Neįprastos Maisto galite Grilio

Kadangi vasaros pabaigoje atkreipia arti, trauka praleisti tiek laiko, kiek įmanoma ribų yra nenugalimas. Jei esate laimė turėti groteles, tada dinnertime yra dar viena galimybė būti al fresco. Įdėti tam tikrą veislę į savo savaitgalinėms valgį ir išbandyti vieną (ar visi!) Iš šių penkių maisto produktų tikriausiai niekada maniau apie mėtyti ant žarijų.

Brokoliai
Kaip aukštos šilumos skrudinimo, kepimo suteikia brokolių žiedynų patrauklus dūmo krizė, nereikia įjungti orkaitę.

Gamintojas: Traškūs Brokoliai salotos su ricotta
Cut brokolių galvą į ilgą ploną Spears. Lobizmas su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir, tada groteles virš vidutinės ugnies, kol patarimų šiek tiek charred ir trapumą ir stiebai yra traškūs-konkursas, apie 6 iki 8 minučių, dažnai sukasi. Kai tik jie padaryti, arba jei jie pradeda char per greitai, perkelti karštus žiedynų į dubenį ir uždenkite plokštės taip, kad jie ir toliau garais. Leiskite pastovėti 5 minutes, tada Lobizmas su citrinos sultimis. Patiekite papildyta su šviežių rikota ir kepinti kedro riešutus.

žalumynai
Sturdy žalumynai kaip Romaine (arba raudonos, į trūkažolių atveju) tapti traškūs, traškus ir dūminis derinys, pridedant visiškai naują dimensiją į savo mėgstamą salotomis.

PADARYTI: Ant grotelių kepta salotos

agurkai
Kai ant grotelių, agurkai lieka traškūs, dar pasukite tankesnis, beveik mėsiškas.

Gamintojas: Sezamo kepta agurkai
Supjaustykite Anglų (be sėklų) agurkai išilgai per pusę, išsemti centrus, tada supjaustyti Spears. Vieta ant plokštelės ir pabarstyti druska; leiskite pastovėti 10 minučių. Skalauti, nutekėjimo ir paglostyti sausas, tada Lobizmas su alyvuogių aliejumi ir druska ir pipirais tiek paragauti. Grilio ietis, kartu su žaliu svogūnu ar du, ant vidutinės ugnies apie 2 minutes vienam šone. Lobizmas su ryžių actu, griežinėliais žali svogūnai, plonais griežinėliais raudonos arba žalios jalapeno, ir gruzdintos sezamo aliejaus dulksna. Į viršų sezamo sėklomis.

pomidorai
Kaip garnyrą kepsnys, kepta pomidorai negalėjo būti lengviau. Minkštimas minkština ir sweetens, ir sultys tampa natūralus padažas iššluoti griežinėliais gražiai charred jautienos. Aš grilis mažas slyvų pomidorai visai. Jie linkę ritinio aplink tiek, bet geriau nei tada, kai pjovimo išlaiko savo sultis.

Gamintojas: Kepti pomidorai

vaisiai
Tiek daug vaisių bei imtis grotelių - jie tampa sultingesnis, be getting kad "troškinti" skonį ir cukrų rudos ir caramelize. Galite mesti persikai, slyvos, ananasai, figos ir net vynuogės ant grotelių. Mes ypač patinka arbūzas, kuris tampa dar saldesnis nei įprasta, su gilia karamelės skonio, kur kūnas paliečia karštų paviršių.

Gamintojas: arbūzas salsa
Šepečių pleištai (žievele ant lengviau tvarkyti) su alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska ir pipirais. Grilis virš vidutinės ugnies, kol grilio ženklų atsiranda, apie 2 minučių per pusę. Nupjaukite ir išmeskite žievelei, tada supjaustyti mažais kubeliais. švelniai išmesti su malta raudona svogūnų, kai šviežių laimų sulčių, smulkiai pjaustytų mėtų, ir Cayenne žiupsnelis. Tarnauti, papildyta su iširus fetos sūriu, su Pita lustai.

Papasakokite: Kas neįprasta viskas jums mesti ant grotelių?

Kotrynos Štai yra asocijuota maisto redaktorius Geros Namų ūkis Test virtuvėje.