimą įvairiems mitybos poreikiams: nuo vegetariško ir veganiško iki paleo ir be glitimo. „Green Chef“ dėžutėje rasite virėjo paruoštų padažų, užpilų ir prieskonių mišinių kartu su daržovėmis, mėsa, paukštiena ir žuvimi – viskas yra šviežia ir paruošta virti, kai atkeliaus į jūsų namus. Dauguma „Green Chef“ receptų paruošiami maždaug per 30 minučių, nors kai kuriuos paruošti ar virti gali užtrukti šiek tiek ilgiau.

Green Chef siūlo kas savaitę besisukantį 24 unikalių receptų meniu. Visi jo planai gali būti modifikuoti, kad atitiktų jūsų poreikius, leidžiant pasirinkti patiekalų skaičių per savaitę (tris ar keturis) ir porcijas per maistą (du, keturis ar šešis).

Nereikia būti profesionaliu virėju, kad gamintumėte šiuos paprastus patiekalus – viskas jau išmatuota, tačiau naudinga turėti pagrindinius maisto gaminimo įgūdžius, tokius kaip smulkinimas, pjaustymas, tarkavimas ir lupimas. Ir jei jus gąsdina kuris nors iš receptų, nesijaudinkite – kiekviename pristatyme yra naudingų Green Chef kulinarijos komandos patarimų, kaip naudoti metodus, kuriems reikia daugiau pastangų ar įgūdžių.

Kaip veikia Green Chef?

Norėdami užsiregistruoti Green Chef prenumeratai, eikite į įmonės interneto svetainėje, susikurkite paskyrą ir išsirinkite savo mitybos poreikius bei pristatymo nuostatas.

Čia rasite plano nuostatas:

1. Keto + Paleo: Mažai angliavandenių ir daug baltymų turintys receptai, kuriuose nėra glitimo, grūdų ir sojos
2. Vegetaras: Augaliniai, be mėsos receptai
3. Viduržemio jūros: Receptai, įkvėpti Viduržemio jūros regiono skonių
4. Greitas ir tinkamas: Paprasti receptai, kurių dauguma yra keto ir kuriuose gausu daržovių, kuriuos galima pagaminti per 30 minučių ar mažiau
5. Veganas: Receptai su įvairiomis daržovėmis, grūdais ir augaliniais baltymais
6. Be glitimo: Skoniais užpildyti receptai be glitimo ir sojos

Pasirinkus planą, sistema užpildys aktualiausius receptus, iš kurių pirmiausia galėsite pasirinkti (nors kiekvieną savaitę galėsite pasirinkti iš visų Green Chef receptų). Visada galite pakeisti planą paskyros nustatymuose, praleisti savaites arba atšaukti bet kuriuo metu likus septynioms dienoms iki kito suplanuoto pristatymo.

Tada galėsite pasirinkti pristatymo datą. Dėžutės pristatomos nuo pirmadienio iki šeštadienio nuo 8 iki 20 val. vietinis laikas.

Kiek kainuoja Green Chef?

„Green Chef“ planai svyruoja nuo 12 USD iki 13,49 USD už porciją, taigi, jei šiuo metu dažniausiai valgote ne namie, valgio pristatymo paslauga, tokia kaip „Green Chef“, iš tikrųjų gali sutaupyti pinigų. Kiekvieną savaitę Green Chef taip pat siūlo vieną aukščiausios kokybės patiekalą. Jei pasirinksite, gausite aukščiausios kokybės baltymus ir ingredientus, kurių kaina svyruoja nuo 7 iki 10 USD už porciją. Kalbant apie pristatymą, tai yra fiksuotas 10 USD mokestis už dėžutę.

Kur siunčia „Green Chef“?

Green Chef pristato visur JAV, išskyrus Aliaską ir Havajus. Jei nesate namuose tuo metu, kai atkeliauja dėžutė, parašo nereikia, todėl ji liks laukti jūsų verandoje. Visos dėžės yra izoliuotos ir turi šaldytuvo pakuotę, kuri užtikrins, kad jūsų ingredientai išliks švieži iki dienos pabaigos.

Pakeitimai ir atšaukimo politika

Jei nuspręsite, kad jums reikia pakeisti maitinimą, turite septynias dienas iki pristatymo, kad tai įvyktų. Taip pat galite praleisti net keturias savaites, jei planuojate keliauti už miesto arba tiesiog reikia pertraukos. Taip pat galite bet kuriuo metu išjungti savo paskyrą dėl bet kokios priežasties.

---

Mūsų žaliojo virėjo apžvalga

Gero namų ruošos eksperto bandytojo profilis

Vardas:Valerie Agyeman, R.D.

Vaidmuo: Registruotas dietologas ir geros namų ruošos rašytojas

Kodėl turėtumėte manimi pasitikėti: Kaip registruotas dietologas ir mitybos rašytojas žurnale „Good Housekeeping“, esu didelis patiekalų pristatymo paslaugų gerbėjas, todėl nekantrauju keletą dienų išbandyti Green Chef. Kaip verslo savininkas nešioju daug kepurių, todėl kasdien keliaujant gali būti sunkus iššūkis. Į šią apžvalgą įtraukta ne tik mano asmeninė patirtis su Green Chef, bet ir atsiliepimai iš realaus gyvenimo vartotojų testeriai Naujausiame „Good Housekeeping Institute“ maisto pristatymo paslaugų tyrime.

---

Užsakymas ir patiekalų pasirinkimas

Radau, kad Green Chef svetainė yra nuosekli ir patogi. Vienas GH testuotojas turėjo panašių minčių, sakydamas: „Man užtruko tik kelias minutes, kol išsirinkau maistą“. Renkantis planą, Nusprendžiau laikytis Viduržemio jūros regiono plano, nes mano šaknys yra Ganoje ir man patinka valgyti daug tradicinės kultūros indai; kai kurie Viduržemio jūros regiono dietose dažniausiai naudojami ingredientai daugeliu atžvilgių yra panašūs. Nuo žuvies ir vėžiagyvių gausos iki tokių ingredientų kaip pupelės, riešutai, tamsiai žalumynai ir pomidorai – žinojau, kad tai būtų tobulas planas man. Be to, man patinka skonis ir druskos kiekio mažinimas savo patiekaluose, todėl mėgstu tyrinėti įvairias žoleles ir prieskonius. Man buvo smalsu, ar Green Chef atitiks mano lūkesčius, kai kalbama apie kiekvieno patiekalo skonį.

Pasirinkęs savo planą, galėjau pasirinkti tris patiekalus pristatymui. Tai buvo sunkiausia, nes visi išvardyti receptai buvo nufotografuoti gražiai ir atrodė gana skaniai. Galiausiai pasirinkau šiuos tris pasirinkimus, kurių kiekvienas buvo po dvi porcijas:

1. Barramundi su Scallion Crema
2. Česnakinių žolelių vištiena ir saulėje džiovinti pomidorai
3. Dukkah prieskoniais pagardinti avinžirnių dubenys

Paskutinis žingsnis buvo pasirinkti pristatymo datą ir skaičiuoti dienas, kol gavau savo pirmąją Green Chef dėžutę.

Išpakavimas ir išpakavimas

Mano dėžutė atkeliavo trečiadienio vidurdienį, bet dėl ​​kai kurių konfliktų negalėjau jos pasiimti iki kitos dienos ryto. Bet kai pagaliau gavau ją į rankas, dėžutė vis dar buvo visiškai nepažeista, o visi ingredientai buvo vėsūs liesti ir atrodė švieži dėl izoliuotos pakuotės. Sužinojau, kad „Green Chef“ pakuotė skirta netikėtai vėluoti, todėl, mano laimei, viskas susitvarkė.

Mano mėgstamiausia išpakavimo patirties dalis buvo organizavimas. Viskas buvo taip tvarkinga, nuo lengvai sekamų receptų kortelių iki ingredientų ženklinimo ir būdo, kaip kiekvienas patiekalas buvo sugrupuotas į atskirą popierinį maišelį.

Taip pat įvertinau tai, kad pakuotės buvo pagamintos iš daugiausia perdirbamų, daugkartinių ir kompostuojamų medžiagų. Pavyzdžiui, Green Chef dėžutės yra pagamintos iš gofruoto kartono, kuriame mažiausiai 40% perdirbto turinio. Izoliatorius yra augalinės kilmės ir yra sertifikuotas ant šaligatvio perdirbamas, o ledo paketai užpildyti tirpiu, netoksišku geliu.

Maisto būklė atvykus

Apskritai daržovės buvo tinkamos, nors pastebėjau, kad keli vyšniniai pomidorai pagal Dukoh prieskoniais pagardintų avinžirnių dubenėlių receptą nebuvo tokie tvirti, kaip norėčiau. Išskyrus tai, visi ingredientai pasirodė švieži ir gyvybingi. Netgi šviežios prieskoninės žolės, pavyzdžiui, petražolės, buvo supakuotos į plastikinę plėvelę, todėl jos išlaikė savo šviežumą dvi dienas, kol aš pasiruošiau jas naudoti. Mano dėžutėje taip pat buvo sausų produktų, tokių kaip ryžiai, quinoa ir orzo makaronai, taip pat iš anksto supjaustyti, paruošti naudoti prieskoniai. Galiausiai padažai, kuriuos gavau, buvo vėsios temperatūros ir išlaikė atitinkamą tekstūrą.

Receptai ir mityba

Kiekvienas iš receptų turėjo skirtingus skonius ir naudojo minimalų ingredientų kiekį. Kiekvieno patiekalo šviežumas man išsiskyrė. Visuose patiekaluose, kuriuos bandžiau, buvo geras baltymų, riebalų ir angliavandenių balansas, todėl juos buvo malonu valgyti ir aš buvau soti.

1. Barramundi su Scallion Crema
   • Šio recepto šefus įkvėpė bulgur salotų tabbouleh skoniai. Kartu su salotomis buvo keptas barramundi su sviestiniu skoniu, užpiltas laiškinių svogūnų kremu.
   • Mityba: 690 kcal, 8 g skaidulų, 39 g riebalų, 39 g baltymų, 850 mg natrio
2. Česnakinių žolelių vištiena ir saulėje džiovinti pomidorai
   • Šis receptas buvo mano mėgstamiausias, jame gausu saldžių ir pikantiškų skonių iš skrudintų raudonųjų paprikų ir saulėje džiovintų pomidorų.
   • Mityba: 690 kcal, 50 g angliavandenių, 32 g riebalų, 5 g skaidulų, 50 g baltymų, 470 mg natrio
3. Dukkah prieskoniais pagardinti avinžirnių dubenys
   • Norėdami pajusti žemišką šilumą ir traškumą, avinžirniai buvo padengti egiptietiško stiliaus dukkah. prieskonių mišinys ir derinamas su cukinijomis, ciberžolėmis pagardintais basmati ryžiais, saldžiais serbentais ir sviestu pistacijų.
   • Mityba: 674 kcal, 79 g angliavandenių, 28 g riebalų, 24 g baltymų, 1560 mg natrio

Nors maistas buvo skanus, pasakysiu, kad patiekaluose buvo daug natrio. Receptuose buvo reikalaujama druskos ir pipirų keliuose gaminimo taškuose, o tai, mano manymu, nebuvo būtina. Galų gale aš pakoregavau pateiktus receptus ir nenaudojau daug druskos, nes man pasirodė, kad receptai buvo gana kvapnūs dėl jų reikalaujamų žolelių ir prieskonių.

Paruošimas ir virimas

Paruošimas man buvo gana lengvas, nes pagal konkrečius pasirinktus receptus reikėjo atlikti minimalų paruošimo darbą, pavyzdžiui, pjaustyti daržoves. Nesu profesionalus virėjas, bet turiu puikių maisto gaminimo įgūdžių, todėl manęs negąsdino joks žingsnis po žingsnio instrukcija. Taip pat jaučiausi patogiai pritaikydamas receptus pagal savo pageidavimus. Kiekvienoje recepto kortelėje buvo vaizdinių žingsnių nurodymų, kuriuos buvo malonu turėti. GH testuotojai sutiko, kad vakarienes buvo lengva paruošti, sakydami: „Valgio instrukcijas buvo lengva laikytis“. Net jei esate naujokas maisto gaminimo srityje, manau, kad šiuos receptus vis tiek gana lengva paruošti.

Kadangi iš anksto žinojau, kad dauguma Green Chef receptų užtruks tik apie 30 minučių, turėjau labai didelių lūkesčių. Ir iš tiesų, maisto gaminimas praėjo gana greitai. Be to, manęs netenkina daugybė puodų ir keptuvių, kurių reikėjo kiekvienam receptui. Tiesą sakant, vienam iš receptų visą laiką naudojau tą pačią keptuvę, kad vėliau nereikėtų papildomo valymo. Džiaugiuosi, kad tai padariau, nes tai nepakeitė skonio, o iš tikrųjų buvo patogiau.

Skonis

„Green Chef“ aiškiai turi kūrybingų ir apgalvotų virėjų, kurie teikia pirmenybę skoniui. Kiekviename recepte buvo naudojami unikalūs ingredientai, kurie išgavo drąsius skonius. Niekada nebūčiau pagalvojęs, kad į ciberžolėmis pagardintus ryžius dėti pistacijų. Tai neabejotinai pridėjo ryškios spalvos, traškios tekstūros ir sviestinio skonio. Mano mėgstamiausias receptas buvo česnako žolelių vištiena ir saulėje džiovinti pomidorai. Viskas apie šį patiekalą buvo tobula. Tai netgi įkvėpė mano neseniai pirktą orzo bakalėjos parduotuvėje. GH testuotojai taip pat pamėgo savo „Green Chef“ patiekalų skonį, sakydami: „Maistas buvo labai skanus, labiau nei kitos mano teikiamos paslaugos. naudojamas“ ir „Aš tikrai apsvarstysiu galimybę vėl naudoti Green Chef“. Apskritai šie patiekalai suteikė man naujo pasitikėjimo būti kūrybingam virtuvė.

Green Chef privalumai ir trūkumai

Privalumai:

• Iš anksto išmatuoti ir paruošti ingredientai taupo pastangas ir laiką
• USDA sertifikuoti ekologiški ingredientai
• Visi patiekalai gali būti pagaminti per 45 minutes ar mažiau
• Skanūs, sotūs patiekalai
• Siūlo sertifikuotus maisto planus be glitimo

Minusai:

• Kai kurie patiekalai nėra idealūs mažai natrio turinčiai dietai
• Instrukcijos kartais gali būti sudėtingos, reikia daug puodų ir keptuvių
• Šiek tiek brangus, palyginti su kitomis patiekalų rinkinių pristatymo paslaugomis

Paskutinės mintys: ar Green Chef verta?

„Green Chef“ yra patogi patiekalų rinkinio paslauga, siūlanti įvairius ryškius, šviežius, skanius ir daug maistinių medžiagų turinčius receptus, kurie gali atitikti daugumą mitybos įpročių ir mitybos įpročių. Tai ne tik sertifikuota ekologiška įmonė, bet ir jos pakuotės gali būti 100% perdirbamos. Nesvarbu, ar norite gauti patiekalų kas savaitę, kas dvi savaites ar kas mėnesį, „Green Chef“ leidžia lengvai paruošti skanius, maistingus patiekalus net ir aktyviausiomis dienomis. Nors jis turi ir neigiamų pusių, pavyzdžiui, didesnis natrio kiekis ir daug nešvarių indų, manau, kad apskritai verta išbandyti.

---

Kaip išbandome patiekalų pristatymo paslaugas

Geros namų ruošos institute išbandome visų rūšių maisto produktus ir paslaugas. Mūsų ekspertai yra nuo sveikų užkandžių ir papildų iki maisto prenumeratos dėžučių ir patiekalų pristatymo paslaugų pasiryžusi pateikti jums tai, kas geriausia iš geriausių, kai kalbama apie kokybę, našumą, skonį, mitybą ir daugiau.

Atlikdami naujausią patiekalų pristatymo paslaugų tyrimą, įdarbinome daugiau nei 280 namuose dirbančių bandytojų visoje šalyje, o mūsų vidaus ekspertai taip pat išbandė paslaugas mūsų laboratorijose. Iš viso įvertinome daugiau nei 40 skirtingų patiekalų pristatymo paslaugų – nuo ​​tradicinių rinkinių su iš anksto išmatuotais ingredientais ir recepto kortele iki visiškai paruoštų variantų. Per tris mėnesius išbandėme paslaugas bendro pasitenkinimo, maisto kokybės, sąnaudų, perdirbimo pastangų ir prieinamumo kategorijose.