Quinoa Mityba ir privalumai

Ryškus Keen-Wah, quinoa yra nesmulkintų grūdų, kad manimi lėtai pastatė didžiulį gerbėjų dėka savo glitimo kokybės ir didelio baltymų kiekio. Nesvarbu, ar jūs ieškote perjungti jį iš rudieji ryžiai ar tiesiog pasivyti tendencija, tai lengva bazė priklauso jūsų sandėliukas.

mityba statistika

Tarnauja dydis: 1 puodelis (185 g) virtų quinoa

• 222 kalorijų
• 4g viso riebalų
• 0G sočiųjų riebalų
• 8g baltymų
• 39G angliavandenių
• 5g pluošto
• 2g cukrus
• 31 mg kalcio
• 3 mg geležies
• 118 mg kg magnio
• 281 mg fosforo
• 318 mg kalio
• 13 mg natrio

Skaitykite daugiau savo Top quinoa klausimus atsakė.

Kas yra quinoa?

Quinoa nustatoma naudojant kintamo Kruopos Taryba kaip pseudo-grūdų, bet tai buvo klasifikuojamas kaip nesmulkintų grūdų. Maži sėklos virti kaip ryžių ar žemės į miltus. Pagaminta daugiausia Pietų Amerikoje, quinoa augo sparčiai savo populiarumą dėl savo baltymų kiekio. Tai galima rasti javainiai, patiekalų, makaronų, bei kiti receptai.

Yra daugiau nei 120 veislių quinoa pradedant spalva ir skonis, tačiau jis paprastai yra šiek tiek riešutų skonio savo.

Ar quinoa geras jums?

Quinoa yra grūdų daug baltymų, ląstelienos, vidutinio riebumo, ir vitaminų ir mineralų. Plius, tai laikoma pilną baltymų, tai reiškia, kad yra visos amino rūgštys būtinos sumos. Tai labai puikus pasirinkimas vegetarams, veganams ir žmonių bando valgyti mažiau mėsos.

Kas suteikia jai maistinę koją-up, palyginti su kitų grūdų? Tai didesnis B grupės vitaminų, nei kitų grūdų alternatyvų, pavyzdžiui, miežių, rugių, ryžių ir kukurūzų. B-vitaminai prisidėti prie medžiagų apykaitos reakcijos vyksta jūsų organizme visą laiką, keičiant maistą jūs valgote į kuro energijos. Valgyti quinoa gali taip pat padėti mažesnis MTL arba "blogai" cholesteroL, Mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką, atsižvelgiant į 2012 tyrimas.

Ar quinoa geriau nei ryžių?

Quinoa, nors mažiau populiarus nei ryžių, Gali būti daugiau maistinių medžiagų tankus alternatyva. Dėl 100 gramų porcijai, Kvinoja turi dvigubą baltymų kiekį (14 g palyginus 7 gramų) maždaug tokio paties dydžio kalorijų. Ji taip pat turi 2,5 kartus daugiau ląstelienos kiekį, nei ryžių: 7 gramų lyginant su 3 gramais, atitinkamai.

Ar tai glitimo?

Quinoa natūraliai glitimo, todėl saugus pasirinkimas žmonėms su celiakija ar glitimo netolerancija. Plius, tai didesnis folio rūgšties, nei rafinuotų grūdų, pavyzdžiui, ryžių ar kukurūzų. Tai labai svarbus vitaminas vaidina svarbų vaidmenį neurologinės funkcijos ir imunitetas.

Kaip jūs virėjas quinoa?

Quinoa rasti prekybos centrų lentynose paprastai iš anksto nenuplautais (nurodytas ant pakuotės), bet ji visada gera idėja plauti patys prieš verdant. Tai pašalina natūralus pesticidas rasti branduoliai vadinami saponinų eksterjeras. Prep kaip tai darytumėte ryžiai, Naudojant dviejų dalių skystų viena dalis sauso quinoa.

Ar quinoa "geriausias" grūdų?

yra tonų priežasčių valgyti 100% neskaldytų grūdų: Jie pluošto pilna, tvaresnė kaip baltymų šaltinis nei mėsa, pilnas phytonutrients. Beje, jei nesate quinoa ventiliatorius, ne prakaitas ją! Kitos kruopos kaip avižų, Teff, miežis, Farro, sorgas, Burnočio, ir grikiai Taip pat yra didelis pasirinkimas, turintys didelę kulinarijos "momentą" dabar, todėl jūs turite daug gėrio pasirinkti iš.