10 geriausių pastų be glitimo
Mes galime užsidirbti pinigų iš šio puslapio nuorodų, tačiau rekomenduojame tik tuos produktus, kuriuos grąžiname. Kodėl mumis pasitiki?
Nuo ankštinių makaronų iki išmaniųjų daržovių mainų mūsų ekspertai negali gauti pakankamai šių papildomų „alt-pasta“ variantų.
Makaronai be glitimo ne visada jaučiasi lygūs krakmolingų makaronų pakaitalai daugumai italų virtuvės mėgėjų - juk dauguma makaronų be glitimo nuklysta toli nuo įprasto makaronų profilio. Kviečių pagrindu pagaminti makaronai dažnai būna kramtomi dėl vaidmens, kurį makiaže atlieka glitimas, padeda surišti bet kurį mėgstamą padažą prie pačių makaronų. Tačiau makaronai be glitimo gali suteikti naują, netikėtą skonio profilį net tiems, kuriems netaikomi mitybos apribojimai dėl jautrumo glitimui. Daugelis geriausių makaronų be glitimo nesistengia tiksliai imituoti tradicinių makaronų, nes jie gaminami iš ankštinių augalų, daržovių ir specialių be kviečių miltų; bet „Good Housekeeping Test Kitchen“ redaktoriai teigia, kad šie makaronai be glitimo mėgdžiojasi visos geriausios tradicinio makaronų savybės.
Yra daugybė populiarių makaronų be glitimo, kuriuos rasite vietinio prekybos centro makaronų praėjime. Dauguma naudoja miltus be kviečių mėgdžiodami tradicinius spagečius, lazaniją, penne, rotinį ar bet kurią kitą populiarią formą, kurią pamilote. Kiti iš viso naudoja alternatyvias bazes, įskaitant baltymų turtingi ankštiniai augalai, pavyzdžiui, avinžirniai ir lęšiai, ar net daržovių, pavyzdžiui, burokėlių. Be to, yra patogumo prekių alternatyvų be glitimo kaip dėžutės makaronai ir sūris taip pat orkaitėje paruoštą lazaniją.
Nesvarbu, kokį makaronų be gliuteno pasirinkimą pasirinksite, dar kartą patikrinkite tuos virimo laikus - „alt“ makaronai dažnai iškepa daug greičiau nei įprasti makaronai, ir nesunku, jei per daug, be glitimo galima greitai tapti minkštu. Šios dėžutėje pateiktos veislės padės jūsų mėgstamiausius savaitės nakties padažus pakelti į naują skonio lygį (be to, tai daro makaronų vakarienė kad daug lengvesnė!).