Skonio testas: Marinara padažas

Italijos močiutėms nepritariant visoje šalyje, mes visi retkarčiais (arba reguliariai!) Perkame stiklainius su makaronais, nes tai yra puikus greitojo patiekalo pradžios taškas. Vienas geriausių padažų, ant kurio galima pasigaminti: marinara, pagaminta iš pomidorų, svogūnų, žolelių ir česnako. (Padažas be mėsos gavo savo pavadinimą, nes gerai išsilaikė ilgų reisų metu.) Savanoriai paragavo 20 nacionalinių patiekalų su marinuotais marinarais ir vienos atvėsintos veislės. Apskritai, bandytojai pirmenybę teikė padažams su tikru pomidorų pagrindu (vienas teigė, kad padažo pagrindu pagamintas padažas paragavo „kaip„ Play-Doh “). Čia mūsų nugalėtojai - pirmieji verti retkarčiais prapliupti, kiti - kasdieniams.

Pirmoji vieta: Nary džiovintų svogūnų ar lašelis kukurūzų sirupo yra prie „Rao“ gaminamos naminės marinato padažo, pagaminto iš importuotų itališkų pomidorų ir alyvuogių aliejaus, šviežių česnakų, svogūnų ir baziliko. Skonis yra tvirtas ir „šiek tiek pauostomas“, sakė vienas mėgėjas, tačiau už 9 USD už 24 uncijos indelį naminis skonis nėra pigus.

Antra vieta: „Colavita Marinara“ padažas suteikia ryškų pomidorų skonį ir sudaro šiek tiek daugiau nei pusę aukščiausios klasės prekių ženklų kainos. Pagaminta iš konservuotų sveikų ir susmulkintų pomidorų, šis padažas mūsų savanoriams paragavo „paprastas ir namiškas“. Kaip ir Rao, „Colavita“ yra viskas natūralu. Tik 4,89 USD už 26 uncijos stiklainį, šis padažas yra vogtas.