Butternut Skvošas sriuba su Sage receptas

2 vidutinio Butternut skvošas

4 šaukštai. alyvuogių aliejus

2 Vidutinė stiebai salierų

2 dideli askaloniniai česnakai

1 vidutinio morkų

3 šakelėmis šviežių čiobrelių

1 lauro lapų

1 šaukštai. kapotų šviežių šalavijų lapai

24 Sage lapeliai

druskos ir pipirų

1 kartono vištienos sultinio

2 c. vanduo

2 oz. prancūziška duona

1. Orkaitėje iki 450 degreesF. 15 eilutėje 1/2 "10 1/2" Jelly-ro keptuvę su folija. Vieta skvošo puselės, supjaustyti pusių žemyn, į paruoštą skardą ir kepti 45 minučių arba kol labai švelnus, kai pramušta peiliu. Kietos, kol lengvai tvarkyti; su šaukštu, samtelis skvošas iš kriauklių ir supilkite į didelį dubenį. Išmesti lukštai.
2. Tuo tarpu, nuo 5- iki 6- kvorta saucepot, šilumos 2 šaukštus aliejaus dėl terpėje, kol gauna karšta. Pridėti salierai, askaloniniai česnakai, ir morkų; virti 20 minučių, dažnai maišant. Rotacinis į čiobreliai, lauro lapų, 1 šaukštas šalavijas, 2/1 šaukštelio druskos, ir 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų; virti daržovių mišinio 2 minučių ilgiau.
   instagram viewer
3. Pridėti sultinio, vandens, ir moliūgai į puodą; dangtį ir kaitinama iki virimo aukštos. Sumažinti šilumos mažas; troškinkite 10 minučių.
4. Tuo tarpu, 10-colių Kastrolītis, šilumos likusios alyvos apie vidutinio ir aukšto lygio, kol karšta. Pridėti šalavijų lapai; virėjas 1 minutę arba kol šalavijas yra traškūs. Pervežimas į popieriaus rankšluosčiu išklotos plokštės nusausinti. Pridėti duonos keptuvę; virėjas 3 minutes arba iki auksinės rudos spalvos, maišant. Pervežimas į plokštelės su šalavijais.
5. Atmesti čiobrelių ir lauro lapų. Darbas partijomis, samtis skvošas mišinį į maišytuvą. Su vidurinės dalies maišytuvo nuimtas dangtis, kad būtų galima išvengti garai, mišinys mišinio iki pureed; grįžti į puodo. Šildyti ant mažos, maišant papildomą vandens norimo storio. Tarnauti, samtis sriubos į seklių dubenys; Garnyrai su skrebučiais ir šalavijo lapų.