5 geriausi konservuoti pomidorai, kuriuos galite nusipirkti parduotuvėje

Kai stovite bakalėjos praėjime ir žiūrite į lentynas ant ryškių spalvų etikečių lentynų, galite suklusti, kokio tipo konservuotų pomidorų pirkti. Galite ieškoti geriausių pomidorų konservų naminiam pomidorų padažui - arba a čili receptas, salsaarba klasikinė pomidorų sriuba. Jums gali kilti klausimas, ar San Marzano pomidorai tikrai to verti, ar net „Kas gi yra San Marzano pomidorai?“

Konservuoti pomidorai yra pagrindinis dalykas lengvų savaitės vakarienės receptų, bet ne visada lengva nusipirkti konservuotų pomidorų praėjimą. Sužinokite, kaip pirkti šis sandėliukas kaip profesionalas, ir jūs mėgausitės geriausiu savo receptų prinokusių pomidorų skoniu ištisus metus.

Kaip įsigyti geriausių konservuotų pomidorų

• Visada perskaitykite etiketę. Svarbu atkreipti dėmesį į ingredientų sąrašą. Daugelis konservuotų pomidorų produktų yra citrinų rūgštis, kalcio chloridas arba abu. Tai yra nekenksmingi konservantai, dėl kurių nereikia jaudintis, nebent turite alergiją. Yra daugybė prekių ženklų, kurie juos palieka, jei norėtumėte natūralesnio produkto. Taip pat būtinai patikrinkite, ar nėra kitų paslėptų ingredientų, pavyzdžiui, pridėto cukraus. Mūsų taisyklė beveik visiems konservuotiems pomidorų produktams? Pirmasis ingredientas sąraše turėtų būti...
  instagram viewer
  pomidorai.
  
• Ar tikrai San Marzano pomidorai geresni? Be ingredientų sąrašo, etiketėje taip pat rasite terminą „San Marzano“. San Marzano pomidorai yra saldūs itališki pomidorai, auginami Kampanijoje - ir niekur kitur. Nebent skardinėje sakoma „Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino “(itališkas šio saugomo regiono pavadinimas - tai gurkšnis!), Tai nėra tikras San Marzano pomidoras. Kai kurie prekės ženklai importuoja pomidorus iš San Marzano regiono, tačiau nėra oficialiai sertifikuoti, kiti - paprasčiausiai dekoravimui naudokite ovalo formos itališką pomidorą (nors skardinėje esantys pomidorai yra 100% Auginamas Amerikoje). Apatinė eilutė? Per daug nesusigaudykite, ar pasirinktoje skardinėje yra šios brangios produkcijos, ar ne; tegul kiti veiksniai (pvz., jūsų biudžetas ar mėgstamas skonis) lemia jūsų pasirinkimą.
• Visapusiškas pasirinkimas yra visiškai nulupti pomidorai. Jei neturite idėjos kas vakarienei dar, bet tu žinoti tai apims pomidorą, visi nulupti konservuoti pomidorai yra geriausi universalūs pomidorų konservai. Jiems gali prireikti šiek tiek daugiau darbo, kai ateis laikas juos paruošti, tačiau galėsite paversti juos viskuo, ko jums reikia. Be to, jie yra mažiausiai apdorotas variantas ir greičiausiai gali pasigirti švariu, pomidorų skonis.
• Jei norite pasigaminti lengvų padažų, rinkitės susmulkintus arba tyrę pomidorus ir sriubos. Jei svajojate apie sklandų pomidorų padažą, kuris prilimpa prie al dente spagečių ar apsiaustų naminiai mėsos kukuliai, turite keletą variantų. Jei neturite laiko visą dieną troškinti visą nuluptą pomidorą, pasiimkite skardinę su užrašu „susmulkinta“: jos tekstūra bus panaši į tą, kurią gautumėte, jei visą maišytą pomidorą paleistumėte per maišytuvą. Kai kurie prekės ženklai yra stilingesni nei kiti, todėl norint išbandyti jūsų mėgstamumą reikės šiek tiek išbandyti. Norėdami pridėti kūno prie kario ar sriubos, pasiekite „susmulkintą“ arba „tyrę“ - tiesiog įsitikinkite pomidorai yra vis dar pagrindinis ingredientas sąraše.

Mūsų mėgstamiausi konservuotų pomidorų prekės ženklai

Tai yra vienas mėgstamiausių „Test Kitchen“ prekių ženklų. Mums patinka, kad šie pomidorai yra supakuoti į sultis, o ne į tyrę, ir jie gali pasigirti tinkamu saldaus rūgštingumo kiekiu. Naudokite skardinę lengviausias naminis makaronų padažas.

APSIPIRK DABAR: „Simpson“ importuoja sveikus nuluptus pomidorus iš San Marzano, „Walmart“ - 16,50 USD

---

Šie pomidorai yra patikimas pasirinkimas. Jų ryškus skonis ir minimali druskos vertė puikiai tinka bet kur viryklė čili arba marinaros padažas į paniekos vertas šakšukas.

APSIPIRK DABAR: Rinkos sandėliuko visiškai nulupti pomidorai, 1,19 USD „Target“

---

Tai gali pasigirti pomidorais, kurie yra saldesni nei daugelis kitų, kuriuos ragavome. Jie supakuoti į tyrę, todėl jei planuojate naudoti viską skardinėje, gali tekti įpilti vandens. Būtinai stebėkite savo verdantį padažą arba pomidorų sriuba glaudžiai, kad nepriliptų.

APSIPIRK DABAR:„Redpack“ sveiki nulupti slyvų pomidorai (12 pakuočių), 57 USD už „Amazon“

---

Į tyrę su bazilikais supakuoti „Cento“ prekės ženklo pomidorai yra saldūs su tinkamu rūgšties kiekiu. Skirtingai nuo daugelio kitų rinkoje esančių konservuotų pomidorų, šie pomidorai naudoja druską, o ne citrinos rūgštį, kad išsaugotų vaisių skonį. Prieš naudodami šią skardinę, būtinai išmeskite baziliko lapą (arba du); didžioji baziliko skonio dalis jau išgauta.

APSIPIRK DABAR:„Cento San Marzano“ nulupti pomidorai (2 pak.), 6,58 USD „Walmart“

---

Mums patinka Muir Glen ugnyje kepti pomidorai. Jie prideda šiek tiek kažko ypatingo (ir aštraus!) žaidimo diena čili arba padažinės enchiladas.

APSIPIRK DABAR:„Muir Glen“ ekologiški kubeliais pjaustyti ugniai skrudinti pomidorai, 3,19 USD „FreshDirect“