Pirmoji diena: pumpuokite augalinius baltymus

TAVO TIKSLAS: Gaukite reikiamą baltymų kiekį savo kūnui.

Įdomu, Jei mano lėkštėje nebus vištienos, kaip gausiu pakankamai baltymų? "Tai yra numeris vienas klausimas, kurį gaunu apie augalinį auginimą", - sako mitybos specialistė Dawn Jackson Blatner, RDN. "Bet jūs tikrai galite gauti pakankamai baltymų augalinės dietos metu." Štai kodėl tai taip svarbu: baltymuose yra amino rūgščių, kurias jūsų kūnas naudoja kurti naujus audinius (nuo raudonųjų kraujo kūnelių iki raumenų ląstelių) ir yra atsakingas už daugelį kitų jūsų kūno funkcijų, įskaitant jūsų išlaikymą kuro. Mūsų kūnai naudoja baltymų atsargas gliukozei gaminti, kai kitur nėra pakankamai (t. Y. Iš saugomų angliavandenių ar riebalų), kad gautumėte reikalingą energiją. Taip pat virškinti reikia ilgiau nei angliavandenius, todėl ilgiau būsite sotesni.

Norite tęsti 7 dienų iššūkis be mėsos? Prisiregistruokite „GH +“ klube šiandien, kad galėtumėte naudotis 2–7 dienomis ir išskirtiniais iššūkiais (tokiais kaip

Iššūkių iššūkis) jums patiks!

Dienos rekomenduojamas baltymų kiekis yra, 8 gramai kilogramui kūno svorio, taigi, jei jūs sveriate 150 svarų, tai yra maždaug 55 gramai. Ir tikrai, galite padidinti savo suvartojimą papildo kokteiliai, tačiau tvaresnis ir sotus būdas pasiekti ženklą yra įsitikinti, kad gaunate pakankamai augalinės kilmės baltymų. Bandyti:

Seitanas
Baltymai: 22 gramai maždaug 3/4 puodelio, virti
Pagaminta iš kviečių glitimo, yra tankios tekstūros, kuri idealiai tinka mėsai pakeisti jūsų mėgstamiausiuose patiekaluose. Tai taip pat yra daugiausiai baltymų turintis maistas šiame sąraše - netgi sumušdamas kai kurias tikras mėsas.

Tempeh
Baltymai: 20 gramų maždaug 3/4 puodelio, virti
Pagaminta iš sojų pupelių, fermentuota, kad būtų lengviau virškinama, ir turi tikrą mėsingą tekstūrą. Virkite jį taip, kaip mėsa - ant grotelių kepta, kepta arba keptuvėje.

Tofu
Baltymai: 11 g / 1/2 puodelio, virti
Tofu gaminamas iš sojų pieno, jo tekstūra skiriasi nuo kreminės iki standžios. Jis puikiai sugeria skonį ir puikiai tinka bulvytėse.

Edamame
Baltymai: 9 gramai 1/2 puodelio, virti
Visos sojos pupelės yra puikus skaidulų, geležies, kalcio, cinko ir B grupės vitaminų šaltinis. Virkite juos vienus sveikiems užkandžiams arba sulenkite į keptus daržovėse ryžius.

Lęšiai
Baltymai: 8 gramai 1/2 puodelio, virti
Gausūs folatų, kalio ir vario, šie skanūs ankštiniai augalai šviečia įvairiose sriubose arba naudojami kaip maltos jautienos pakaitalas piemenyje ar mėsos pyraguose.

Pupelės
Baltymai: iki 8 gramų už 1/2 puodelio, virti
Supakuoti tiek su baltymu, tiek su skaidulomis, jie turi įvairialypę tekstūrą, kurią galima virti čili, formuoti mėsainius ar mesti ant salotų.

Avinžirniai
Baltymai: 7 gramai 1/2 puodelio, virti
Nesvarbu, ar valgote juos kaip humusą, ar ant kompleksinių salotų, ar į sočią sriubą, avinžirniai - dar vadinami garbanzo pupelėmis - yra vieni geriausių augalinių baltymų šaltinių.

Avižos
Baltymai: 5 gramai 1/2 puodelio, nevirti
Avižos yra tokios pat jaukios, kaip apkabinimas iš močiutės, taip pat yra baltymingas grūdas. Vienos nakties avižos yra lengvas pasirinkimas, tačiau jas taip pat galite įmaišyti į kokteilius ar bandeles.

Kvinoja
Baltymai: 4 gramai 1/2 puodelio, virti
Šis kramtomas grūdas puikiai tinka kaip pagrindas gaivinančioms salotoms su daržovėmis, pupelėmis, avokadu ir kuo daugiau turite šaldytuve. O kinojos makaronai yra skanūs.

---

„Mėsos neturintis maistas“ iššūkis: 1 dienos receptai

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io.