„Lidl“ žiemos vynų asortimentas yra veganiško vyno ir Ronos regiono tvarių vyndarių čempionas

Ronos slėnis yra vienas didžiausių Prancūzijoje vynas centrai, ir šimtmečius čia gyveno puikūs vyno gamybos regionai, tokie kaip Ermitažas ir Žydrasis Krantas. Kai kurie iš jų garsiausių vyno rajonų, pavyzdžiui, Châteauneuf-du-Pape, visada buvo mėgstami vartotojai.

Ronos pietų Prancūzijos klimato dėka tai yra puiki vieta auginti vaisiais paremtus, sotius ir paruoštus gerti vynus. Šioje vietovėje gyvena daugybė įvairių vynuogių veislių nuo turtingo Syrah, lygių ir geltonų Viognier, nepamirštant, žinoma, plačiausiai Rhône auginamos vynuogės, universalios, visiško skonio Grenache.

Taigi visiškai logiška, kad „Lidl“ nori atlikti tam tikrą veiksmą ir pristatyti naują žiemos vyno kolekciją, kurioje daugiausia dėmesio skiriama nuostabiai nuostabaus Ronos slėnio įvairovei. Įrodžius, kad norint išgauti kokybišką vino, nereikia išleisti daugybės lėšų, naujasis „Lidl“ asortimentas prasideda nuo 5,99 svarų sterlingų ir tikrai bus populiarus klientams.

Negana to, prekybos centras norėjo, kad asortimentas būtų labiau įtraukiamas, o trys iš vynų yra veganiški. Paprasčiau tariant, tai reiškia, kad vynai, prieš pat išpilstant į butelius, nenaudojo gyvūninės kilmės produktų. Vietoj to naudojami augaliniai arba kiti natūralūs pakaitalai.

VYNAI

„Žiema yra svarbiausia draugams ir šeimos nariams susitikti, kad būtų šiluma ir gera nuotaika“, - sako „Lidl“ vyno meistras Richardas Bampfieldas.

„Veganiškų ir vegetariškų vynų įvairovė šiame„ Vyno ture “džiugins visą vakarėlį, o Ronos slėnio vyno stilių įvairovė suteikia skoningą šventinį dėmesį.

„Vacqueyras“ (8,99 svarai) - Žiemos šildytuvas su raudonais vaisiais ir aštriais atspalviais iš tos pačios vynuogės ir regiono, kaip ir Châteauneuf-du-Pape (Ve)

„Les Aumoniers“ (6,99 svarai) - Patenkintas raudonas su ne per sunkiais ir puikios vertės baltųjų pipirų natomis (Ve)

„Dame de Clochevigne“ (7,99 svarai) - Sausas raudonas su gilių slyvų ir pipirų skoniais

„Colnem Blanc“ (6,49 svaro) - Gaivi ir skoninga balta spalva su nuostabiu persikiniu atspalviu.

„Café Terrasse Muscat“ (5,99 svarai) - Šis sausas baltasis vynas, pagamintas tik iš „Muscat“ vynuogių, yra pripildytas vaisių skonio ir maloniai gaivus (Ve)

Cuvée Cesar(£5.99) – Lengvas ir gaivus putojantis vynas, šiek tiek saldaus atspalvio su rožių žiedlapių aromatais ir kepto obuolio kvapais.

VYNININKAI

Džiugina ne tik „Lidl“ kuruojamas asortimentas, bet ir prekybos centras dirbti su patraukliais vyndariais, kurių daugelis savo gamybai naudoja tvarią ir etišką praktiką vynas.

Trokšdamas pats tai pamatyti, aš nuėjau į saulės mirkytus Ronos šlaitus pamatyti nuostabų vynuogininkystės kraštovaizdį, ir, žinoma, susitikti su keletu įdomių „Vine“ kūrėjų ir augintojų regionas.

Pirmiausia susipažinau su amatininkų vyndariais Rhonéa, kurie gamina „Lidl’s Café Terrasse“ vyną. Jį sudarė daugiau kaip 200 vietinių vyndarių ir gamintojų kooperatyvas. Buvo akivaizdu, kad jie didžiuojasi savo produkto kokybe ir elgesiu su vietine aplinka.

Važiuodamas stačiais Dentelles de Montmirail šlaitais senuoju 4x4, šnekučiavausi su Rhonéa prezidentu ir vynuogininku Claude'u Chabranu, kuris man viską pasakojo apie kooperatyvo etinę etosą.

Jis paaiškino, kad kiekvienas vynas, kurį jie gamina savo 2300 hektarų žemės plote, yra visiškai veganiškas, nes auginant vynuoges jie vengia chemikalų ir netvarios praktikos.

Aš taip pat turėjau galimybę pabendrauti su žmonėmis „Vignobles & Compagnie“, kurie gamina tris „Lidl“ vynus, įskaitant naujai pasirodžiusį „Colnem Blanc“. Jie taip pat atskleidė, kad yra tvirtai įsipareigoję tvarumui.

Vykdomasis direktorius Thomas Giubbi man paaiškino, kad daugelį metų gamintojas taiko ekologiškus auginimo metodus. Tačiau 2016 m. Jie žengė dar vieną žingsnį kurdami gydomąjį tvenkinį savo gamybinės aikštelės Castillon du Gard teritorijoje, esančioje netoli UNESCO pasaulio paveldo sąrašo - Pont Du Gard.

„Mes įsipareigojame saugoti savo aplinką“, - jis man pasakė parodydamas vieną iš jų sukurtų gydymo tvenkinių. "Tai yra nendrėmis apsodintas filtrinis tvenkinys, kuris natūraliai filtruoja vandenį prieš išleisdamas į aplinką."

"Taip elgdamiesi išvengiame chemikalų naudojimo valydami panaudotą vandenį, tada esame įsitraukusi ir aktyvi ekosistemos dalis!"

Aš taip pat sutikau gamintojus iš „Vignerons Roaix Seguret“ - dar vienas vyndarių kooperatyvas - ir UJVR (Jaunųjų vyndarių sąjunga), kurie visi naudojasi įdomia ir tvaria vyno praktika.

Tiesą sakant, naujojoje „Lidl“ prieinamoje putojančioje „Clairette de Die“, kurią pagamino UJVR, naudojamas protėvių metodas - seniausias putojančio vyno gamybos būdas.

Taigi, KAS YRA APIE RHÔNE, KAD JIS YRA YPATINGAS?

Ne tik kvapą gniaužiantis dramatiškas kraštovaizdis daro šią Prancūzijos dalį tokia nepaprasta, ar tai, kad jos stačios terasinės vynuogynai yra vieni seniausių šalyje. Tačiau akivaizdu, kad būnant čia, vynas yra Ronos gyvenimo būdas.

Tai ne tik antras pagal dydį Prancūzijos AOC vyno plotas (po Bordo) šiame regione gyvena 27 skirtingos vynuogių veislės, daugiau kaip 5000 vynuogių auginimo įmonių ir jie parduoda apie 372 milijonus butelių metai.

Aš taip pat turėjau galimybę nuskinti vynuoges šalia vynuogių augintojų ir rinkėjų, kurie ruošėsi derliaus nuėmimui. Tiesa, tai buvo nepaprastai sunkus darbas vėlyvos vasaros karštyje, ir aš nepavydėjau tiems, kuriems teko sunki užduotis atlikti visą vynuogyną. Tačiau pamatyti galutinį produktą, o dar svarbiau - paragauti, neabejotinai tenkino.

Rašant šį straipsnį, 2018 m. Derliaus nuėmimo darbai bus baigti, ir jie tikisi puikios derliaus dėl labai ilgos ir karštos šių metų vasaros.

Taigi, kai atsisėsite su taure „Vacqueyras“, norėdami sušildyti vėsų šios žiemos vakarą, leiskite jai pervežti jus į nuostabiai šiltas ir romantiškas Ronos regionas, saugus žinant, kad jį užaugino, pagamino ir išpilstė į vyndarius mėgstantys vyndariai jie daro.