10 geriausių daug angliavandenių turinčių maisto produktų, kurie yra tokie maistingi

Jei išgirsite žodį „angliavandeniai“ ir iškart susimąstote — Pasipriešink! atėjo laikas dar kartą pažvelgti į labiausiai nesuprastą trys makroelementai. Kaltinkite tą blogą atstovą dėl tam tikrų madingų dietų populiarumo: „Dėka tokių dietų kaip keto ir Atkinso, angliavandeniai tapo visiškai nesuprasti“, – sako Marissa Meshulam, RD MPMNutrition. „Žmonės galiausiai vengia angliavandenių, o tai nėra idealu mūsų žarnynui, smegenims, energijai ar mūsų mitybos tvarumui. Tiesą sakant, dabartinė USDA / DHHS dietos gairės amerikiečiams rekomenduoja angliavandenių pavidalu suvartoti nuo 45% iki 65% visos dienos energijos.

„Yra automatinis neigiamas suvokimas apie angliavandenius, kaip ir automatiškai teigiamas ryšys su baltymais“, - sako Rachael Hartley, R.D., registruotas dietologas ir autorius Švelni mityba. „Dėl šio suvokimo daugelis žmonių mano, kad sveikai maitintis reiškia riboti angliavandenių kiekį Iš tikrųjų angliavandeniai yra organizmo pageidaujamas kuro šaltinis, vertingas vitaminų, mineralų ir mineralų šaltinis pluoštas“.

Meshulam priduria, kad smegenims reikia angliavandenių, kad jos tinkamai veiktų.

Redaktoriaus pastaba: Svorio metimas, sveikata ir kūno įvaizdis yra sudėtingos temos – prieš nuspręsdami laikytis dietos ar keisti mitybos įpročius, kviečiame perskaityti mūsų mitybos kultūros pavojų tyrinėjimas.

Moksliškai kalbant, angliavandeniai yra cukraus molekulių kurie suskaidomi į gliukozę arba cukraus kiekį kraujyje, kad aprūpintų ląsteles, audinius ir organus energija. Šaltiniai angliavandeniai yra grūdai, krakmolingų daržovių, pieno produktų ir vaisių. Paprastai yra dviejų tipų angliavandeniai – sudėtingi angliavandeniai (randami tokiuose maisto produktuose kaip sveiki grūdai ir krakmolingos daržovės) ir paprastieji (rafinuotuose baltuose grūduose ir vaisiuose). „Paprasti angliavandeniai greitai virškinami ir palieka mus alkanus“, – sako Meshulam. "Tai taip pat gali padidinti mūsų insulino lygį, o tai laikui bėgant gali sukelti atsparumą insulinui ir riebalų kaupimąsi." Sudėtingas tačiau angliavandeniai, tokie kaip pupelės, ankštiniai augalai ir nesmulkinti grūdai, suyra ilgiau, todėl nuolat didėja insulino. Jie taip pat mus užpildo ilgiau, vengiant energijos pakilimų ir nuosmukių, priduria ji.

Tačiau bet kokie angliavandeniai, įskaitant mažiau maistingus, suteikia energijos ir gali būti subalansuoti. „Visi maisto produktai tarnauja tam tikram tikslui, o net „nesveikas“ angliavandenių maistas gali būti naudingas“, – sako Harley.

Už tai daug angliavandenių turinčių maisto produktų sąrašas, ieškojome daug maistinių medžiagų turinčių angliavandenių, kuriuose gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų – daugelyje jų yra natūralaus cukraus, kuris padės išlaikyti jūsų energiją.