Geriausias konservuotas tunas maisto prekių parduotuvėje 2020 m

Ieškant geriausių tunų konservų, reikia atsižvelgti ne tik į tuno sumuštiniams paruoštą skonį. Tvarumas, gyvsidabrio lygis ir derliaus nuėmimo metodai yra veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti naudojant tuno konservus, dėl kurių nereikia jaudintis. kiti konservai.

Mes išardėme viską, ką jums reikia žinoti apie jūros vištieną, įskaitant mūsų mėgstamiausius ir patikimiausius prekių ženklus, todėl kitą kartą reikalingas niçoise ar trokštant sūrio tuno lydalo, tiksliai žinosite, ką daryti.

P.S. Kaip paaiškėja, tuno konservai gali būti jums puikūs - tai puikus (ir patogu!) baltymų šaltinis - vos 3 uncijos tiekia didžiulius 20 gramų! Be to, jame yra daug mineralų ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra svarbios smegenų veiklai ir širdies ligų bei uždegiminių ligų, tokių kaip artritas, apsaugai.

Kokio tipo tunus turėčiau pirkti?

Dažniausios tuno rūšys, kurias rasite parduotuvėje, yra „baltasis“ arba „lengvasis“. Baltasis tunas yra ilgapelekis. "Šviesa" gali būti skipjack, geltonpelekis, didžiaakis arba jų derinys. Baltasis tunas yra švelnesnio skonio nei „žuvingesnė“ šviesa, paprastai jis yra brangesnis ir turi daugiau nei trigubai sveikų omega-3 riebalų rūgščių, bet taip pat beveik trigubai gyvsidabrio. Jei ilgapelekis vis dar yra jūsų

eiti į salotų užpilą, pasirinkite mažo gyvsidabrio tuną gaunantį prekės ženklą, pvz., „Wild Planet“.

Kuo skiriasi gabalas nuo kieto tuno?

Gabaliukų tipo tunai yra labai mažais gabalėliais, kurie geriausi, kai esate lygesnės, kreminės, į tuno salotas panašios tekstūros. Kietasis tunas būna dideliais gabalėliais, kurie pleiskanoja į sočius gabalėlius, o tai yra puikiai tinka makaronams arba žalios salotos.

Ar turėčiau pirkti tuną, supakuotą į vandenį ar aliejų?

Tunas, supakuotas į vandenį, yra švelnesnio skonio ir mažiau kalorijų nei supakuotas į aliejų, taigi, jei jums reikia skardinės kasdienai tuno salotos ant rugių, vandens supakuotas veikia puikiai. Norėdami gauti geriausią skonį ir sodresnę tekstūrą, ieškokite tunų, supakuotų į alyvuogių aliejų. Tiesiog perskaitykite etiketę ir įsitikinkite, kad joje nėra papildomų aliejų, pavyzdžiui, daržovių ar sojų pupelių.

O gyvsidabrio lygis?

Beveik visose žuvyse yra tam tikras gyvsidabrio kiekis, o tunuose iš tikrųjų yra mažiau nei kitose veislėse, pavyzdžiui, kardžuvėje ar skumbrėje. Dauguma komerciškai žvejojamų ilgapelekių yra vyresni už kitus tunus ir juose yra daugiau sukaupto gyvsidabrio, tačiau tai netaikoma troliais ar kartimis sugautiems ilgapelekiams, kurie yra jaunesni paviršiniai lesalai. Skipjack arba „lengvame“ tune yra dar mažiau gyvsidabrio, todėl jis yra saugiausias pasirinkimas, jei nerimaujate dėl toksino pėdsakų.