Karštos kakavos skonio testas
Šampleno ežero senojo pasaulio šokoladas (13,50 USD už 9,5 oz., amazon.com) skonis yra „naminis“, „tamsus“ ir „dekadentiškas“, kai kurie primena „ištirpusio lavos pyrago centrą“. Susidedantis iš šokolado drožlių, ištirpintų karštame piene, nenuostabu, kad ši karštos kakavos skonis labiau panašus į lydyto šokolado, o ne į karštą kakava “.
Didžiulis šio skonio mėgėjų ragavimas - šios kavos grandinės karšto šokolado mišinys (12,98 USD už 8 1 uncijos. vokai, amazon.com) skonis „naminis“ dėl „sodraus šokolado skonio“ ir „kreminės“ konsistencijos. Vienas ragautojas netgi palygino jį su dekadentine karšta kakava, rasta Paryžiaus kavinėse. Premija: Kiekviename pakelyje yra mažai mini zefyrų.
„Williams-Sonoma“ mišinys (15,95 USD už 11,5 oz.) Paragavo ragautojų saldumo su šiek tiek kąsniu. Kai kurie savanoriai įvertino šio mišinio „gryno“ šokolado skonį su „aštraus cinamono“ užuominomis. Tai prarado taškus su tais, kurie nemėgo jo plonesnės konsistencijos ir aptiko šiek tiek „karčiai sudegusį“ skonis.
Mūsų degustatoriai buvo Šveicarijos „Miss Indulgent Collection“ „Dark Chocolate Sensation“ „sviestinio“, „ne per intensyvaus“, „švelnaus“ skonio gerbėjai (2,29 USD už 8 1,25 uncijos). vokai, amazon.com). Šis biudžetinis pirkimas turi „pienišką“ tekstūrą ir leidžia „lengvai gerti“.
„Patikimas“ su „patrauklia spalva“, „Archer Farms“ tamsaus šokolado karšto kakavos mišinys (4,49 USD už 8 1 uncijos. vokai, amazon.com) padarė gerą pirmąjį įspūdį mūsų savanoriams, kurie pakomentavo „sklandžią“ tekstūrą ir „subalansuotą pieno skonio ir tamsių natų mišinį“ - saldus, bet ne taip pat saldus. Keli niekintojai skundėsi, kad jis „nėra pakankamai turtingas“.
E. Geriamojo šokolado „Guittard Grand Cacao“
Skirtingai nuo kitų mišinių, „Recchiuti Hot Chocolate“ (18 USD už 12 oz.) Susideda iš mažų šokolado diskų, kurie ištirpsta pridedant karšto vandens. Šis unikalus karštas šokoladas buvo itin tirštos konsistencijos, panašus į „braškių tešlą“. Norintiems į pudingą panašaus konsistencijos karštame šokolade „Recchiuti's“ „Skanūs, sudėtingi, daugiasluoksniai skoniai“ gali būti verta šnipinėti, tačiau keli skundėsi, kad dėl jo tekstūros jis skonis ir jaučiasi šiek tiek per daug „kaip ištirpęs“ šokoladas “.
Daugelis ragautojų pakomentavo „Land O’Lakes Cocoa Classics Chocolate Supreme“ balansą (13,48 USD už 14,8 oz.). alavas, amazon.com) - „ne per saldus“ tik su „druskos prisilietimu“. Jis prarado taškus su keliais degustatoriais dėl „šiek tiek dirbtinio“ skonio. Įdomu tai, kad tai yra vienintelis griežtai su vandeniu pagamintas mišinys, kuris pateko į paskutinį bandymų etapą.