Gero „Prosecco“ pasirinkimo paslaptis

Atėjo laikas užsukti kamštelius ir pripilti stiklinę gerų dalykų. Šią nacionalinę „prosecco“ dieną GHI pasitelkė „Prosecco“ ekspertus Mionetto, kurie pasidalijo paslaptimis, kaip pastebėti gerą prosecco.

Puikus pasirinkimas bet kokiai progai, geras butelis „Prosecco“ tinka tiek vakarienės vakarėliui, tiek vasaros BBQ - vienoje rankoje mėsainis, kitoje - taurė.

Kad ir koks universalus jis yra, ar kas nors stebisi, kad mes, britai, kritome už kulnų dėl itališko putojimo? Tiek daug, vyno ekspertai Mionetto atskleidė, kad praėjusių metų sausio – lapkričio mėnesiais mes sužavėjome įspūdingą 131 milijoną butelių. JK rinka sudarė keletą butelių, siūlančių suteikti jums geriausią kokybę kainų balais, svyruojančiais nuo 5,00 iki 45,00 svarų. Neapsikentę pasirinkimo, mes išsirinkome „Prosecco“ ekspertų smegenis, kad atspėtų jūsų kito pirkinio atspėjimą.

Ne visi „Prosecco“ yra lygūs

Nuo „Prosecco“ mišinių iki visiško

Pasak Mionetto, tai taip pat lengva, kaip ir DOC (arba DOCG). Turėdamas daugiau nei šimtą metų gėrimų pramonės patirtį, vyno prekės ženklas, gerai žinomas dėl savo „Prosecco“, sako, kad raktas yra detalėse. Autentiškame „Prosecco“ butelyje taip pat turėtų būti etiketė su užrašu „Prosecco DOC“ ir „Product of Italy“.

Kai kurie netgi gali turėti brūkšninį kodą, kuris leidžia jums padaryti nuotrauką išmaniuoju telefonu, kad patikrintumėte butelio autentiškumą. Be to, vynuogių pasirinkimas taip pat yra patvirtinimas. Visi „Prosecco“ turi būti pagaminti iš ne mažiau kaip 85% „Glera“ vynuogių.

Atnaujinkite „Prosecco“ iš DOC į DOCG, kad gautumėte daugiau aukščiausios kokybės arbatpinigių.

DOC ir DOCG iš esmės yra patvirtinimo kokybės ženklai, o tai reiškia, kad šioje vietovėje auginami vynai turi atitikti taisykles, įskaitant vynuoges, gamybos būdus ir vyno brandinimo laiką.

Kad jis būtų vadinamas Prosecco, jis turi būti gaminamas Italijos Vento regione aplink Trevizo miestą. DOC srityje pagamintam „Prosecco“ netaikomi tiek įstatymų, kiek DOCG, tai reiškia, kad kokybė visada garantuojama. Abu yra puiku, bet jei norite „creme de la creme“, „Mionetto“ siūlo jums prekiauti iki DOCG.

Jei norite žengti dar vieną žingsnį, ieškokite „Prosecco“, kuris buvo pagamintas „Cartizze“. Stačiajame kalvos šlaite Conegliano Valdobbiadene yra idealios oro sąlygos ir augimo sąlygos, leidžiančios „Glera“ vynuogėms išgauti geriausią savo potencialą.

Patikrinkite, kai perkate „Prosecco“ iš baro

Gana akivaizdus, ​​tačiau reikia pasakyti, kad tai nėra „Prosecco“, jei jis gaunamas iš čiaupo. Tiesą sakant, neteisėta prekiauti putojančiu vynu kaip „Prosecco“, jei jis patiekiamas iš statinės. Taigi, jei jūsų įžūlus barmenas atveria briauneles, kad išpilstytų jums taurę, užtikrintai paduokite ją atgal su šypsena ir pasakykite „Aš užsisakiau„ Prosecco “, o ne itališko putojančio vyno“.

Žinok savo putojimą

Tinkamo „Prosecco“ pasirinkimas priklauso ne tik nuo jūsų ir jūsų asmeninių pageidavimų, bet ir apie patį putojimą.

Ar turite smaližių, ar jums labiau patinka kažkas šiek tiek smūgio? Supratimas apie cukraus kiekį padės lengviau pasirinkti. Tie, kuriems patinka visi saldūs dalykai, gali rinktis sausą „Prosecco“ (taip, sausą!). Su 17-32g cukraus jis būtinai patenkins tuos potraukius.

Tačiau turėdamas tik 12 g cukraus, „Brut“ suteiks sausesnio tvirtesnio skonio. Jei rengiate susibūrimą ir ieškote arbatpinigių masėms malšinti, „Extra Dry“ yra gražus pusiaukelės namas, dažnai randamas obuolių ir citrusinių vaisių natomis ir tik 12–17 g cukraus.

Nuo „Brut“ iki sauso ir dar daugiau - „Mionetto“ turi fantastišką „Proseccos“ pasirinkimą, kuris būtinai pakutens jūsų puošnumą šią nacionalinę prosecco dieną. Norėdami patikrinti diapazoną, spustelėkite čia.