„HelloFresh“ apžvalga: ar maisto rinkinio paslauga to verta?

Kas šį vakarą ant pietų stalo? Dažnai tai yra labiausiai stresą sukeliantis patiekalas šeimoms. Išsiaiškinti, ką valgyti bet kokiam patiekalui, reikia planuoti, paruošti darbą ir gaminti maistą, o tai kartais gali jaustis baisu. Norėdami išspręsti šiuos iššūkius, daugelis kreipiasi į prenumeruojamus patiekalų rinkinius. Jei maisto gaminimas jus gąsdina arba tai dar nepažįstate, valgio rinkinys gali švelniai nukreipti jus per procesą, pateikdamas aiškias, nuoseklias instrukcijas ir naudingas vaizdines medžiagas.

Be to, jei svarstote galimybę pereiti prie augalinės dietos, bet nesate tikri, nuo ko pradėti, arba jei jus domina idėja išbandyti Jei laikotės veganiško gyvenimo būdo ar valgote gamtą, bet norite patikimų receptų, patiekalų rinkinio pristatymo paslauga gali būti tikras žaidimo pakeitimas ir praktiškas sprendimas. Šie rinkiniai atitinka įvairius valgymo stilius ir pageidavimus, todėl patogiau keisti mitybos įpročius arba eksperimentuoti su nauju valgymo būdu.

Iš esmės patiekalų rinkiniai yra naudinga priemonė, padedanti lengviau ruošti maistą ir tyrinėti įvairias kulinarines galimybes. Tokios paslaugos kaip HelloFresh atlieka visas sudėtingas užduotis užkulisiuose – nuo ​​aukščiausios kokybės ingredientų parinkimo iki paprastų maisto ruošimo nurodymų, palengvinančių jūsų gyvenimą. Jis pelnė vietą Geros namų ruošos institutas Mitybos laboratorijos apžvalga geriausios maisto pristatymo paslaugos.

Išbandžius daugiau nei 50 rinkinių, įskaitant sveiko maisto pristatymo paslaugos ir gavę atsiliepimų iš daugiau nei 300 namų šefų, mūsų maisto ir mitybos ekspertai surinko informaciją, kuri padės jums nuspręsti, ar HelloFresh yra tinkamas pasirinkimas jūsų poreikiams.

Kas yra HelloFresh?

HelloFresh yra patiekalų rinkinio pristatymo prenumeratos paslauga, kuri klientams visoje JAV siunčia savaitines dėžutes su iš anksto išmatuotais ingredientais ir besikeičiančiais receptais. 2011 m. įkurti Dominiko Richterio ir Thomaso Grieselio, jie iš pradžių supakavo ingredientus savo bendruomenei, kad išbandytų naują būdą, kaip pristatyti skanius, maistingus patiekalus tiesiai prie namų durų. Dabar „HelloFresh“ veikia 18 šalių ir pristato daugiau nei 1 milijardą patiekalų, todėl tai yra didžiausia pasaulyje patiekalų rinkinių paslauga.

Jų vertybės yra susijusios su patikimais, įperkamais ir laiką taupančiais receptais, naudojant šviežius ingredientus, kuriuos kuruoja virėjai, siekiant tvarumo ir gerinti jūsų gaminimo patirtį. Jų filosofija – kad kiekvienas galėtų lengvai pasigaminti skanių naminių patiekalų. Iš kitų patiekalų pristatymo paslaugų jas išsiskiria „tvarus, tiesioginis vartotojui modelis, mažinantis klientų anglies pėdsaką 31 %, palyginti su maisto gaminimu iš prekybos centrų ingredientų“, – teigiama jų svetainėje. Be to, klientai gali lanksčiai rinktis iš daugiau nei 40 savaitinių receptų ir daugiau nei 100 sezoninių ir patogių prekių, siūlančių didžiausią pasirinkimą, palyginti su bet kuriuo kitu patiekalų rinkiniu paslauga.

Kaip veikia HelloFresh?

Norėdami pradėti naudoti „HelloFresh“, pirmiausia nurodykite savo patiekalų rinkinio nuostatas, kurios yra sugrupuotos į kategorijos, pvz., mėsa ir daržovės, daržovės, tinkamas šeimai, tinkamas ir sveikas, greitas ir paprastas ir Pescatarian. Po to nustatysite norimą patiekalų skaičių per savaitę ir pasirinksite nuo dviejų iki šešių valgių, taip pat nurodykite žmonių skaičių jūsų namų ūkyje, pasirinkdami tik du arba keturi. Jei pasirinksite keturių asmenų planą su, pavyzdžiui, penkiais patiekalais, kiekvienas iš tų patiekalų bus skirtas keturiems žmonėms. Užbaigus pageidaujamą maitinimo planą ir dydį, prieš pasirenkant ateinančios savaitės patiekalus reikia įvesti savo adresą ir mokėjimo duomenis. Mažiau išmanantiems technologijas užsakymo procesas nesukels streso. Pasak vieno testuotojo, „svetainėje buvo labai lengva naršyti ir suprasti“.

Jei trokštate įvairovės, yra daugybė skanių receptų įvairiose virtuvėse. Kai kurie iš populiariausių variantų yra veganiškas kokosų karis, tofu salotų vyniotiniai, naminis kalakutienos ir sausainių pyragas, saldi ir aštri abrikosų vištiena, Spagečiai su vištiena ir Briuselio kopūstais, citrininiai spagečiai su Briuselio kopūstais, Artimųjų Rytų avinžirnių dubenėliai ir keptuvėje kepta saldžia soja Vištiena.

Kiekvieną savaitę rinkitės iš besisukančio daugiau nei 40 meniu variantų, skirtų įvairioms dietoms ir gyvenimo būdui. Pradėkite pasirinkdami vieną ar daugiau meniu parinkčių, įskaitant:

• Mėsa ir daržovės: Šiame mėsos valgytojams pritaikytame plane pateikiamas įvairus pasirinkimas, įskaitant mėsą, žuvį ir sezoninius produktus.
• Tinka šeimai: Jei turite vaikų, pagalvokite apie šeimai palankų planą, skirtą greitai ir vaikams patogiai pavalgyti išrankiems valgytojams.
• Greita ir paprasta: Naršykite greičiausius ir paprasčiausius receptus užimtiems žmonėms, užtikrindami pasitenkinimą.
• Daržovės: Jei laikotės vegetariško gyvenimo būdo, rinkitės daržovių planą, siūlydami šviežių vaisių, daržovių, sočių grūdų ir (arba) baltymų be mėsos mišinį.
• Tinkamas ir sveikas: Mėgaukitės įvairiais mitybos specialistų patvirtintais patiekalais, kurių kiekviename yra apie 650 kalorijų, kurie palaiko subalansuotą ir visavertę mitybą.
• Pescatarian: Mėgaukitės šviežiomis jūros gėrybėmis kartu su sezoninėmis, natūraliai užaugintomis daržovėmis.

Kiek kainuoja HelloFresh?

HelloFresh kaina priklauso nuo patiekalų skaičiaus ir jūsų pasirinkto porcijos dydžio. Pavyzdžiui, dviejų asmenų planas svyruoja nuo 9,79 USD iki 12,49 USD už valgymą, iš viso 59,94 USD už tris maitinimus dviems žmonėms ir 10,99 USD už pristatymą. Tuo tarpu keturių asmenų planas svyruoja nuo 8,99 USD iki 9,79 USD už valgymą, iš viso 113,88 USD už tris maitinimus keturiems žmonėms, o papildomai 10,99 USD už pristatymą.

„HelloFresh“ prekyvietės priedų kainodara nėra tokia paprasta, nes ji priklauso nuo konkrečių užsakytų prekių. Tačiau kiekvieną savaitę tam tikriems meniu elementams taikomos nuo 10 % iki 15 % nuolaidos.

„HelloFresh“ individuali maitinimo kaina skiriasi priklausomai nuo plano dydžio, todėl didesniems užsakymams siūloma mažesnė kaina už valgį, panašiai kaip ir kitos maitinimo rinkinio paslaugos. Kainos yra vienodos visuose planuose, skiriasi tik dydžiu. Pristatymas galimas visoje JAV žemyninėje dalyje ir tam tikrose srityse Honolulu, Havajuose ir Ankoridže, Aliaskoje, taikant fiksuotą 10,99 USD siuntimo mokestį. „HelloFresh“ teikia pirmenybę aplinkai nekenksmingoms pakuotėms, kad atitiktų jų receptų kokybę.

Mūsų patirtis tikrinant HelloFresh

Užsakymas ir patiekalų pasirinkimas

Radau, kad HelloFresh svetainė yra nuolat patogi vartotojui. Laboratorijos ekspertų teigimu, galima rinktis iš daugybės patiekalų, nors ir ne pačių įvairiausių. Nors yra keletas mitybos variantų, jie gali netikti alergiškiems ar specifinių medicininių poreikių turintiems žmonėms, kuriems reikia laikytis modifikuotų dietų, pvz., diabetikams palankaus ar širdžiai sveiko maisto. Vienas GH testuotojas iš dalies sutiko: „Man patiko, kad atrodė, kad galima rinktis iš daugybės įvairių patiekalų“.

Renkantis savo planą, aš pasirinkau „Meat & Veggies“ planą, kad galėčiau gauti maistą su gyvūniniais ir augaliniais baltymais. šaltinių, taip pat gausi daržovių porcija, padedanti išlikti sočiai ir užtikrinti, kad gausiu vitaminų ir mineralai. Nepaisant to, kad esu alergiškas vėžiagyviams, patiekalų gausa leido rinktis be apribojimų. Paprastai kiekvieno valgio metu siekiu subalansuoto baltymų, angliavandenių ir daržovių derinio, o „HelloFresh“ neabejotinai pasižymėjo maistingų medžiagų turinčiu, subalansuotu maistu.

Pasirinkęs pageidaujamą planą, pristatymui išsirinkau tris patiekalus – sudėtinga užduotis, atsižvelgiant į gražiai nufotografuotus ir viliojančius receptus. Rytinėje pakrantėje atvėsus orams, sriubas ir makaronų patiekalus patraukiau link jaukių ir jaukių patiekalų. Galiausiai apsistojau ties šiais trimis pasirinkimais, kurių kiekvienas aptarnauja po du:

• Veganiška perlų makaronų ir pupelių sriuba su česnakinėmis duonos lazdelėmis ir petražolėmis
• Pekano upėtakis su obuoliais stingtomis salotomis ir čiobreliais skrudintomis bulvėmis
• Kreminis svajingas grybas Cavatappi su laiškiniais svogūnais ir parmezanu

Paskutinis žingsnis buvo pasirinkti pristatymo datą ir nekantriai skaičiuoti dienas, kol gausiu savo HelloFresh dėžutę.

Maisto išpakavimas ir būklė atvykus

Atvykus dėžutė buvo nepažeista, o dėl izoliuotos pakuotės visos sudedamosios dalys buvo vėsios ir atrodė šviežios. Viskas buvo tvarkingai sutvarkyta – nuo ​​lengvai sekamų receptų kortelių iki paženklintų ingredientų, o kiekvienas patiekalas buvo sugrupuotas į atskirą popierinį maišelį. Vienas bandytojas pažymėjo: „Mano rinkinyje buvo visa mėsa, daržovės, prieskoniai, priedai ir pagardai, viskas, kad būtų galima pagaminti visą patiekalą, ir nuostabiai išsamios instrukcijos.

Taip pat vertinu aplinką tausojančias pakuotes, kurios dažniausiai buvo perdirbamos, daugkartinio naudojimo ir kompostuojamos. Tačiau, jei norite kuo labiau sumažinti plastiko naudojimą, svarbu atkreipti dėmesį, kad dauguma ingredientų yra supakuoti į plastiką. „Rinkinys buvo kartoninėje dėžutėje su izoliacija ir dideliu ledo paketu, kuris, jų teigimu, yra perdirbamas, įskaitant ledo pakuotę“, – priduria kitas bandytojas. Svetainėje pateikiama išsami informacija apie tai, kaip atsakingai perdirbti kiekvieną HelloFresh dėžutės dalį. Pavyzdžiui, kai kurie elementai, pvz., separatorius ir korio kartonas, yra 100 % nekenksmingi kelkraščiui.

Išpakavęs pastebėjau keletą problemų su grybai ir laiškiniai makaronų patiekalui - grybai šiek tiek apskrudo, o laiškiniai svogūnai suvyto. Laimei, turėjau papildomų grybų, kad papildyčiau receptą. Kitas bandytojas patyrė panašią patirtį ir pažymėjo, kad „kelių gaminių šviežumas nebuvo geriausias“. Tačiau visi kiti skirtingų patiekalų ingredientai pasirodė švieži ir gyvybingi. Šviežios žolelės, tokios kaip čiobreliai ir petražolės, buvo gerai išsilaikiusios plastikinėje plėvelėje. Dėžutėje taip pat buvo sausų produktų, tokių kaip cavatappi makaronai, kuskusas ir panko džiūvėsėliai, taip pat iš anksto suskirstyti prieskoniai, pavyzdžiui, česnako milteliai ir itališki prieskoniai. Pagardai ir užtepai, pavyzdžiui, kreminis sūris, česnakinis žolelių sviestas ir Dižono garstyčios, buvo tinkamai atšaldyti. Plieninis upėtakis ir vištienos dešra atkeliavo švieži, be jokio pastebimo kvapo.

Receptai ir mityba

Visi receptai, kuriuos bandžiau, buvo sukurti naudojant minimalų ingredientų kiekį, o tai puiki baltymų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyra. Jie ne tik gamino malonias vakarienes, bet ir parūpino likučių kitos dienos pietums.

1. Pekano plutos upėtakis: Šiame patiekale buvo minkšta, sviestinė žuvis su traškiu riešutiniu užpilu. Jis buvo patiekiamas su pagardintomis skrudintomis bulvėmis ir sumaišytais žalumynais su obuolių griežinėliais, sukuriant puikų rudens įkvėptą patiekalą. (Mityba: 980 kcal, 10 g skaidulų, 70 g riebalų, 31 g baltymų, 350 mg natrio)
2. Cavatappi grybas: Kremiškiausi makaronai, turtingi sūrio skonio, kad patenkintų kiekvieną pikantišką potraukį. Patiekalas yra tobulas su troškintais grybais ir laiškiniais svogūnais, suteikiant puikią ir pilnavertę patirtį. (Mityba: 750 kcal, 4 g skaidulų, 40 g riebalų, 22 g baltymų, 370 mg natrio)
3. Veganų perlų makaronų ir pupelių sriuba: Šioje sočioje, jaukioje veganiškoje sriuboje gausu įvairių pupelių, įskaitant pupeles ir baltąsias pupeles, ir pagardinta skonį stiprinančiais ingredientais. Jis patiekiamas kartu su česnakine duona sočiai pavalgyti. (Mityba: 710 kcal, 14 g skaidulų, 11 g riebalų, 21 g baltymų, 1540 mg natrio)

Vertinau tai, kad receptuose buvo pasiektas idealus baltymų ir skaidulų derinys, užtikrinantis bendrą pasitenkinimą. Tačiau pastebėjau, kad sriuboje yra daug natrio. Kad tai išspręsčiau, vadovaujuosi recepte nurodytu žingsniu – konservuotas pupeles nuploviau vandeniu, sumažindamas jų natrio kiekį. Be to, sunaudojau tik dalį daržovių sultinio koncentrato ir nusprendžiau neįtraukti druskos, kaip nurodyta keliais žingsniais. „Vienintelis dalykas, kurio man nepatinka, yra druskos kiekis – receptuose nurodoma, kad sūdyti reikia gana dažnai, o jei darai, tai gana sunku“, – priduria vienas testuotojas.

Į makaronų receptą buvo įtraukti tokie ingredientai kaip česnakinis sviestas, grietinėlės sūris ir pienas, kurie, sustiprindami sodrų kreminį skonį, taip pat padidino kalorijų ir riebalų kiekį. Tikiu, kad alternatyvų tyrinėjimas arba šių konkrečių ingredientų kiekio sumažinimas būtų geriau suderintas su sveikais pasirinkimais, kurie man yra prioritetas.

Paruošimas ir virimas

Receptų ruošimas ir gaminimas man buvo maloni patirtis! Paruošiamasis darbas apėmė minimalų smulkinimą arba pjaustymą, daugiausia laiškinius svogūnus, bulves ir grybus. Žingsnis po žingsnio instrukcijas buvo lengva laikytis, pašalinant bet kokį bauginimą. Jaučiausi lengvai pritaikydamas receptus pagal savo pageidavimus. Kiekvienoje recepto kortelėje buvo pateikiami vaizdiniai žingsnių nurodymai, suteikiantys naudingos informacijos. Net tiems, kurie pradeda gaminti maistą, šie receptai atrodė gana įmanomi.

Vienas bandytojas paminėjo: „Man tikrai sunku motyvuoti save gaminti, nors man tai patinka ir man tai sekasi, todėl tai labai daug lengviau, nes sunku pateisinti negaminimą, kai man nereikia sugalvoti, ką pagaminti, nueiti į parduotuvę ir tada gaminti valandą“. Maisto gaminimas buvo trumpas, paprastai apie 30 minučių, o valymo procesas taip pat buvo greitas, o tai aš ypač vertinu.

Skonis

„HelloFresh“ kiekviename recepte teikia pirmenybę patogumui ir skoniui. Asmeniškai, turėdamas šaknis Ganoje, aš užaugau vertindamas patiekalų skonio svarbą, naudojant prieskonius, žoleles ir prieskonius, kad pagerintų kiekvieną patiekalą. Nors patiekalai ne visai atitiko mano asmeninius skonio standartus, manau, kad jie pataikė į vidutinį namų virėją. Siekdamas paskatinti daugiau žmonių į savo mitybą įtraukti žuvį, visada rekomenduoju išbandyti naujus metodus, pavyzdžiui, pridėti susmulkintų riešutų, kad pagerintumėte tekstūrą, skonį ir vitaminus. „HelloFresh“ upėtakis su pekano riešutais buvo tikrai nuostabus.

Mano mėgstamiausias iš receptų buvo Cavatappi grybas, tikriausiai dėl to, kad mėgstu kreminius makaronų patiekalus. Aš suporavau jį su žalumynais, kad pridėčiau spalvą ir maistinių medžiagų. Pasak laboratorijos ekspertų, patiekalai gali būti ne patys sudėtingiausi, tačiau jie yra pakankamai unikalūs, kad valgymo laikas būtų įdomus. Apskritai šie patiekalai mane įkvėpė tyrinėti naujus kulinarinius kūrinius, todėl tikrai užsisakysiu dar kartą ir išbandysiu kitus receptus, ypač aktyvesnėmis savaitėmis.

Kas turėtų užsisakyti HelloFresh?

HelloFresh yra geras pasirinkimas, jei apsipirkti bakalėjos parduotuvėse jums sunku arba atima daug laiko. Naudodamiesi šia paslauga, gausite įvairų maistą neprarandant patogumo. Gamindami be jo, galite valgyti daug kartų arba valgyti maisto likučius, kad sumažintumėte maisto švaistymą (o tai visai nėra blogai). Tačiau jei turite ribotą biudžetą ir pageidaujate a pigesnė maisto pristatymo paslauga ar turite daug alergijų, tai gali būti ne geriausias pasirinkimas. Tas pats pasakytina ir apie konkrečius sveikatos sutrikimus, kuriems reikalingas specialus mitybos planas.

Ar HelloFresh verta?

„HelloFresh“ yra patogi patiekalų rinkinio paslauga, siūlanti įvairius šviežių, kvapnių ir maistingų patiekalų receptus, atitinkančius įvairius mitybos poreikius. Rekomenduojame kaip solidų pasirinkimą, ypač tinkantį poroms ar keturių asmenų šeimoms. Nors tai gali netikti vienišiems ar didesnėms šeimoms, vieni gyvenantys asmenys vis tiek gali gauti naudos suvartodami dvi porcijas arba mėgaudamiesi viena vakarienei, o kitą palikdami pietums Kita diena. Porcijų dydžiai yra pagrįsti, receptų kortelės yra aiškios, o instrukcijas lengva sekti, todėl patiekalą galima paruošti per maždaug 30 minučių. Siuntimo medžiagos yra aukštos kokybės, jose yra perdirbamų komponentų.

Paslauga skirta pradedantiesiems, su tvarkingai supakuotomis prekėmis. Nesvarbu, ar renkatės pristatymą kas savaitę, ar kas mėnesį, „HelloFresh“ supaprastina skanių, maistingų patiekalų pateikimą ant stalo net ir karštomis dienomis. Nors yra keletas minusų, pvz., didesnis natrio kiekis ir pagrindinis skonio profilis, manau, kad apskritai verta išbandyti.

Kodėl verta pasitikėti „Geru namų tvarkymu“?

Geros namų ruošos institute išbandome visų rūšių maisto produktus ir paslaugas. Mūsų ekspertai yra nuo sveikų užkandžių ir papildų iki maisto prenumeratos dėžučių ir patiekalų pristatymo paslaugų pasiryžusi pateikti jums tai, kas geriausia iš geriausių, kai kalbama apie kokybę, našumą, skonį, mitybą ir daugiau.

Naujausiame maisto pristatymo paslaugų tyrime įdarbinome daugiau nei 300 namuose dirbančių virėjų visoje šalyje, o mūsų ekspertai taip pat išbandė paslaugas mūsų laboratorijose. Iš viso įvertinome daugiau nei 50 skirtingų patiekalų pristatymo paslaugų – nuo ​​tradicinių rinkinių, kuriuose yra iš anksto išmatuotų ingredientų ir tolesnio recepto kortelės, iki visiškai paruoštų variantų. Per tris mėnesius išbandėme paslaugas bendro pasitenkinimo, maisto kokybės, sąnaudų, perdirbimo pastangų ir prieinamumo kategorijose.

Valerie Agyeman yra moterų sveikatos dietologė ir podcast'o „Flourish Heights“ vedėja, kur ji kuria mokslu pagrįstą turinį, apimantį nepastebėtas mitybos, gerovės ir moterų sveikatos temas. Ji turi daugiau nei 10 metų mitybos komunikacijos, įmonės sveikatingumo ir klinikinės mitybos patirties. Valerie yra patikima ekspertė ir reguliariai pasirodo tinkluose, įskaitant ABC laidą „Labas rytas, Vašingtonas“, taip pat prisideda prie tokių leidinių kaip ekspertė. Moterų sveikata, Trisdešimt ir Figūra.